Birdies&Booze

มื้อกลางวัน

Birdies & Booze ร้านอาหารเปิดใหม่ สไตล์บาร์แอนด์บิสโทร ในย่านติวานนท์ค่ะ ร้านอยู่ใน เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ จุดสังเกตคือ จะอยู่ตรงข้ามแว่นท็อปเจริญตรงเวิ้งลานโปรโมชั่นค่ะ มาถึงร้าน เราก็ตื่นเต้นกับการตกแต่งบรรยากาศของร้านก่อนเลยค่ะ เพราะมีมุมน่ารักน่าถ่ายรูปหลายมุมเลย จะมีที่นั่งด้านใน และก็มีที่นั่งด้านนอกเล็กน้อยค่ะ คำว่าเบอร์ดี้ มาจากร้านที่มองเห็นวิว บางกอก กอล์ฟ คลับ ซึ่งจะตรงกับกรีนหลุมที่ 5 PAR 3 พอดี สามารถนั่งลุ้นชมการพัดเบอร์ดี้ของเหล่าบรรดานักกอล์ฟได้แบบติดชิดขอบกรีนเลยค่ะ และหากนักกอล์ฟท่านใดสามารถทำเบอร์ดี้ได้ที่หลุมนี้ สามารถมาดื่มฉลองและรับรางวัลได้ที่ร้านเบอร์ดี้ แอนด์ บรูซ ทางร้านมีเตรียมโปรโมชั่นพิเศษสำหรับท่านนักกอล์ฟด้วยค่ะ ว่าแล้วก็พัดกันเลย😊 มาถึงอาหาร เริ่มกันด้วยซุปก่อนค่ะ เราทาน 2 เมนู ซึ่งเป็นซุปที่มีการผสมผสานระหว่างความเป็นไทยกับฝรั่งค่ะ 🍲ซุปฟักทองแกงเลียง เป็นการผสมระหว่างฟักทองกับแกงเลียง ซึ่งรสชาติจะมีความละมุนและก็มีความเข้มข้นของเครื่องแกงค่ะ ทานไปแล้วจะได้อารมณ์คล้ายๆทานน้ำยาปูเลยค่ะ คือมีความหอมและมีความข้นๆของเครื่องแกงค่ะ โดยรวมก็ชอบค่ะเพราะว่ารสจะไม่ได้เด่นไปทางใดทางหนึ่ง แต่จะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวค่ะ 🍲ซุปต้มข่าทรัฟเฟิล จะเป็นแนวเข้มข้นกะทิและเครื่องแกงข่าค่ะ และมีความหอมทรัฟเฟิลเพิ่มขึ้นมาในตอนจบค่ะ ซึ่งถ้วยนี้ก็ชอบเช่นกันค่ะ มีกุ้งหนุบๆกรุบๆด้วย ส่วนขนมปังที่ทานคู่กับซุปแนะนำว่าให้รีบทานค่ะ เพราะว่าถ้าทิ้งไว้สักพักจะมีความเหนียวไปนิดนึงค่ะ หรือใครอาจจะบิขนมปังลงไปในซุปก็ได้อารมณ์อีกแบบค่ะ 🥩สเต็กเนื้อวัวแองกัสบราวน์ซอส (Striploin 250 g.) เนื้อนุ่มมากค่ะ ทานกับซอสข้นๆเข้ากันมากเลย ตอนที่เชฟออกมาจึงได้สอบถามว่าเนื้อนุ่มถูกใจจัง เชฟจึงบอกว่าทำแบบซูวีค่ะ ซึ่งเมนูนี้มีมันบดที่บอกเลยว่าทุกคนต้องลองค่ะ เพราะมันบดเนื้อละเอียดเนียนนุ่มละมุนมาก ทานคู่กับสเต็กเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ชอบอีกอย่างคือเห็ด ที่เชฟมีการกรีดเป็นลายตาราง มีความเก็บรายละเอียดทำให้ทานแล้วเห็ดจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและก็ไม่เหนียวเกินไปทานง่ายค่ะ 🐟สเต็กปลากะพงไวท์ซอส ปลาเนื้อนุ่มไม่คาว ซอสรสจะเบาไปนิด แต่แนวทานได้เรื่อยๆ มีผักและมันบดเพิ่มความเข้ากัน 🦀พาสต้าผัดสมุนไพรปูนิ่มทอดกรอบ พาสต้านุ่มหนุบกับปูนิ่มเค็มๆมันๆ ผัดมารสเผ็ดจัดจ้านดี ทางร้านมีใส่ขิงด้วย แต่กลิ่นกระเทียมพริกค่อนข้างเด่น ขิงจึงจะได้รสแนวเบาๆ มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรุบๆมันๆด้วยค่ะ 🥐เบเนดิกซ์สโมคแซลมอนครัวซองค์ ครัวซองค์กรอบดี ปลาแซลมอนนุ่มหนุบ หอมกลิ่นรมควันเบาๆถูกใจค่ะ ยังมีไข่เยิ้มๆและผักกรอบๆ ทานรวมกันแล้วเพลินค่ะ 