Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth
416
Followers
มื้อเย็น
#Rettynewyear2022 เห็นแบบนี้ไม่มาไหวหรอ ร้านลับสุรวงศ์..ใหม่แกะกล่อง สายจิบคู่กับRibSmoked มีที่นั่งชิวเพิ่มอีกแล้ว.. 🔥ร้านตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงแรม เป็นร้านใหม่แกะกล่องวิบวับยังไม่ถึงเดือน แถมเป็นร้านลับเพราะคนยังไม่ค่อยรู้จักด้วย มาสิครับ!!เรื่องกินเฮียไม่รอช้า ชวนเดอะแกงค์มาแฮงเอ้าท์กันหน่อย 📌ที่นี่ครับ Rolling Ribs Brew Bar & BBQ ที่ โรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ถนนสุรวงศ์ คู่มืออยู่ด้านล่าง 🍺ในร้านตกแต่งนั่งเพลินดีฮะ อาหารกับเครื่องดื่มเข้ากับบรรยากาศดี้ดีย์ จะนัดมาเดททานอาหารจริงจังก็ดี หรือ เน้นมาดื่มกับเพื่อน..รับรองเพื่อนไม่ด่าครับ เพื่อนชอบแน่นอน 😋อาหารที่นี่จะเป็นสไตล์ MeatSmoked จับคู่ทานกับเครื่องดื่มเพลิดเพลินมาก ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูRib-BBQ หรือBeef Brisketsรมควันที่เนื้อนุ่มละลายจริงๆ เบอร์เกอร์PullPorkสูตรเฉพาะของร้าน สามเมนูเด็ด ที่เฮียกับเพื่อนๆนัดกันกลับมาทานซ้ำเรียบร้อย 👍เชฟที่นี่ดีกรีไม่เบาครับ เคยประจำอยู่ที่ร้านระดับมิชลินด้วย ❤️วันนี้สั่งแบบโอมากาเสะเลยครับ555 บอกน้องที่รับออเดอร์ว่า “อะไรอร่อยยกมา” ซึ่งบอกเลยว่า ทานเรียบทุกจานครับ 🌈ช่วงนี้วันหยุดเยอะ เฮียนัดกับเพื่อนๆกลับมาทานซ้ำกันเรียบร้อยฮะ ช่วงนี้ต้องรีบมาฮะ บอกเลยว่าร้านนี้ อีกหน่อยจะไม่ลับอีกต่อไป จะกลายเป็น ร้าน รอ”คิว”กันเลย อิอิ เคล็ดลับการทาน 📌 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ 📌โรงแรม Le Méridien Bangkok เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ☎️ 02-232-8888 🛵 https://goo.gl/maps/xprihCjjZwh56uo57
4
0
Other Reviews
- 🚩 มาทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อเลยครับ ยิ่งผมเป็นคนที่หลงเสน่ห์อาหารประเภท BBQ และ Smoked อยู่แล้วด้วย ยิ่งติดใจเลย โดยเฉพาะเมนู Smoked ทั้งหลาย กลิ่นหอมเฉพาะตัว มีเสน่ห์มาก ๆ 🌈 ห้องอาหารโรลลิงริบส์ บริว บาร์ บาร์บีคิว @Rolling Ribs Brew Bar & BBQ อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le Méridien Bangkok) ร้านกึ่งบาร์ ที่นำเอาวิธีการทำ BBQ และ Smoked จากต้นตำรับเมืองเมมฟิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทั้งหมู เนื้อ ไก่จะต้องผ่านการ Smoked ไม่ต่ำกว่า 24 ชั่วโมง 🔥 ด้วยไม้ Hickory ทำให้กลิ่น Smoked เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ◾ Signature Smoked Pork Spare Ribs 🍖 มาร้าน Ribs ก็ต้องทานซี่โครงหมู BBQ ที่ทาชโลมด้วยเครื่องเทศมากมายแล้ว Slow-cooked พร้อมรมควันกว่า 18 ชั่วโมง