ใช้เส็งฮวด

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ใช้เส้งฮวด ร้านอาหารแต้จิ๋วในหาดใหญ่เปิดมานานกว่า 70 ปี รุ่นแรกเป็นชาวแต้จิ๋วอพยพมาจากจีนแผ่นดินใหญ่ เริ่มแรกได้เปิดร้านขายหมูแดง หมูย่าง เป็ดย่างในตลาดกิมหยงก่อน หลังจากนั้นได้เปิดร้าน”ใช้เส็งฮวด”ขายอาหารแต้จิ๋วตรงห้องแถวริมถ.ธรรมนูญวิถี ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยคุณอภิชาติ ลิมมกานนท์ ทายาทรุ่นที่ 2 #หัวปลาต้มเผือก #鱼头炉 ฿180 ใช้หัวปลากระพงไซส์ 5-6 กิโลกรัม นำไปทอดแล้วต้มในนำซุปไก่ใส่เผือก ขิง ทิโป้ว โรยด้วยขึ้นช่าย น้ำซุปใส กลิ่นทิโป้วนำ หัวปลาทอดซับน้ำซุปได้ดี เผือกคัดมาอย่างดีเนื้อเนียนนุ่ม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวปรุงรส เปรี้ยวมะนาวนำ #เต้าหู้ทอด #豆干 ฿70 เต้าหู้แบบหาดใหญ่นำไปทอดไฟกลาง เสิร์ฟคู่กับน้ำเกลือ กระเทียมสับ กุ้ยช่าย เต้าหู้หอมมาก ผิวนอกกรอบ เนื้อในยังเป็นวุ้น น้ำจิ้มร้านนี้ใส่กระเทียมสับค่อนข้างเยอะ กลิ่นกระเทียมนำ ร้านอยู่บนถนนธรรมนูญวิถี ข้างเจ้าพระยาเก่า มื้อกลางวันเปิด 11.00-14.00 มื้อเย็นเปิด 16.30-22.00 ทุกวัน ร้านอาหารใช้เส็งฮวด 074 232 005 https://goo.gl/maps/oMkP7Q2TMqAW4Sq98 #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด