ยอ การยำ

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านขายยำที่ขายแต่ยำและเครื่องเคียง ตำแหน่งร้านอยู่ในถนนสวนพลู เลยตลาดไปนิดหน่อย แนะนำว่าให้เดินทางด้วยรถ 2 แถวสีแดงจาก MRT ลุมพินี จะง่ายที่สุดครับ ตัวร้านจะเป็นตึกแถวยกสูง ภายในร้านที่จะเล็กๆสักหน่อย โดยเฉพาะช่วงกลางวันจะแน่นมากครับ เมนูหลักเลยจะเป็นยำครับ โดยมีวัตถุดิบให้เลือกหลากหลายมากครับ ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก ไช่เขี่ยวม้า หมูยอ ไส้กรอก หมูสามชั้น หอยแครง กุ้งสด/สุก ปูม้า ไข่แดงเค็ม และเอ็นไก่ทอด ส่วนเครื่องเคียงจะคล้ายๆร้านส้มตำ มีหมูสามชั้น คอหมู เอ็นไก่ทอด และอื่นๆครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. ยำรวมเครื่องแน่น ราคา 350 บาท: เนื่องจากเลือกไม่ถูกว่าจะทานอะไรก็สั่งแบบรวมมิตรมาเลยครับ ปริมาณถือว่าเยอะครับ มีกุ้งสด ปูม้า หมูยอง ไข่แดงเค็ม ไส้กรอก หอยแครง ตัววัตถุดิบสดทุกตัวครับ โดยเฉพาะกุ้งและปูไม่เหม็นคาวเลยครับ รสน้ำยำเองก็ออกหวานและเผ็ดกลางๆ ครับ ถือว่าโดยรวมดีครับ 2. เอ็นไก่ทอด ราคา 60 บาท: ของที่ร้านจะเป็นทอดเสร็จแล้วไว้ในตู้อุ่นอาหารครับ ไม่ค่อยกรอบสักเท่าไร เจอแข็งๆบางชิ้น แต่พอเคี้ยวได้อยู่ครับ 3. หมูสามชั้นทอด ราคา 60 บาท: ปริมาณไม่เยอะมาก เนื้อค่อนข้างนุ่มและเคี้ยวง่ายกว่าเอ็นไก่ทอดครับ 4. ไข่ต้ม ราคา 30 บาท: ทางร้านจะหั่นเป็นซีกๆมาให้ ทานกับน้ำยำก็อร่อย หรือจะทานเปล่าๆก็ได้เช่นกัน โดยไข่ที่ร้านจะเป็นแบบสุกแล้วครับ โดยรวมก็ถือว่าดีครับ รสชาติอาหารที่เป็นยำอร่อย แต่ส่วนที่เป็นของทอด ถ้าทำให้กรอบและเคี้ยวง่ายกว่านี้จะดีมากครับ ส่วนการบริการก็เฉยๆครับ พนักงานจะวุ่นๆ อยู่ที่หน้าร้านมากกว่าครับ อย่างเครื่องดื่มทั้งน้ำเปล่าและน้ำแข็ง ลูกค้าก็ต้องเดินไปหยิบเองครับ