เย็นตาโฟโกสัน

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านเย็นตาโฟเปิดใหม่ย่านพัฒนาการ การเดินทางสามารถขับไปตาม Google Map ได้เลยครับ หากมาทางถนนพัฒนาการขาออก จะมีช่องให้กลับรถ ซึ่งสามารถเลี้ยวเข้าซอยพัฒนาการ 46 ได้เลย จากนั้นเลี้ยวขวาเข้าไปทางอาคารธาราวดี และจอดรถได้ที่บริเวณหน้าร้านได้เลยครับ ตัวร้านจะเป็น Open Air มีที่นั่งไม่เยอะเท่าไร โดยตอนนี้สามารถนั่งทานที่ร้านก็ได้ หรือจะสั่งกลับบ้านผ่าน Delivery ก็มีบริการให้เช่นกัน แต่ถ้าอยากให้ครบรสชาติและเห็นกระบวนการทำอาหาร ต้องมานั่งที่ร้านเท่านั้นครับ เมนูอาหารสามารถสแกนดูได้ผ่าน QR Code ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้เลยครับ เมนูหลักจะเป็นเย็นตาโฟซิกเนเจอร์หลักของที่นี่ รวมทั้งกั้งตัวโตไซส์ XL ที่หาทานได้ยาก ก็มีเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ก็มีเมนูข้าวผัดต่างๆ ที่ขอบอกเลยว่า ต้องสั่งมาทานให้ได้ครับ โดยวันนี้เราจะมารีวิวด้วยกัน 4 เมนูซิกเนเจอร์ของร้านครับ เริ่มต้นด้วยเมนูข้าวหอมๆ อย่าง ข้าวผัดโกสัน ราคา 150 บาท หน้าตาดูเรียบง่ายเหมือนเมนูผัดทั่วๆ ไป แต่รสชาติดีเลยทีเดียว ประกอบไปด้วยปลาเค็ม หมูยอ และกุนเชียง นำมาผัดกับข้าว พร้อมกับคะน้าที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และผ่านการลวก ก่อนจะนำมาผัดเป็นครั้งสุดท้าย ทำให้ตัวคะน้านุ่มไม่แข็งกระด้าง รวมทั้งไข่ที่ทำให้ข้าวออกสีเหลืองทองอร่ามน่าทานมาก ส่วนข้าวก็ใช้ข้าวไดโนเสาร์ซึ่งให้ความหอมนุ่มและเหมาะกับการมาผัดเป็นข้าวอย่างยิ่ง รสชาติจะออกเค็มๆ หอมๆจากปลาเค็มเป็นหลัก ส่วนอื่นๆ ช่วยชูรสชาติจานนี้ได้เป็นอย่างดีเลยครับ และมีเมนูที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ ก็คือ ข้าวผัดกระเทียมกั้ง ราคา 180 บาท ข้าวผัดแบบแห้งชูกลิ่นและรสด้วยกระเทียม เสิร์ฟมาพร้อมกับกั้งที่นำไปรวนกับกระเทียมเจียว รสชาติข้าวคือข้าวผัดกระเทียมดีๆ นี่แหละ รสชาติอาจจะจืดตามสไตล์ข้าวผัดจีน แต่ถ้าเติมน้ำปลา อร่อยขึ้นมาทันที ส่วนกั้งเป็นกั้งหวาน ขนาดตัวเป็นไซส์กลางไม่ใหญ่มาก เสียดายที่ทางร้านไม่ได้ลอกเปลือกออกมาด้วย ทำให้ทานยาก และเนื้อจะติดกับเปลือกเป็นส่วนใหญ่ ต้องใช้วิธีดูดเอา ถ้าเปลี่ยนเป็นลอกเปลือกได้จะดีมากครับ มาถึงเมนูจานหลักจานแรกอย่าง เย็นตาโฟกั้งไซส์ XL ราคา 320 บาท ชามใหญ่จุใจมาพร้อมกับเครื่องต่างๆ ทั้งหมึกกรอบ แมงกะพรุน ลูกชิ้น และกั้งไซส์ XL ใหญ่ยาวพาดทั้งชาม ส่วนเส้นที่เลือกมาเป็นเส้นเล็ก แนะนำว่าเมื่อเสิร์ฟแล้วควรจะรีบทานเลยครับ ไม่อย่างงั้นจะติดกันเป็นก้อน เส้นลวกออกมาได้กำลังดีครับ ส่วนทีเด็ดต้องยกให้น้ำราดเย็นตาโฟที่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ออกไปทางเข้มข้น หวาน และไม่เปรี้ยวโดดอย่างที่คิด ถ้าหากมาทานเป็นชามๆ เมนูนี้ตอบโจทย์ ส่วนกั้งนั้นมาพร้อมกับเปลือก ซึ่งถ้าให้ดีควรลอกมาทั้งตัวเลยจะทานง่ายกว่าเช่นกัน ปิดท้ายด้วยจานหลักอีกเมนู แต่มาเป็นหม้อยักษ์อย่างเย็นตาโฟหม้อไฟกั้ง ราคา 890 บาท โดยทางร้านจะตั้งเตาแก๊สและหม้อที่ใส่ซุปสีชมพูเข้มๆ จากเย็นตาโฟไว้ก่อน ส่วนเครื่องต่างๆ ก็จะมีลูกชิ้น ฮือก้วย หมึกกรอบ แมงกระพรุน ลูกชิ้นกุ้ง ผักบุ้ง เส้นที่เราเลือกได้ 2 อย่างซึ่งเลือกเป็นเส้นใหญ่และบะหมี่ และปิดท้ายด้วยกั้งไซส์ใหญ่อีกที เสียดายที่วันนี้ไม่มีเกี๊ยวปลาอวบๆ ให้เราได้ทานกัน รสชาติโดยรวมไม่ต่างจากแบบแห้ง รสชาติเย็นตาโฟจะอ่อนกว่า แต่ก็ยังรักษาความเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติได้อยู่เช่นกัน เครื่องต่างๆ ทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว ลูกชิ้นปลาแน่นใช้ได้ครับ และไม่มีกลิ่นคาว รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าดีเลยทีเดียว ตั้งแต่ทานมา เพิ่งเจอรสชาติเย็นตาโฟที่ไม่ Mass และมีความเฉพาะตัวสูงมากก็คือร้านนี้ครับ ส่วนวัตถุดิบต่างๆ โดยรวมถือว่าดี มีแค่กั้งอย่างเดียวที่อยากให้แกะเปลือกออกมาเลย จะได้ทานง่ายขึ้นครับ ส่วนการบริการค่อนข้างรวดเร็ว จะมีช้าแค่ส่วนของอาหารเพราะทางร้านทำแบบชามต่อชามจริงๆ นอกจากเมนูที่รีวิวไปวันนี้ เมนูอื่นๆ ที่อยากให้ลองก็มี ข้าวผัดเย็นตาโฟกั้งสีชมพูเข้มๆ และเมนูจานด่วนอีกหลายรายการ แนะนำเลยครับร้านนี้ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #Funnyoct2021