กาแฟจุ๊ยซิน เจ้าเก่าทุ่งลุง)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านกาแฟจุ้ยซิน ร้านเก่าแก่ในทุ่งลุงเปิดมากว่า 80 ปี ขายทั้งราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ก๋วยเตี๋ยว ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง และยังคงใช้เตาถ่านในการปรุงอาหาร #ราดหน้าเกี๊ยวกรอบ ฿40 น้ำราดหอมเตาถ่าน รสเต้าเจี้ยวอ่อนๆ ไม่ข้นมาก จะไม่ใช่สไตล์ร้านเหลาน้ำข้นๆรสน้ำมันงา เกี๊ยวกรอบมีไส้ พับเป็นชิ้นพอดีคำแล้วทอด หมูไม่หมัก คะน้าติดใบมาเยอะ ไม่ได้คัดมาแต่ก้าน แต่ปรุงออกมาได้ดี เครื่องอื่นๆมีลูกชิ้นปลา และฮือก๊วย #ขนมถ้วยจีน ฿10 ภาคใต้เรียกว่าขนมมุ้นปัน ที่กรุงเทพจะนึ่งใส่ถ้วยตะไล ส่วนภาคใต้จะนั่งใส่พิมพ์อะลูมิเนียม โรยงา ราดซอสดำข้นรสหวานเค็ม รสชาติกึ่งคาวกึ่งหวาน ร้านอยู่หลังป้อมตำรวจทุ่งลุง เปิด 7.00-15.30 ทุกวัน