ราดหน้า ลิ้มง้วนหลี

Pook Eats 89 Followers

"ลิ้มง้วนหลี" #ราดหน้าเตาถ่าน เจ้าอร่อยย่านบุคคโล 📍 พิกัดจะอยู่ปากซอยตากสิน 27 ก่อนถึงแยกมไหสวรรย์ ถ้ามาจากวงเวียนใหญ่ แรกสุดคือ ไม่ได้ตั้งใจจะแวะเพราะพึ่งอิ่มจากร้านเป็ดย่างที่อยู่ข้างๆ แต่เห็นลูกค้าจอดรถแวะรับกันเรื่อยๆ ต้องมีอะไรดีแน่ๆ เลยขอแวะซื้อใส่ห่อกลับมาทานที่บ้านมื้อเย็น สอบถามจากเจ้าของ เห็นว่าขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อ ตอนนี้คือ รุ่นที่ 2 ถ้านับอายุ ก็น่าจะเปิดมาประมาณ 50 กว่าปีมาแล้ว ตัวน้ำราดของที่นี่จะไม่ได้ทำทิ้งไว้ล่วงหน้า แต่ทำกันสดใหม่ตอนสั่งเลยค่ะ แอบเห็นไข่ในตะกร้า เลยลองสั่งแบบเส้นผัดไข่โดยที่ร้านจะนำตัวเส้นไปผัดกับไข่ในกระทะใช้ไฟแรงๆ หอมมาก “เส้นใหญ่ผัดไข่ราดหน้า” (50 B.) น้ำราดปรุงมาเหนียวข้นกำลังดี รสโดยรวมนัวดีนะคะ แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หมูหมักมานุ่มๆ ส่วนผักหั่นเป็นท่อนๆ แต่ก็ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว สายราดหน้า ผ่านไปย่านนี้ลองแวะชิมกันดู ฝีมือดีไม่แพ้ร้านดังเจ้าอื่น #pookeats #Rettyfeb2022