ร้านข้าวต้มเฮียฮวด ท่าฉลอม

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเช้า

#เจริญพุงพเนจร #ท่าฉลอม " ข้าวต้มพุ้ยที่เปิดตั้งแต่เช้าตรู่มายาวนานเกือบ 100 ปีที่ท่าฉลอม " เจียบเฮงหลี ( เฮียฮวดแห่งท่าฉลอม ) ร้านอาหารที่เปิดให้บริการมาเกือบจะเข้าร้อยปีเข้าไปแล้ว ร้านข้าวต้มที่เปิดกันตั้งแต่ 6 โมงเช้า เฮียฮวดเป็นรุ่นที่ 2 อายุก็ 80 กว่าๆเข้าไปแล้วสุขภาพอาจจะไม่แข็งแรงเหมือนเมื่อก่อน ในครัวมีพี่ตาลูกสาวเฮียฮวดที่ฝีมือเป็นเลิศปรุงอาหารทุกจานทำเมนูดูง่ายแต่รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง มาร้านนี้ก็ต้องทานขาหมูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นสีส้มเนื้อหนังนุ่มไม่ได้เปื่อยมาก แต่ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวกันเลย รสชาติออกเค็มนิดๆทานคู่กับพริกดองของทางร้านบอกเลยว่าทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย ปลาลิ้นหมาต้มเค็ม รสเค็มๆหวานๆแต่ต้องจองกันหน่อยเพราะว่ามาสายอดทานแน่นอนเพราะว่าหมดเกลี้ยง เป็ดทอดกระเทียมที่กรอบๆ วันนี้มาสายเนื้อเป็ดหมดสั่งคอมาแทนก็อร่อยไปอีกแบบนึงเอากระเทียมกรอบๆมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อย ต้มปลาเกี่ยมบ๊วยที่ใช้ปลาชิ้นโตเนื้อหวานเจี๊ยบ ทานคู่กับน้ำซุปบ๊วยรสชาติเปรี้ยวเค็มทานแล้วสดชื่นใจเป็นอย่างยิ่ง ไส้เลือดผัดพริกสดเมนูนี้ไม่ค่อยเห็นจากที่ไหนเท่าไหร่นัก ใช้พริกชี้ฟ้าผัดมากับต้นหอมแปลกดี ไข่เค็มผัดหมูสับหรือหนำเลี๊ยบหมูสับของร้านนี้ก็ดีงามไม่แพ้กัน ราคาอาหารจะเริ่มต้นที่จานละ 50 บาทแต่ทางร้านจะดูจำนวนคนที่มา กับข้าวบางอย่างก็เริ่มต้นที่ 150 บาท ร้านนี้จะเปิดกันทุกวันตั้งแต่ 6 โมงเช้าตรู่ เก็บร้านตอนบ่าย 3 โมง หยุดวันสารทจีนกับตรุษจีน ร้านข้าวต้มเฮียฮวด ท่าฉลอม 034 498 147 https://maps.app.goo.gl/XMtfSGUAZ9u85LHc6