ครัวกันเอง ยายวับ

Kitty Wuthisen Prompol 9 Followers

มื้อกลางวัน

พามาชิมร้านอาหารพื้นบ้านที่อ.ปากชม จ.เลยค่ะ พูดถึงจังหวัดเลย อาหารประจำท้องถิ่นห้ามพลาดคือข้าวปุ้นฮ้อน หรือภาษากลางเรียกว่า ขนมจีนร้อน เป็นขนมจีนเส้นสด บีบแล้วเสริฟร้อนๆทานคู่กับน้ำจิ้มง่ายๆที่ปรุงรสชาติแบบเค็มๆหวานๆ และพริกสดกับกระเทียมทุบ หากน้ำจิ้มเค็มไม่พอ มีน้ำปลาหอมๆเสริฟให้ข้างๆสำหรับคนทานเค็ม นอกจากข้าวปุ้นฮ้อนแล้ว 3 เมนูห้ามพลาดเลยคือ ตำลาว กุ้งทอดและเมี่ยงปลาเผา ตำลาวหอมปลาร้านัวๆ กุ้งตัวเล็กคลุกแป้งทอดเป็นแพ กรอบอร่อย และปลาเผา ปลาสดๆเผาใหม่ๆมาหอมๆทานพร้อมผักเครื่องเคียงและเครื่องเมี่ยงซึ่งประกอบไปด้วย พริก กระเทียม ขิงเป็นชิ้นลูกเต๋า หอมแดง มะเขือเทศพวงเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก มาพร้อมน้ำจิ้มขิงและน้ำปลาหวานรสชาติดีมาก ชอบน่ำจิ้มขิงมาก เหมือนน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่ใส่ขิงบดลงไปเ้วย รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานครบรสตัดเลี่ยน ร้านอยู่บ้านคกไผ่ อ.ปากชม ห่างจากเชียงคานประมาณ 40 กิโลเมตร ขับมาเลียบแม่น้ำโขงชมวิวมาชิลๆ ถ้ามีโอกาสอย่าลืมแวะชิมกันนะคะ #RettySanta