Giglio Trattoria Fiorentina

มื้อกลางวัน

Gigllio Trattoria Fiorentina ร้านอาหารอิตาเลี่ยนโดยเชฟชาวฟลอเรนซ์ที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารอิตาเลี่ยนดังๆ หลายร้านในกรุงเทพฯ ร้านนี้คอนเซ็ปท์คือการเสริฟอาหารสไตล์โฮมเมดต้นตำรับจากเมือง Florence แคว้น Tuscany รสชาติอาหารโดยรวมอร่อยชอบนะ มีความเข้มข้นตามสไตล์อาหารอิตาเลี่ยนแต่ทำออกมาได้รสกลมกล่อมดี ร้านตกแต่งได้สวยดี บรรยากาศร้านนี่ก็ได้ฟีล trattoria ใน Florence อยู่นะ พาสต้าเส้นสด “Pici” เส้นคล้ายอูด้ง เหนียวนุ่มคลุกทานกับซอส Ragu รสเข้มข้นที่มีส่วนผสมของไส้กรอกหมูและเห็น porcini โรยชีสเข้ากันดีมาก (คล้ายซอส Bolognese) อาหารเรียกน้ำย่อย Carpaccio di roast beef เป็น carpaccio ที่รสชาติอร่อยนุ่มนวลมาก คนปรกติไม่ทานเนื้อยังชม เห็นแทบทุกโต๊ะสั่งเสต็กเนื้อ แต่วันนี้ขอเลือกเป็นหมูแทน Roasted pork loin Porchetta style หมูสามชั้นอบสไตล์อิตาลี่ อร่อยแบบไม่เน้นการปรุงรสเติมเครื่องเทศมากมาย ลองชิมขนมปัง grilled Tuscan bread ท๊อปด้วยมะพร้าว ถั่วขาวและราดซอสมันหมู colonnata lard จานนี้นี่อิตาเลี่ยนจ้ามาก อันนี้แล้วแต่ความชอบ อาจจะดูเลี่ยนไปหน่อยแต่เราว่าอร่อยแปลกดีมันจะมันๆ แต่ติดเค็มไปหน่อย พนักงานบริการดีมาก โดยรวมคือโอเคชอบนะ บรรยากาศจะโคซี่หน่อย ราคาก็ไม่ได้แรงเกิน อาหารก็ทำออกมาได้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่น่าเบื่อจำเจ #funnyfriday2021