ชูเรื่องกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และกลิ่นรมควัน ซี่โครงไม่แห้ง เนื้อด้านในยังฉ่ำ หวาน เนื้อหมูเปื่อย นุ่มมมมม เลาะซี่โครงทานง่าย ๆ Half Rack 400 กรัม (570฿) Full Rack 750 กรัม (920฿) ◾ Signature Smoked Cured Beef Brisket🥩 เมนูหาทานยากในเมืองไทยเลยครับ ที่นี่มี 2 ขนาด 200 กรัม (590฿) และ 400 กรัม (1,090฿) ใช้เนื้อ Australian Wagyu Brisket รมควันกว่า 24 ชั่วโมง หอมกลิ่น Smoked อ่อน ๆ เนื้อติดมันส่วนเสือร้องไห้ นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ๆ แทบละลายเลย ◾ All Star Plate (1,999฿)🥘 ใครอยากทานหลาย ๆ อย่างในจานเดียว แนะนำให้สั่งเป็น Combo Platters เลยครับ คุ้มค่ากว่า และครบ ๆ เลย จานนี้เป็น Pork Spare Ribs 200 กรัม / BBQ Chicken thighs / Brisket 200 กรัม / Garlic Parmesan Chicken Wings และเครื่องเคียงอีกจุก ๆ เลยครับ ◾ Burgers🍔 จะเสิร์ฟคู่มันฝรั่งทอด และผักดอง จะมีทั้งเบอร์เกอร์ Smoked BBQ Chicken (340฿) / Memphis Mekhong Pork Collar (360฿) เบอร์เกอร์หมูหมักแม่โขง และSignature Brisket Burger (420฿) เนื้อ Brisket เป็นเนื้อออสเตรเลี่ยนวากิว ◾ Golden Fish Nuggets (390฿)🐠 นักเก็ตปลา ชิ้นกำลังทาน เนื้อปลาใช้ปลาไทยที่เราคุ้นเคยนี่แหละครับ ทอดมากรอบบบบบบ เนื้อฉ่ำมาก ๆ ต้องลองไปทาน และทายดูนะครับ ว่าเป็นปลาอะไร?? ◾ Garlic King Prawn (790฿) 🦐 กุ้งลายเสือย่างเนยกระเทียมหอม ๆ เสิร์ฟกับมันฝรั่งทอด และซอสทาร์ทาร์ +++ อาหารทานเล่น ++++ ที่ไม่เล่นเลย แต่ละเสิร์ฟมาก็พาอิ่มได้เลยเหมือนกันนะครับ เริ่มจากเมนูใหม่ของที่นี่ ◾ Crispy fried potato skins 🥔 มันฝรั่งคว้านเนื้อออก แล้วนำไปทอดทั้งเปลือก มันฝรั่งขนาดพอเหมาะคว้านเนื้อออก นำส่วนผิวของมันฝรั่งไปทอดจนกรอบ จากนั้นเลือกหน้าที่ต้องการ ได้แก่ หน้าคอหมูย่าง 🍖 (290฿) อโวคาโดซีส 🥑🧀 (290฿) ซีฟู้ด (320฿) ใช้เป็นกุ้ง🦐 และเนื้อปู 🦀ท้อปด้วย Salsa และ Sour Cream ◾ Memphis Beef Quesadillas (348฿)🫓 อีกหนึ่งเมนูโปรดส่วนตัว เคซาดีย่าไส้เนื้อออสเตรเลียนวากิว ส่วน Brisket เสิร์ฟกับสลัด และ Sour Cream ◾ Nachos (348฿) ทั้งแบบเป็นหมูหมักแม่โขง หรือเป็น Guacamole🥑 ◾ Crab Meat and Prawn Stuffed Mushroom (288฿)🍄 เห็ดแชมปิยอง ท้อปด้วยไส้กุ้ง🦐 กับเนื้อปู 🦀 เสิร์ฟกับขนมปัง Sourdough อบกระเทียม ◾ Memphis style crab and prawn cakes (390฿) ไส้กุ้ง🦐 กับเนื้อปู 🦀 มาปั้นเป็นก้อน เสิร์ฟกับ Chips, Guacamole, salsa และซอสทาร์ทาร์ ◾ Chicken Wings🍗 มี 5 ซอสให้เลือกเลยครับ ทั้งแบบ 6 หรือ 12 ชิ้น ปิดท้ายด้วยขนม Banana parfait (190฿) Cheese Pie (125฿) Mississippi Mud pie (145฿) Giant warm bread pudding (155฿) 📌 พิกัด : Rolling Ribs Brew Bar & BBQ โรงแรม Le Méridien Bangkok ⏰ เวลาเปิดบริการ : วันจันทร์ – วันศุกร์ 12:00 – 14:30 และ 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน ☎️ โทร : (+66) 02 232 8888 📲 FB : @Rolling Ribs Brew Bar & BBQ เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
- 🌈 ผมเป็นคนที่หลงเสน่ห์อาหารประเภท BBQ และ Smoked🍖 ที่ทานอย่างไม่รู้เบื่อ ถ้าแนว BBQ เมืองไทยก็มีหลายร้าน แต่ถ้าแนวSmoked แทบจะนับร้านได้เลยครับ 🚩 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le Méridien Bangkok) ร้านกึ่งบาร์ 🥃 ที่นำเอาวิธีการทำ BBQ และ Smoked จากต้นตำรับเมืองเมมฟิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทั้งหมู เนื้อ ไก่จะต้องผ่านการ Smoked ไม่ต่ำกว่า 24 ชั่วโมง ด้วยไม้ Hickory ทำให้กลิ่น Smoked เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ เมนูที่ผมถวิลหาทานมากที่สุด และนับว่าหาทานอร่อย ๆยากมาก ๆ ที่สุดในเมืองไทย ✅ Signature Smoked Cured Beef Brisket จะมี 2 ขนาด 200g ราคา 590.- และ 400g ราคา 1090.- เนื้อส่วน Brisket รมควันกว่า 48 ชั่วโมง หอมละมุนมาก ๆ เนื้อติดมันส่วน Brisket นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ๆ แทบละลายเลย ✅ All Star Plate พร้อม 5 side dishes จะมี 2 ขนาด 1,350.- บาท และ 1,950.- ถ้าสั่งเป็นเซ็ตใหญ่จะมีเมนูนี้ให้มาครบ ๆ พร้อมเครื่องเคียงอีกถึง 5 ชนิด (Tangy Slaw / Corn on The Cob / Corn Bread / Baked Potato with Sour Cream and Bacon / Homemade Potato Wedges with Melted Smoked Cheddar Cheese Dip) ส่วนตัว Main จะมีให้แบบจุก ๆ เลยครับ ◾Beef Brisket ◾Half Rack of Smoked BBQ Pork Ribs ◾Slow Smoked Pulled Pork Shoulder ◾Half Smoky Organic BBQ Chicken ◾200g Australian Wagyu MBS4/5 ◾2 Smoked Lamb Sausages ✅ Signature Smoked Glazed Pork Spare Ribs ( Half rack 570•- / Full rack 920•-) มร้านแบบนี้ต้องสั่งซี่โครงหมู BBQ รมควัน 24 ชม. ซอส Rolling Rib's Memphis สูตรพิเศษ หอม หวาน เนื้อหมูเปื่อย นุ่มดี เลาะซี่โครงทานง่าย ๆ ✅ BBQ Pulled Pork Crispy Sub แซนวิชหมูอบบาร์บีคิว ใครชอบแนว Pulled pork หมูนุ่ม ชุ่มซอส ทานกับแป้งตอร์ติญาชิป กับกัวคาโมเล่ และชีสรมควัน ราดด้วยเชดดาร์ชีสดิปตัวนี้อร่อยมาก แนะนำเลยครับ ✅ No Meat Nachos เมนูทานเล่นเพลิน ๆ แป้งนาโชราดทอปปิ้งกัวคาโมเล่อโวคาโดบด ทานกับ Melted Smoked Cheddar Cheese Dip หรือใครอบแบบมีเน้อสัตว์หน่อยก็ต้องสั่งเป็น BBQ Pulled Pork Nachos 340.- ✅ Mekong BBQ Pork Collar 320.-คอหมูย่างหมักกับแม่โขง ซอสบาร์บีคิว ทนกับน้ำจิ้มแจ่ว อาจจะมีกลิ่นแม่โขงอ่อน ๆ ปิดท้ายด้วยขนมหวาน ✅ Banana parfait 🍌 (190.-) ✅ Peanut butter 🥜🧀 cheesecake (190.-) ++++++++++++++++++ 📍พิกัด : Rolling Ribs Brew Bar & BBQ โรงแรม Le Méridien Bangkok ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน ☎ โทร : (+66) 02 232 8888 เพิ่มเติมDanai Suphaluxana 423 ผู้ติดตาม
