ทีเด็ด​เป็ดย่างเกลือ

Paritsakorn Boonlaing 19 Followers

เป็ดย่างเกลือร้านนี้​ ใช้เป็นเป็ดไล่ทุ่ง​ ไขมันจะน้อย​ หนังกรอบ​ เนื้อไม่เยอะมากพอได้เคี้ยว​ นำมาหมักกับน้ำเกลือและซอสปรุงรส​ ทิ้งข้ามคืน​ นำมาย่างเตาถ่านหมุนที่ออกแบบ​มาให้ถ่านอยู่ด้านข้าง​ ทำให้ควันน้อย​ หนังแห้งกรอบ​ รสชาติพอดีๆทานเพลินไม่เค็มมาก​ เสริฟคู่น้ำจิ้มของร้านเป็นแบบพริกแห้ง​ รสไม่จัดมากจนแย่งรสชาติ​เป็ด​ แตกต่าง​ครับร้านนี้​ อีกเมนูที่ชอบ​คือปลาช่อนอบโอ่ง​ อบได้ดีเนื้อแน่นหนังล่อน ให้มาพร้อมน้ำจิ้ม2แบบ​ และมะเขือเผา​ ร้านเค้าให้แวะซื้อกลับบ้านอย่างเดียวนะครับ​ มีปากเป็ด​ คอเป็ด​ เสียบไม้ขายต่างหาก​ ใครผ่านแถวบางพูน​ ถนนซ่อมสร้างลองแวะซื้อมาลองครับ​ ไกลหน่อย​ อร่อยต่าง #Rettynewyear2022