มูกะตะ

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านบุฟเฟ่หมู+เนื้อกระทะในสไตล์ญี่ปุ่นหรือยากินิคุ ตำแหน่งร้านอยู่ในซอยบางเพรี้ยที่ติดอยู่กับซอยราชพฤกษ์ 6 โดยทางเข้าจะมีป้ายบอกอยู่ ซึ่งอย่าเลี้ยวผิดเพราะจะกลายเป็นเข้าซอยราชพฤกษ์ 6 แทน ขับตรงเข้าไปสุดจะเจอที่จอดรถที่ใหญ่มากๆ แต่เวลาจอดถ้ารถเยอะๆ อาจจะต้องจอดซ้อนคัน ตัวร้านเองจะเป็นแบบบ Open Air มีที่นั่งทั้งในร่มและด้านนอก มีพัดลมเยอะมาก ส่วนหนึ่งไว้คลายร้อย แต่จริงๆ น่าจะใช้ไล่ควันมากกว่า คำแนะนำสำหรับร้านนี้เลยคือควรนั่งด้านต้นลม หากไปนั่งปลายลมจะได้ควันจากโต๊ะที่อยู่ก่อนหน้าลอยเข้ามาด้วยนั่นเอง ร้านนี้จะเป็นบุฟเฟ่ เริ่มต้นที่ 329 สำหรับเนื้อหมู และ 429 สำหรับเนื้อวัว ถ้าสมมติว่าไปทานกับคนในกลุ่มแล้ว มีใครไม่กินเนื้อ ทางร้านจะใช้วิธีแยกเตาให้เลย และเวลาสั่งก็ต้องสั่งแยกกัน จะมาปนกันไม่ได้ โดยเมนูทั้งหมดจะจดผ่านกระดาษ และยื่นให้กับพนักงาน พนักงานจะเป็นคนเตรียมและนำมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ ส่วนน้ำและไอศกรีม สามารถเดินไปตักเองได้ สำหรับเตาร้านนี้ ถึงแม้ชื่อร้านหมูกระทะ แต่เตาจะเป็นเตาตะแกรงแบบยากินิคุ โดยจะใส่ถ่านไม่เยอะเท่าไร และระยะห่างระหว่างถ่านกับตะแกรงจะเยอะพอสมควรเลยทีเดียว ซึ่งแบบนี้มีข้อดีตรงที่เนื้อจะไม่ไหม้เร็ว และไฟจะไม่ค่อยไหม้หากปิ้งเนื้อสัตว์ที่มีสัดส่วนของไขมันเยอะครับ แต่ด้วยความที่ร้านนี้ใช้พัดลมเป่าควันอย่างเดียว แน่นอนว่าตัวเหม็นแน่นอน เริ่มต้นกันที่ส่วนของเนื้อสัตว์ ถ้าเป็นหมู จะแนะนำให้สั่งตระกูลเบคอน หน้าตาก็คือสามชั้นดีๆ นี่แหละ แต่ที่อร่อยเลยคือ เบคอนพันเห็ดเข็มทอง จะมีความมันๆ หอมๆ ตอนทาน ส่วนเนื้อวัว มีหลายส่วนให้ลอง ถ้าชอบโปรตีน จะเป็นใบพายอันใหญ่ๆ หรือริบอายที่จะมีไขมันแทรกนิดๆ ไม่เยอะมาก แต่ถ้าไขมันล้วนๆ จะมี เนื้อสามชั้น และเสือร้องไห้ ที่อันนี้ดีแนะนำให้สั่ง โดยทางร้านจะสไลด์บางมากๆ ทำให้ทานแล้วไม่รู้สึกเหนียว แต่ถ้าย่างนานไปก็จะแห้งเลย ส่วนเครื่องใน 1 อย่างที่อยากให้สั่งคือลิ้น อันนี้เราจะกำหนดไม่ได้เลยว่าจะได้ทานเป็นปลายลิ้นหรือโคนลิ้น หากได้โคนลิ้นก็จะโชคดีหน่อย ออกนิ่มๆ ย่างและจิ้มกับซีฟู้ดคือเข้ากันมาก ส่วนปลายลิ้นอาจจะต้องย่างให้นานหน่อยจะนิ่มกว่าครับ ส่วนที่ไม่แนะนำให้สั่งคือตระกูลซีฟู้ด ลองสั่งปลาหมึกมา หน้าตาดูไม่ค่อยดีเท่าไร สุดท้ายย่างทิ้งหมด ส่วนเครื่องเคียงที่มีให้สั่ง ก็จะเป็นผักห่อต่างๆ กระเทียมย่างเนย และอื่นๆ เสียดายที่ไม่มีให้สั่งเห็ดเข็มทอง นำมาย่างและทานกับเบคอนน่าจะเพลินๆ เลยครับ ยังมีกิมจิและไช้เท้าดองให้สั่งมาทานตัดเลี่ยนได้เช่นกัน ส่วนเมนูที่ไม่แนะนำคือสลัดข้าวโพด ทางร้านจะผสมกับพริกหยวกสับชิ้นเล็กๆ ที่ทำให้จานนี้กลิ่นแปลกๆ ไปสักหน่อย ส่วนสายซดซุป ก็มีซุปมิโซะให้สั่งเช่นกัน ส่วนของเครื่องดื่ม ก็จะเป็นตระกูลน้ำหวานและน้ำอัดลม ส่วนผมลองกดน้ำชาเขียวมาลอง ซึ่งเป็นแบบจืด อันนี้ดีครับ และไอศกรีมเป็นของแมกโนเลีย โดยรวมแล้ว ถ้าเป็นส่วนของเนื้อสัตว์ถือว่าคุ้มครับ โดยเฉพาะใครทานเนื้อและสั่งส่วนเสือร้องไห้ หรือสามชั้นอันนี้เพลินมากๆ เนื้อหมูก็อร่อยเช่นกันแต่ไม่ได้ Recommend เท่ากับเนื้อวัวครับ ส่วนที่ต้องปรับปรุงน่าจะเป็นพวกเครื่องเคียงที่ยังไม่อร่อยเท่าที่ควร การบริการร้านนี้ถือว่าดีครับ พนักงาน Service เร็วและเจ้าของร้านเองก็เฟรนลี่เช่นกัน การจัดวางโต๊ะร้านนี้จะห่างกันมาก ไม่แออัดแต่อย่างใด แต่อย่างที่บอกไปแต่แรกว่า ด้วยความที่ใช้พัดลมเป่าควัน กลับบ้านต้องอาบน้ำเลยครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี