“ผัดไทยเมรัย” เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ใช้วุ้นเส้นผัดกับซอสผัดไทยและปรุงรสให้ออกเผ็ดหน่อย ใส่ด้วยกุ้งแห้งตัวโตจากมหาชัยที่นำเอามาตากใหม่อีกครั้ง ด้วยรสชาติที่ค่อนข้างจัดจึงเข้ากับไวน์ธรรมชาติที่ให้กลิ่นรสที่ Funky นอกจากผัดไทยเมรัยแล้ว ยัวมีผัดไทยเมนูอื่น ๆ ที่ใช้เส้นจันท์ผัดให้เหนียวนุ่มและให้รสเผ็ดเช่นกัน ท็อปปิ้งด้วยคอหมูย่าง มาพร้อมน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด แต่ถ้าชอบแบบพรีเมียมหน่อย แนะนำ “ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ” ผัดไทยเส้นจันท์สไตล์เดียวกับเมนูผัดไทยจานอื่น ๆ แต่เสิร์ฟมาพร้อมกับกุ้งแม่น้ำขนาด 4 ตัวโล เผามาให้หอมไหม้ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งอย่างไก่นุ่ม กุ้งสด และเนื้อไทยวากิวเป็นตัวเลือก #RettyGinza