- ในฐานะผู้ชื่นชอบซี่โครง ร้านที่มีคำว่า ribs เราจะไม่พลาดการไปเยือนแน่นอน สำหรับร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่แกะกล่อง ป้ายหน้าร้านยังเจิมไว้ไม่แห้งเลย ที่ rolling ribs โรงแรม เมอริเดียน สุรวงศ์ครับ ร้านนี้เขาบอกว่าเป็น bbq Memphis style มาดูกันว่าเป็นอย่างไร - สั่ง beef sausage มาเป็น starter แต่จริงๆมันอยู่ในหมวด เมนดิชนะ 55 ไส้กรอกเป็นสไตล์อเมริกันจ๋าครับ รสชาติเหมือนกินที่เมกาเลย เป็นของที่กินกับซอส มัสตาร์ดแล้วอร่อย ❤️❤️❤️❤️ เครื่องเคียงพวกผักดองพริกดองหอมเจียว พอใช้ได้ แต่ honorable mentioned คือ cornbread ครับ หอมอร่อยมาก ให้เป็นอันดับหนึ่งในไทยด้านนี้ เคยกินที่ billy กับ devilish สู้ร้านนี้ไม่ได้เลย - จานหลักแน่นอนว่าเป็น pork ribs bbq สั่งมาเป็น half rack ครับ เนื้อดีมากๆ ไม่มันเลย ย่างมาอย่างพิถีพิถันสุดๆ ไม่ไหม้แม้แต่น้อย ทว่ากลับหอมควันและนุ่มอร่อยสุดๆ ❤️❤️❤️❤️ จริงๆมันดีต่อสุขภาพนะ แต่ยอมรับว่า ไหม้ๆดำๆก่อมะเร็งแบบบิลลี่อร่อยกว่า - ของหวาน พีนัทบัตเตอร์ชีสเค้ก อันนี้ไม่ค่อย ny style เท่าไหร่ รสชีสไม่ชัด เหมือนเค้กราดซอสชอคแล้วโรยถั่วทอดไมโล เฉยๆครับขนม 🧡🧡🧡 - เครื่องดื่ม maple sour ส่วนผสมคือ เมเปิล ไซรัป น้ำมะนาวรมควัน น้ำเกรปฟรุต และ ไข่ขาว! กลิ่นควันชัดมากเหมือนอยู่ในบ้านที่ไฟไหม้ รสชาติเปรี้ยวและขมขื่นคาวไข่ เมเปิลไซรัปอยู่ตรงไหนไม่รู้ 555 อันนี้คัลเจอร์ช็อคมาก ชอบของแปลกให้ลองครับ 💜💜 โดยรวมแล้วถือว่ายังประทับใจนะครับ มาซ้ำแน่นอนเพื่อลอง brisket คิดว่าน่าจะดี cornbread ก็คืออยากกินซ้ำ #Rettynewyear2022 เพิ่มเติมWudthipan Napapong 227 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- ภัตตาคาร โคคาสุกี้ สีลม, ชาบู/สุกี้/หม้อไฟ
- Daimasu 大枡 (ไดมาซึ), สุรวงศ์ สีลม, อาหารญี่ปุ่น
- Uminoya Seafood BBQ & Izakaya สีลม, อาหารญี่ปุ่น
- ฮอกไกโด ราเมง กันเททซึ สีลม, ราเมง
- Latest Recipe Le Méridien Bangkok สีลม, อาหารนานาชาติ
- Fork & Cork by Sphinx สีลม, บาร์
- คัทซึชิน สีลม, อาหารญี่ปุ่น
- ซาซายะ สาขาสีลม สีลม, อาหารญี่ปุ่น
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ข้ามฟาก สาขาสุรวงศ์ สีลม, ก๋วยเตี๋ยว
- อิเสะ สุรวงศ์ สีลม, อิซากายะ
- With Love MM สีลม, เบเกอรี่/เค้ก
- Tang Cafe สีลม, กาแฟ
- โรงแรมมณเฑียร สี่พระยา, บุฟเฟ่ต์โรงแรม
- เรือนต้น โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพ สี่พระยา, อาหารไทย
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
