อั้งโล่ บาย ย่างแรก

Nattapong Suwansirichok 32 Followers

มื้อเย็น

อั้งโล่ บาย ย่างแรก (Aunglo by Yangrak) ตั้งอยู่บนถนนเดโช ทางร้านเป็นตึกแถว จอดรถได้ในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 2 (ต้องเข้าทางถนนสุรวงศ์) ลักษณะเป็นร้านปิ้งย่าง Izakaya style แบบ Yatai แถว Fukuoka หรือ ร้านปิ้งย่างรถเข็น street food แบบไทยๆ แต่นำมาดัดแปลงเมนูให้เข้ากับคนไทย และยกระดับ street food สู่ร้านอาหาร และมีวิธีการนำเสนอให้ดูสวยงาม วัตถุดิบหลักเป็น หมู ไก่ ที่ปลอดสารพิษ และ กุ้ง และนำมาย่างด้วยเตาอั้งโล่แบบจีน แนวคิดของร้านคือ การลด food waste จึงได้เสริฟมาในลักษณะ portion พอดีคำ ถ้าข้าวก็เป็นสำหรับทานคนเดียว แต่จะ share ร่วมกันเพื่อนก็ได้ครับ ภายในร้านเป็นครัวเปิด มี counter bar หรือจะนั่งชั้น 2 ของร้านก็ได้ครับ วันนี้ได้ลองทาน ดังนี้ 1. ข้าวหมูแดงอั้งโล่กับน้ำพริกอั้งโล่ เมนูแนะนำ หมูแดงนุ่มมาก มันน้อย ไม่เค็ม อร่อยครับ 2. ข้าวสะโพกไก่ย่างสะเต๊ะ 3. ข้าวกุ้งย่างพริกเกลือ 4. ข้าวกุ้งซอสแกงคั่ว 5. ข้าวหน้าไก่ย่างพริกเกลือ 6. ยำส้มโอ ส้มโอดี กุ้งสดมาก ยำใส่น้ำพริกเผาเผ็ดปานกลาง 7. ปีกไก่ทอดเบียร์กับซอสครีมปลาร้า ไก่ทอดกรอบมาก ซอสครีมปลาร้า ไม่รู้สึกว่ามีปลาร้า เหมือนครีมชีส แต่ไม่มีชีสครับ จานนี้อร่อยมาก 8. ทองพลุกับแกงเกาลัดหมูย่าง แป้งคล้ายเอแคลร์ ไม่มีไส้ ทานคู่กับ แกงเกาลัดหมูย่างรสค่อนข้างเผ็ด 9. ลาบคั่วชีสและกุ้งย่าง 10. ข้าวจี่ซอสกุ้ง 11. ข้าวเกรียบทรัฟเฟิล 12. สะโพกไก่ย่างซอสแกงป่าโบราณ รสชาติดีไม่เผ็ด 13. ไก่สะเต๊ะกับผักดอง 14. ซี่โครงหมูย่างบาบีคิวแบบไทย ใช้เวลาทำประมาณ 30 นาที เนื้อซี่โครงนุ่มมาก เลาะง่ายครับ 15. ผักกาดแก้วย่างน้ำปลา 16. หมูแดงอั้งโล่ 17. ขนมครกจิ้มน้ำตาลงาขี้ม่อนคั่ว รสไม่หวานมาก 18. ไส้อั่วแบบเหนือ จานนี้เผ็ดแต่อร่อยมากครับ โดยรวมอาหาร แม้จะ portion ไม่ใหญ่ แต่จะเน้นปิ้งย่างทำให้รู้สึกเลี่ยนได้ละอิ่มเร็ว จึงควรสั่งมาอย่างละนิดอย่างละหน่อยแบ่งกันทาน ตัวไก่หรือหมูย่างมาได้ดีมากหอมกลิ่นไหม้กำลังดี เป็นการเปิดประสบการณ์ทานปิ้งย่างแบบใหม่ๆได้เป็นอย่างดีครับ