มื้อเช้า

นาซิดาแฆ สะบารัง เปิดมานานกว่า 30 ปี ขายนาซิดาแฆเป็นหลักแซมด้วยอาหารเช้าพื้นเมืองปัตตานีอื่นๆ #นาซิดาแฆ #nasidagang ฿35 แปลตามตัวคือ”Trader Rice” (Nasi = Rice, Dagang = Trade) ประกอบไปด้วยข้าวมันกับแกงปลาและเครื่องเคียงอื่นๆตามแต่ละท้องที่ นิยมรับประทานกันในแหลมมลายูฝั่งตะวันออก (ปัตตานี ยะลา นราธิวาส กลันตัน เตรังกานู ปะหัง ยะโฮร์ และหมู่เกาะริเยาของอินโดนีเซีย) ส่วนฝั่งตกวันตกของแหลมมลายูนิยมทานนาซิลือเมาะ (Nasi Lemak) มากกว่า นาซิดาแฆแบบสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ใช้ข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียว ข้าวสังหยด หุงกับหางกะทิและฮาลือบอ (ลูดชัด Fenogreek) ราดด้วยแกงปลาโอใส่ไข่ต้มกับพริกหยวก ทานคู่กับซามาโญ (มะพร้าวคั่วตำกับเกลือและน้ำตาล) และพริกเขียวสด ร้านนี้ใช้ข้าวหอมมะลิหุงผสมกับข้าวสังหยด ข้าวเรียงเม็ด เนื้อนุ่ม หอมกะทิ ขิง ฮาลือบอ น้ำแกงรสปลา ปลาโอเนื้อแน่น พริกหยวกหอม พริกเขียวหอม ไม่เผ็ดมาก ซามาโญหวานนวลๆ หอมมะพร้าวคั่ว ร้านอยู่ถนนสะบารัง หลังโรงเรียนเบญจมราชูทิศ ปัตตานี เปิด 6.00-9.00 ทุกวัน นาซิดาแฆ 073 312 646 https://goo.gl/maps/snmoMuyySGH5uWdB6 #Rettysep99

  • 2
  • 0
21/09/16