ฟุกหยวน สุกี้ซีฟู้ด

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ฟุกหยวน ร้านอาหารจีนกวางตุ้งในซอยรัชดา 17 เปิดเมื่อปี 2019 โดยคุณจอห์นนี่ ชาวกวางตุ้งที่เป็นเชฟอาหารกวางตุ้งอยู่ในเมืองไทยมานานกว่า 30 ปี #蘿蔔牛腩煲 ฿280 เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า รสชาติเหมือนเอ็นตุ๋นในบะหมี่ฮ่องกงผสมกับน้ำซุปรสหัวไชเท้าและเครื่อพะโล้อย่างโป๊ยกั๊ก ใบกระวาน เอ็นกรุบ กลิ่นเอ็นวัวชัด ไม่ได้ตุ๋นจนนุ่มไม่มีกลิ่นแบบเอ็นวัวร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อบ้านเรา #臘腸雞飯 ฿300 ข้าวอบกุนเชียงกับไก่ ไก่รสแบบไก่นึ่งขิง หอมกลิ่นเหล้าจีนกับขิง เนื้อนุ่มเด้ง กุนเชียงผสมหลาบหยก(臘肉 สามชั้นแห้ง)มานิดหน่อย ทุกอย่างสไลซ์บางเพราะต้องการให้กลิ่นลงไปอยู่ในข้าวได้มากๆและจำทำให้เนื้อนุ่มเพราะกุนเชียงเค้าเนื้อแข็งมากแต่กลิ่นก็ยังหอมมากอยู่ดี ส่วนหลาบหยกรสอูมามิชัดมาก ข้าวหุงได้เรียงเม็ด มีกลิ่นของวัตถุดิบมุกอย่างและรสน้ำซอสที่ราดมา ข้าวตังก้นหม้อจะมีกลิ่นไหม้นิดๆ ร้านอยู่ในซอยรัชดา 17 เปิด 11.00-23.00 ทุกวัน #RettySanta