เกี๊ยวปลา

Mhewy Z Quippy 286 Followers

มื้อกลางวัน

เกี๊ยวปลา 🥟🐟 เราคือคนทีชอบเกี๊ยวปลามาก แต่หาร้านอร่อยถูกใจยากมาก ร้านนี้ร้านดังในตัวเมืองสุราษฎร์ เรามีโอกาสแวะก่อนข้ามไปสมุย วนหาที่จอดรถสักแป๊ป มาช่วงบ่ายๆ ที่ร้านใกล้ปิดแล้ว แต่ก็ยังมีคนวนเวียนเข้าออกร้านตลอด พอดีไปถึงร้านมีโต๊ะว่างพอดี เราลองสั่งทั้งแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำธรรมดา แบบต้มยำแห้ง เย็นตาโฟแห้ง ซึ่งแบบแห้งเขาจะปรุงมาให้แล้ว (ไม่ค่อยชอบตรงใส่น้ำตาลมานี่แหละ ตักออกก่อนคน) แต่รวมๆอร่อย แตกต่างกันทั้งสามแบบเลย เส้นบะหมี่ของที่นี่จะเป็นแบบเส้นกลมๆ ลวกมาแบบนิ่มๆหน่อย ลูกชิ้นอื่นๆ สำหรับเราทั่วไป มีปลาม้วนที่ก็อร่อย แต่ที่เด็ดจริงๆเลยคือ “เกี๊ยวปลา” ด้านนอกแผ่นแป้งทำจากเนื้อปลา ด้านในเป็นไส้หมูสับ แผ่นเปลือกไม่หนา มันบางๆ มีความเหนียว หนึบกำลังดี ชิ้นพอดีคำ เราเลยลองสั่ง “เกี๊ยวปลาลวก“ มาลองแบบเพียว ซึ่งอร่อยมากกก แบบลวกมาในน้ำซุป เช็งๆ อร่อยจนกินคนเดียวหมดชาม อยากกลับไปกินอีก