ขนมจีนเส้นสดแม่แดง กระบี่

Thanawut Jayanama 15 Followers

มื้อเช้า

อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของชาวกระบี่ วันนี้มาร้าน ขนมจีนเส้นสดแม่แดง ถนนมหาราช ร้านนี้มีน้ำยาให้เลือก ทั้งน้ำยาปูที่ใส่เนื้อกรรเชียงปู น้ำยาปลาสาก แกงเขียวหวาน น้ำพริก แกงป่า แกงไตปลา และอีกหลายชนิด จะสั่งเป็นชาม หรือราดมาเลย ผสมน้ำยาได้อีกด้วย ที่ร้านจะมีเครื่องบีบเส้นขนมจีนสดๆ กันในร้านเลย ตัวเส้นนุ่มมาก กินขนมจีนร้านนี้แล้วอย่าลืมสั่งไก่ทอดมากินด้วย ไก่ที่หมักแป้งหมี่ผสมแป้งข้าวจ้าวทอดมาร้อนๆ กินกับขนมจีนน้ำยา และ ผักเหนาะตามฤดูกาลเช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา แมงลัก ถั่วพลู ผักชีล้อม ยอดหมุย และผักดองที่มีทั้ง ผักบุ้งดอง แตงกวาดอง ขนุนต้ม หน่อไม้สดต้ม มะละกอดอง ถั่วงอก และ สับปะรด หรือที่คนใต้เรียกว่า หย่านัด หน้าตาธรรมดาแต่อร่อยมากมีโอกาสมากระบี่ อย่าลืมแวะมาร้านนี้