เมนูประจำชาติเพชรบุรี ขนมจีนทอดมัน+แกงไก่ ไปเพชรเมื่อไหร่ต้องได้กิน นอกจาก ข้าวแช่, ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง, ลอดช่องน้ำตาลข้น และ โตนดทอด ที่หากินที่อื่นยากแล้ว ขนมจีนทอดมันนี่แหละเมนูโปรดของบูรณ์เลย . ส่วนร้านนี้เป็นอีกร้านที่ขายดี ร้าน เจ๊ต้นขนมจีนทอดมันปลาอินทรีเจ้าเก่า-สามแยกวัดสระบัว จริงๆบูรณ์ไม่ค่อยได้กินร้านนี้เพราะจะชอบสไตล์ทอดมันแบบร้านหน้าเขามากกว่า แต่เค้าไม่มีแกง ส่วนร้านนี้มีทั้งแกงไก่, เนื้อ, หมู แต่ติดตรงไม่มีที่นั่ง . ทอดมันร้านนี้จะใช้ปลาอินทรี เนื้อจะหนึบมาก ตัวเล็กๆ ผิวด้านนอกกรอบๆแห้งๆ ทอดมันรสไม่จัดมาก น้ำจิ้มเผ็ดนำ เปรี้ยวหวานกลมๆ จิ้มกินเล่นๆเพลินๆ แต่กินคู่กับแกงก็เข้ากัน👍 . ฝั่ง แกงไก่ เผ็ดนำ เข้มข้น หอมพริกแกง รสกลางๆ สายเค็มแบบบูรณ์เติมน้ำปลาหน่อย ลงตัวเลย 😅 . นอกจากขนมจีนทอดมันแล้ว ที่ร้านจะมีของกินเล่นอย่าง โตนดทอด, ข้าวตังเมี่ยงลาว, หมี่กรอบ และของกินเล่นด้วย คนในพื้นที่เดินเข้ามาซื้อไม่ขาดสาย พิกัด : ต้นทอดมัน 064 315 3998 https://maps.app.goo.gl/f97Rg72HPmxyAkxA8