🍘ข้าวผัด Birdies & Booze ข้าวนุ่มหนุบหวานนำจากการผสมซอสมะเขือเทศ และมีรสเค็มเบาๆตาม มีเบคอนกรอบๆและไข่นุ่มๆมาทานด้วยกัน เมนูนี้เหมาะกับเด็กหรือคนไม่ทานเผ็ด ทานง่ายทุกเพศทุกวัยค่ะ 🦐พาสต้ากุ้งครีมมิโซะ(สไตล์ญี่ปุ่น) เส้นพาสต้าหนุบๆ รสเค็มๆมันๆจากครีม มีกุ้งหนุบๆกรุบๆดีค่ะ แต่ทานไปเรื่อยๆ ซอสจะเค็มไปนิด คิดว่าทางร้านน่าจะทำมาเพื่อลดความเลี่ยนของครีมค่ะ 🥙ยำแซลมอนฟู แซลมอนฟูกรอบไม่อมน้ำมันดีค่ะ รสชาติน้ำยำจัดจ้านดี ชอบค่ะ จะมีรสเปรี้ยวเผ็ดและเพิ่มความหวานด้วยแตงโม ทำให้ได้รสเปรี้ยวหวาน และสดชื่น ครบรสดีค่ะ 🥗สลัดปูนิ่มทอดกรอบกระเทียมโทนบัลซามิคซอส สลัดผักสดกรุบกรอบดี ปูนิ่มจะได้ความกรอบๆรสเค็มๆมันๆ แนะนำว่าควรรีบทานจะได้ยังกรอบถูกใจค่ะ บัลซามิคซอสมีรสเปรี้ยวนิดๆไม่มากไปดีค่ะ 🍮พานาคอตต้ากล้วยบวชชี ชอบมากค่ะ คือเป็นแนวกล้วยบวชชีแบบเข้มข้นที่ทำเป็นพานาคอตต้านุ่มๆ แต่ยังได้ความหอมหวานมันของกล้วยบวชชี มีเค้กกล้วยน้ำว้าเนื้อนุ่มๆและไอศกรีมรสกะทิมาทานคู่กัน ชอบไอศกรีมค่ะ ได้รสหวานมันที่ไม่หวานมากไปดีค่ะ 🥧แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลและไอศกรีม แอ๊ปเปิ้ลนุ่มๆมีรสเปรี้ยวๆหวานๆจากการผสมทั้งแอ๊ปเปิ้ลเขียวและแดง และมีความฉ่ำหวานๆ ยังมีครัมเบิ้ลกรุบๆมันๆ และไอศกรีมรสกะทิมาทานคู่กันด้วยค่ะ 🥤เครื่องดื่ม เราสั่งกาแฟไป 3 แก้ว ซึ่งที่นี่จะเน้นแนวสุขภาพคือใช้นมธัญพืชค่ะ - BB Burn แก้วนี้เหมาะสำหรับคนอยากทานกาแฟที่ไม่อ้วนค่ะ เพราะเป็นกาแฟที่ผสมผงสลายไขมันค่ะ มีส่วนผสมของขิง ถั่งเช่า และขมิ้น เป็นแนวกาแฟใส่นมที่มีรสชาติละมุนทานง่าย จะไม่ขมไปไม่หวานไปค่ะ แก้วนี้เป็นแก้วที่ถูกใจที่สุดใน 3 แก้วที่เราสั่งเลยค่ะ - BB Strong กาแฟใส่นมที่ผสมถังเช่าค่ะ ก็จะมีความเข้มขึ้นมาหน่อย รสจะมีความเด่นขึ้นมาทั้งแนวความเข้มกาแฟและความหวานค่ะ - BB Wow เป็นกาแฟใส่นมและเพิ่มเติมด้วยคาราเมลค่ะ แก้วนี้จะมีความหอมคาราเมลเพิ่มขึ้นมา และจะมีความหวานขึ้นมาด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่อยากทานกาแฟไม่ขมเกินไปและชอบความหอมคาราเมลค่ะ อิ่มแล้ว เรามีโอกาสได้คุยกับเชฟด้วยค่ะ เพราะว่าเชฟมีออกมาสอบถามถึงรสชาติอาหาร ก็เลยทำให้เราได้รู้ถึงเรื่องราวที่มาของอาหารบางจานด้วยค่ะ ซึ่งน้องเชฟอายุแค่ 25 เองแต่มีความมุ่งมั่นและก็มีความคิดสร้างสรรค์ดี หลายๆเมนูมีการผสมผสานทำให้แปลกใหม่และน่าลองมากขึ้นค่ะ โดยรวมก็ถือว่าประทับใจทั้งรสชาติและก็บรรยากาศค่ะ 📣โปรโมชั่นลด 10% สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดเดือนธันวาคม 📢Buffet เครื่องดื่มมอลต์สกัด 1.30 ช.ม. 399 บาทต่อท่าน ตลอดเดือนธันวาคมนี้เช่นกัน 🏡 Birdies&Booze 🚩เดอะไนน์ เซ็นเตอร์ ติวานนท์ ⏲️ เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. ☎️ 098 565 4696 https://maps.app.goo.gl/bzHQbquRMgUMT9726