ตั้งกวงคี่เฮียง

Sitthipong Chansengarun 354 Followers

วันนี้ไปเดินเยาวราช ไปแวะมาหลายร้านตั้งแต่เช้าๆ จนถึงบ่ายโมง แวะมาหลายร้านตามนี้ ข้าวมันไก่แปลงนาม ถนนแปลงนาม ข้าวขาหมูนายอุ๊ พลับพลาไชย ตั้งบักเส็ง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาวงเวียน22 ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย พลับพลาไชย ---> ตั้งกวงคี่เฮียง แถววัดมังกร ข้าวมันไก่เฉิงกง สาขาเสือป่า ราดหน้าโชคดี เสือป่า ++++++++++++++++++++ ร้านตั้งกวงคี่เฮียง อยู่ในซอยเล็กๆ ใกล้ๆ วัดมังกร เป็นร้านขายกุนเชียงเก่าแก่ของย่านนี้เลย เพื่อนๆ ในกลุ่มอาหารจีนบอกเป็นเสียงเดียวกันเลยว่าอร่อยมากๆ เป็นกุนเชียงแบบแห้งๆ มีทั้งแบบธรรมดาและแบบผสมตับ(ที่มีสีดำ) ทั้งสองแบบโลละ 380 บาท สามารถปนกันได้ ผมก็เอาแบบตับมาคู่หนึ่งเพื่อลองรสชาติดู รสชาติดีครับ จะออกแห้งกว่าแบบธรรมดาที่เรากินในร้านข้าวหมูแดงหน่อยเพราะตากมาแห้งมากๆ เลย ทางร้านบอกให้หั่นบาง วางในหม้อหุงข้าวตอนหุง พอข้าวสุกจะหอมอร่อยมากๆ และนิ่มกำลังดี ที่ร้านมีหมูสามชั้นตากแห้ง และเป็ดรสควันด้วย แต่ยังไม่มีโอกาสลองเลย