แต้จิ๋ว

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

#เจริญพุงพเนจร #แต้จิ๋ว อีกหนึ่งสุดยอดร้านอาหารแต้จิ๋วที่ควรมาเยือนกันสักครั้งหนึ่งก็คือร้านแต้จิ๋วที่ไม่ได้อยู่สายหลักในเยาวราชแห่งนี้ เยื้องกรายเข้ามาในร้านจะเห็นวัตถุดิบอันน่าตื่นตาตื่นใจวางเรียงกันอยู่มากมายทั้งของทะเลสดๆ กระเพาะหมู ปลิงทะเล ห่านพะโล้ แค่มองผ่านน้ำย่อยในกระเพาะก็เริ่มทำงานแล้ว เอกลักษณ์ที่โดดเด่นของร้านนี้ก็คือฝีมือการใช้ไฟและการปรุงของพ่อครัว ผัดผักดูเรียบง่ายแต่แค่วางบนโต๊ะก็ได้กลิ่นหอมกระทะโชยมาแต่ไกลปรุงรสชาติออกมาสไตล์จีนดึงความอร่อยของวัตถุดิบมาได้อย่างดีเยี่ยม ข้าวผัดผักกาดดองเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ยากร้านนี้ก็ทำมาได้ดีงาม หอยแครงยำซีอิ๊วสไตล์จีนออกรสเค็มนิดๆทานคู่กับกระเทียมพริกสับก็เข้ากันดีอีกแบบนึงเกือบทุกโต๊ะต้องสั่งกัน ห่านพะโล้กับไส้ปกติไปร้านจีนเนื้อจะแข็งแต่ร้านนี้ทำมาได้นุ่มนวลน้ำราดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวรสชาติกลมกล่อมกำลังดี สั่งน้ำซุปร้อนๆสไตล์จีนย่างหอยตลับผักกาดดองก็ทานคล่องคอชื่นใจ มาร้านนี้สั่งอาหารทะเลสดๆรับรองไม่มีผิดหวังราคาอาหารต่อจานจะสูงกว่าร้านปกติทั่วไปแต่ด้วยวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมขนาดนี้สมราคา ร้านอาหารแต้จิ๋ว 71 ถนนพระรามที่ ๔ แขวง ป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100 089 059 4076 https://maps.app.goo.gl/p2SxPW2jNg4hASJD7