ดีทีเอฟ (DFT: Family Hungry Place)

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านอาหารจีนที่ค่อนข้างแหวกแนวจากแบบดั้งเดิมพอสมควร ตัวร้านจะอยู่บนถนนจักรพรรดิ สามารถจอดรถได้ที่ริมถนนในช่วงเย็นครับ ตัวร้านจะเป็นบ้าน 2 ชั้นประมาณ 3 คูหา เมื่อเข้าไปเราจะเจอรถเก่า 1 คันจอดอยู่ และมีโต๊ะที่จัดอยู่ประปรายพอสมควร แนะนำว่าถ้าหากอยากถ่ายรูป ควรมานั่งตรงบริเวณด้านข้างของรถเก่า ใกล้ๆกับประตูที่เดินไปเข้าห้องน้ำ เพราะแสงจะสวยที่สุดครับ เมนูอาหารจะยังมีไม่ค่อยเยอะ แต่แค่ดูชื่อก็ค่อนข้างว้าวแล้วครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. Plum Soda ราคา 120 บาท: เครื่องดื่มประจำร้าน เพิ่มความสดชื่นก่อนเริ่มเมนูอาหาร รสชาติถือว่าดีครับ เปรี้ยวแบบจิ๊ดๆ 2. Star gooseberry juice ราคา 120 บาท: เครื่องดื่มที่ทำจากมะยม รสชาติเปรี้ยวและหวานแบบค่อนข้างลงตัว ตัวนี้อาจจะไม่ได้เปรี้ยวเท่าเมนูแรก เหมาะสำหรับคนอยากทานเปรี้ยวแต่ไม่อยากเปรี้ยวแบบจิ๊ดๆ 3. เป็ดทอดดีเอฟซี ราคา 220 บาท: เป็ดทอดกรอบ 2 ชิ้นที่ทำออกมาเหมือนกินไก่ทอด KFC แต่ราคาแพงกว่ามากๆ มาพร้อมกับโควสลอร์ผักม่วง ตัวเป็ดทอดได้กรอบมาก มีความอมน้ำมันนิดๆ เหมือนกินไก่ทอดจริงๆ ส่วนเนื้อทำออกมาได้ดีกว่าไก่ สีจะออกเหมือนเป็ดพะโล้ แต่นุ่มอร่อยกว่าไก่ ส่วนโควสลอร์ชอบครับ ปรุงออกมาได้อร่อย และผักกรอบใช้ได้เลยครับ 4. แมคนักเก็ตส์เป็ด ราคา 120 บาท: มีอยู่ด้วยกันประมาณ 4 ชิ้น เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มหวาน ขนาดจะใหญ่กว่านักเก็ตทั่วๆไป ตอนทานเหมือนจะแห้ง แต่พอเคี้ยวแล้วออกนุ่ม เหมือนเนื้อเป็ดนำไปผสมกับแป้งครับ และใช้เวลาทำค่อนข้างนาน เข้าใจว่าทำสดๆเลยครับ แป้งด้านนอกจะเหมือนชุบแป้งทอดอีกทีครับ ออกกรอบๆ 5. หมึกทองคำซอสไข่เค็ม ราคา 240 บาท: ปริมาณปลาหมึก 1 ตัว โดยจะผัดซอสมาต่างหาก ส่วนหมึกจะนำไปทอดกรอบก่อนครับ เป็นร้านที่ทอดได้ทุกอย่างจริงๆ ตัวหมึกนุ่มใช้ได้ ส่วนด้านนอกกรอบดี ให้ความรู้สึกเหมือนทานคารามารีครับ ส่วนซอสดีมาก ไม่เค็ม และให้ความมันๆ แบบไข่เค็มได้ออกมาดี ทานเปล่าๆก็ได้ หรือจะทานกับข้าวก็ดีเช่นกัน 6. ข้าวผัดพริกเซียงไฮ้ แก้มวัวทอด กับผักดอง ราคา 340 บาท: จานนี้เป็น main course ของวันนี้ครับ ข้าวผัดกับพริกเซียงไฮ้ คลุกมากับถั่วลันเตาและมันของเนื้อ โปะด้วยแก้มวัวที่นำไปตุ๋นจนเปื่อยก่อนนำมาทอดอีกที และทานคู่กับผักดอง ข้าวผัดจะออกมันๆครับ ถ้าคนไม่ชอบมันๆ อาจจะรู้สึกเลี่ยนแต่สามารถทานผักดองตัดเลี่ยนได้ มีความเผ็ดร้อนแบบไม่แสบปาก ส่วนแก้มวัวคือดีย์มากครับ หน้าตาดูเหมือนแห้ง แต่พอทานแล้วกรอบนอก นุ่มใน โดยเฉพาะส่วนเอ็น นุ่มแบบละลายเลยครับ โดยรวมแล้ว รสชาติอาหารคือดีมากครับ ไม่คิดว่าจะนำสิ่งที่มีอยู่มาสร้างสรรค์อะไรแบบนี้ได้ด้วยครับ ถือได้ว่าสามารถลบความคิดแบบเดิมๆว่า เป็ดเอามาทอดไม่ได้ ได้เลยครับ ส่วนการบริการดีมากครับ พนักงาน Service ได้ดี แนะนำและตอบคำถามของแต่ละเมนูได้ครับ ถ้ามีโอกาสจะกลับไปลองเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมครับ ประทับใจครับ