โชโกะ โอมากาเสะ

Oonarak Uttamang 52 Followers

มื้อเย็น

Shoko Omakase โอมากาเสะครั้งแรกในชีวิตของคนพิเศษ 🍣 ความตั้งใจของเราอย่างหนึ่งในปีนี้คือการพาคนพิเศษในชีวิตไปมีประสบการณ์โอมากาเสะสักครั้ง ชอบหรือไม่ชอบ อิ่มหรือไม่อิ่ม คงเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่สิ่งที่ตั้งใจคืออยากให้เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมเรื่องอาหารการกินของคนญี่ปุ่นในแง่มุมใหม่ๆ และส่งต่อประสบการณ์เหล่านี้ผ่านการทำเนื้อหาในช่องทางต่างๆ ต่อไป . การเดินทางในญี่ปุ่นทำให้เรามีประสบการณ์ชีวิตใหม่ๆ เสมอ อาหารญี่ปุ่นก็พาเราออกเดินทางไปในที่ที่เราไม่เคยไปได้เหมือนกัน . เราเลือกคอร์สราคา 1,899 บาท ++ คิดว่าราคากำลังพอดีกับเงินในกระเป๋า กับรสชาติอาหารทั้ง 17 เมนู และความโบ๊ะบ๊ะในความพยายามเล่นมุกของเชฟของร้านนี้ให้เต็ม10 ไม่หักไปเลย 555 . เมนูแรกที่เชฟเสิร์ฟมาเรียกน้ำย่อยเริ่มด้วย เมนูชื่อJunsai Ponzu เป็นยอดอ่อนของบัวในพอนสึช่วยเรียกความสดชื่นของมื้ออาหารได้ดี ต่อไปเป็นเมนูซาซิมิทูน่าเสิร์ฟมาในจานสีเขียวตัดกับสีของเนื้อปลาแถมยังประดับประดามาสวยงาม ส่วนเมนูไข่ตุ๋นที่เสิร์ฟมาในเปลือกไข่เกร๋ๆ นั้นมีชิ้นฟัวการ์สและน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลโรยไว้ด้วย อย่างฟิน . นอกจากนั้นเชฟก็ทำเทมากิ นิกิริ มาเสิร์ฟ มีปลามาได ปลากินเมได ปลาคัมปาจิ ปลาชื่อดังจากเกาะคิวชู นอกนั้นก็มีชูโทโร่เบิร์นไฟเสิร์ฟบนหลังมือพ่นผงสีทองระยิบระยับไปยันข้อแขน 555 ยังมีเทมากิไข่หอยเม่นฟินๆ เนกิโทโร่เทมากิก็ดีย์! ส่วนเนื้อวากิวราดซอสชุ่มฉ่ำไม่ต้องพูดถึงละลายในปากเชียวล่ะ . ที่ตื่นตาตื่นใจคือเชฟเตรียมย่างหอยเชลล์ตัวเบอเริ่ม แค่เห็นก็น้ำลายสอละ แถมเมนูปลาไหลห่อสายหร่ายก็ดีงามไม่แพ้กัน . เมนูใกล้ๆสุดท้ายมีโซเมนครีมซอสใส่เมนไทโกะด้วย เริ่ดมาก มีซุปอุ่นๆท้องและปิดท้ายด้วยของหวานที่มาพร้อมไอศกรีม เมล่อนญี่ปุ่น เค้กไข่ที่แนะนำให้บีบฟังมีเสียงด้วยนะ . อย่างที่บอกไปตอนต้นว่าเชฟเล่นมุกโบ๊ะบ๊ะมากเสิร์ฟไปเล่นมุกไป ใครมาคนเดียวอาจจะเขินๆหน่อยเชฟแซวเก่งแถมยังเล่นมุกเป็นทีมอีกจ่ะ โดยรวมเราโอเคนะ เป็นการมาร้านโอมากาเสะที่เชื่อว่าคนพิเศษของเราก็น่าประทับใจอยู่แหละ หวังว่าจะมีโอกาสได้ไปนั่งกินโอมากาเสะข้างๆกันอีกนะ ❤️ #Rettyfeb2022