Shiki Bangkok

Condominium Wassanachotikul 15 Followers

มื้อเย็น

วันนี้มารีวิวร้าน omakase สุด hot ณ เวลานี้ ที่เรียกได้ว่าจองยากสุดๆๆ ร้าน Shiiki เป็น Omakase Kappou น่าจะเป็น 1 หรือ 2 ร้านในไทยเท่านั้นที่มีตอนนี้ เริ่มแรกทางร้านจะเสริฟ Otoshi Platter มาก่อนเพื่อเป็นของว่างระหว่างรอจานอื่นๆ ประกอบไปด้วย หอยนางรม, กอบกาบ, หัวไซเถ้า และ karasumi อร่อยทั้งสามอย่างเลยครับ แถมจานนี้ทางร้านยังเติมให้เรื่อยๆ กินเพลินๆเลย ต่อด้วย Ankimo Wafer มาปรับลิ้นกันก่อนเริ่มคำอื่นๆ ตามมาด้วย Saba, Fukahire Tempura, Zuwai สามคำนี้เด็ดทั้งสามคำเลยครับ โดยเฉพาะเจ้า Fukahire Tempura เป็นหูฉลาม เปิดประสบการเลย เพราะพึ่งเคยทาน หูฉลามเอามาทำเป็น tempura ครั้งแรก หลังจากนั้นมาด้วย signature ของร้านอย่าง Awabi Uni Soba จากนี้ให้ top 3 เลย ทั้งเส้นทั้งตัวซอส แถมโป๊ะ uni มาอีก เรียกว่าสุดครับ ปิดท้ายแบบสวยๆด้วย A5 Omi Beef with Truffle จานนี้ก็อีก 1 highlight เลย ตัวเนื้อถูกปรุงมาอย่างพอดี รวมไปถึงตัวข้าวที่หุงมาแบบพอดีสุดๆ แถมยังท๊อปด้วย truffle ด้านบนไปอีก เรียกว่าจบได้สวยงามมากๆกับครอสนี้ ถ้าถามว่าชอบว่าคำไหนสุดคงตอบยาก แต่ขอตอบว่าชอบคำไหนน้อยสุดจะง่ายกว่า คำที่ชอบน้อยสุดคงเป็น Kinmedai Yakibitashi ส่วนตัวที่ให้คำนี้น้อยสุดเพราะคำอื่นมันเด่นกว่ามากๆครับ โดยรวมคือดีมากๆครับ ควรค่าแก่การจองมามากๆๆ คุ้มค่าคุ้มราคาจริงๆ #rettyfeb2022