SAHA Steak and Butcher

มื้อเย็น

เพื่อนชวนมาทานสเต็กเนื้อร้านนี้ สนใจทันทีค่ะ เพราะเห็นรูปหลายๆคนที่ลงรีวิวแล้ว ไกลบ้านแค่ไหนก็ต้องมาลองค่ะ ร้านอยู่ในซอย ลาดพร้าว 101 มีที่จอดรถสะดวกสบายค่ะ เป็นร้านที่มีเนื้อหลากหลายส่วนจนแทบเลือกไม่ถูกเลยค่ะ ที่นี่ใช้วัวสายพันธ์ไทยทั้งโคขุนและไทยวากิว มีการดรายเอจในตู้ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นให้เห็นในร้าน คือเห็นแล้วเพิ่มความอยากเข้าไปอีกค่ะ ลูกค้าที่สนใจสามารถสอบถามก่อนจะเลือกส่วนเนื้อได้ค่ะ ซึ่งเมื่อเลือกแล้ว จะมีการชั่งน้ำหนักและคำนวณราคา แล้วทางร้านจะไปทำเป็นอาหารให้เราทานค่ะ - โทมาฮอว์ค (Tomahawk) เสิร์ฟมาอลังการ มาแบบชิ้นโตมากๆ เพราะเป็นเนื้อซี่โครงส่วนที่ใหญ่ที่สุดในวัวค่ะ กลิ่นหอมๆมาก่อนเลยค่ะ เนื้อนุ่มอร่อย ทานคู่ผักสด พริก กระเทียม และน้ำจิ้มแจ่ว เข้ากันดีค่ะ หรือจะทานเปล่าๆไม่ต้องจิ้มก็อร่อยค่ะ เพราะเราจะได้รสเนื้อหอมๆเต็มๆค่ะ - นิวยอร์ค (New York) เป็นส่วนสันนอก เชพมีมาเบิร์นที่โต๊ะให้เราได้ถ่ายรูปสวยๆก่อนทาน ได้ความหนุบๆ ไม่เหนียวมากไป อร่อยดีค่ะ - แฟรงก์ (Flank) จานใหญ่กว่านิวยอร์ค เป็นส่วนตอนกลางลำตัวด้านท้อง เคี้ยวแล้วมีความนุ่มหนุบ ไม่เหนียวไปค่ะ - เทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin) หรือ ฟิเลมิยอง (Filet Mignon) มีความนุ่มอร่อยมาก มีความมันน้อยแต่มีความนุ่มที่สุด จึงมีราคาแพงหน่อยแต่ทานแล้วคุ้มค่ะ - พิคานา (Picanha) ความสุขแบบ Medium rare จานนี้ดูสีเลือดสวยน่าทาน กลิ่นหอม รสเนื้อชัด มีความเหนียวหนุบกว่าชิ้นอื่น แต่ก็ไม่ได้เหนียวจนทานไม่ได้นะคะ เหมาะสำหรับคนชอบทานเนื้อที่ได้อารมณ์เคี้ยวในปากให้ได้รสสัมผัสเนื้อเต็มๆก่อนกลืนค่ะ - ไส้กรอกสูตรโฮมเมด เป็นไส้กรอกหมูที่ทางร้านทำเองค่ะ เป็นเนื้อหมูผสมมันหมู เสิร์ฟมา 2 รส คือรสต้นตำรับ และรสเผ็ดจากปราปริก้าผสมพริกป่น ชิ้นอวบน่าทาน เนื้อแน่น มีความกรุบกรอบลงตัว คือถูกใจมากค่ะ - เนื้อเอ็นแก้วผัดกระเพรา ผัดมาได้เข้มข้น หวานเค็ม หอมกลิ่นกระเพรา คืออร่อยถูกใจค่ะ เอ็นแก้วก็หนุบๆกรุบๆดีค่ะ - คอหมูย่าง มาแบบค่อนข้างมัน แต่คืออ้วนก็ยอมเพราะพอเข้าปากแล้ว เราจะได้ความนุ่มหนุบ ขอบกรอบๆจากการย่าง มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่ราดมา ทำให้ลืมความอ้วนไปเลย - เอ็นร้อยหวายลวก มาแบบชิ้นบางๆทานคู่น้ำจิ้มแจ่ว ลวกมาแบบไม่ได้ปรุงรสทานเปล่าๆจะจืดหน่อย พอทานคู่น้ำจิ้มได้รสลงตัวค่ะ - สปาเก็ตตี้กระเพราเนื้อ เส้นลวกมาพอดี มีความหอมเครื่องกระเพราและเนื้อที่ไม่เหนียวไปดีค่ะ - สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งและเบคอน เมนูนี้จะแนวเค็มๆมันๆกลิ่นหอมกระเทียม โอเคเลยค่ะ - ซีซาร์สลัด ผักกรอบดี มีรสเข้มข้น เค็มๆมันๆและรสชีสๆ ชอบค่ะ - สลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น ผักกรอบเช่นกัน กลิ่นหอมงามาก ทานแล้วรู้สึกล้างปากกับเมนูเนื้อได้ดี - ซุปเห็ด ซุปเข้มข้นดีค่ะ กลิ่นพริกไทยเด่นนำ คือเราเป็นคนชอบทานพริกไทยนะคะ แต่กับเมนูนี้ เราว่าความเป็นซุปเห็ด ควรมีกลิ่นเห็ดนำกว่าพริกไทย แต่ว่าเพื่อนบอกว่าชอบ ซึ่งก็น่าจะแล้วแต่คนชอบค่ะ เราแค่ชอบแนวครีมมี่หอมๆเห็ดหน่อย - ขนมปังกระเทียมกรอบอบชีส มีความชีสมากกก ขนมปังกรอบๆรสเค็มๆมันๆของชีส มีกลิ่นหอมกระเทียม คืออร่อยมากค่ะ ทางร้านมีเสิร์ฟเกลือทรัฟเฟิลให้มาลองทานคู่เนื้อด้วยค่ะ ซึ่งให้โรยแค่ 2-3 เม็ด ซึ่งโรยแค่นั้นก็ได้ความเค็มและความหอมกลิ่นทรัฟเฟิลมากๆแล้วค่ะ คือดีค่ะ ตบท้ายมื้อด้วยไอศกรีมเชอร์เบท เราลองทานรสพีช หอมๆดี กับรสสตรอเบอร์รี่ ออกหวานๆ ส่วนตัวคิดว่าถ้านำเปรี้ยวอีกนิด น่าจะสดชื่นกว่านี้ค่ะ ได้ลองจิบเครื่องดื่ม Black Tea Hoeny Lemon เป็น Castown รสชาติเปรี้ยวหวาน กลิ่นหอมน้ำผึ้ง อร่อยสดชื่นดีค่ะ บรรยากาศร้านสบายๆ ใครที่เป็นสาวกคนทานเนื้อ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดร้านนี้ค่ะ แต่คนไม่ทานเนื้อก็มาทานได้นะคะ เพราะมีเมนูสเต็กหมู สปาเก็ตตี้ สลัด และซุป คือมีหลากหลายให้เลือกทานค่ะ เวลาเปิดปิด: ‪11.00 - 22.00‬ น. (ปิดทุกวันอังคาร) โทร.: ‪095-929-5317‬ เว็บไซต์: www.sahasteakandbutcher.com #Happysep