ไก่ย่างปรีชา

Parany Duang-Im 9 Followers

มื้อกลางวัน

รีวิวร้านเด็ด ไก่ย่างปรีชา อุทยานเกษตร ม.ขอนแก่น ไก่ย่างปรีชา เป็นร้านไก่ย่างส้มตำ ที่ดิฉันและครอบครัวมักจะมาทานด้วยกันเสมอ ๆ เมื่อเรามีการรวมญาติ เนื่องจากเป็นร้านไก่ย่างส้มตำ ที่มีเมนูอาหารคาวหวาน ที่ถูกใจพวกเราทุกคน นอกจากนี้ หากมีเพื่อนและแขกต่างชาติมาเยี่ยมเยือน ดิฉันก็มักจะพามาที่ร้านไก่ย่างปรีชาเสมอ ๆ เนื่องจากทางร้านสามารถปรับลดความเผ็ดร้อนของส้มตำลง แต่ยังคงรสชาติที่เข้มข้นตามแบบฉบับดั้งเดิม ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ร้านไก่ย่างปรีชา ตั้งอยู่ในอุทยานเกษตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9:00 - 16:00 น. มีที่จอดรถมากมายทั้งหน้าร้าน และริมถนนข้าง ๆ ร้านค่ะ ด้านในห้องรับประทานอาหารที่ติดเครื่องปรับอากาศ ซึ่งปกติในช่วงเวลาเที่ยง จะไม่ค่อยมีที่นั่งว่างเลยค่ะ ส่วนใหญ่ดิฉันจะนั่งด้านนอกมากกว่า เพราะเวลาคุยกันเสียงจะไม่ดัง พูดอะไร นินทาใคร แล้วคนอื่นจะไม่ได้ยิน ไม่เหมือนในห้องปรับอากาศค่ะ ฮ่าฮ่าฮ่า ครั้งนี้ดิฉันมากับเพื่อน และมาในเวลาประมารบ่ายสามโมง ซึ่งเป็นเวลาที่ร้านใกล้จะปิดแล้ว จึงมีการเก็บโต๊ะเก้าอี้ด้านนอกเรียบร้อยแล้ว ฉะนั้นดิฉันและเพื่อนจึงได้มานั่งด้านในกันค่ะ นั่งลงปุ๊บ ก็หยิบเมนูมาดูปั๊บ หากเราต้องการรับประทานอะไรก็สามารถจดลงในใบรายการอาหารได้เลยค่ะ แต่หากมาในเวลาที่ไม่ค่อยมีลูกค้า ก็สามารถสั่งกับคุณพ่อค้าแม่ค้าได้โดยตรงเลยค่ะ ตำลาว นั่งรอเพียงไม่นานอาหารคาวจานแรกของเราก็มาถึง ตำลาว ราคาจานละ 40 บาท หรือ ที่ภาคกลางเรียกว่า ตำปลาร้า เส้นส้มตำของที่ร้านจะสับด้วยมือ ได้เส้นแบบดั้งเดิมที่กรอบ และไม่อมน้ำปลาร้าจนเค็มจัดหากซื้อส้มตำกลับบ้าน นอกจากนี้ยังมีการใส่เม็ดกระถินแกะ มาแบบเต็มที่ (คุณมารดาของดิฉันชอบเม็ดกระถินมาก ๆ ค่ะ) ตำลาว มาแบบลาวแท้จริง ๆ ค่ะ กลิ่นน้ำปลาร้าหอมมาก ได้กลิ่นแล้วสดชื่น ฮ่าฮ่าฮ่า ส้มตำมาแบบเค็มนำ เผ็ด เปรี้ยว หวาน ตามรสชาติที่ชาวอีสานรัก ใครรักเม็ดกระถินเหมือนคุณแม่ของดิฉัน โปรดสั่งเมนูนี้ด่วนนะคะ เมนูนี้เด็ดมากค่ะ ตำโคราช ต่อมาเป็นเมนูที่ผู้รักถั่วลิสงห้ามพลาด! นั้นก็คือตำโคราช ราคาจานละ 40 บาท เป็นตำโคราชที่ใส่ถั่วลิสงมาเต็ม ๆ แน่น ๆ ปลากรอบใส่มาไม่ยั้งมือ ไม่ได้มาเป็นเพียงปลากรอบประกอบส้มตำ เครื่องหนัก เครื่องแน่นจริง ๆ ในราคาแค่ 40 บาท! รสชาติตำโคราช มาแบบงดงามมาก ๆ ค่ะ เค็มนำ หวานตาม เข้มข้น ถูกใจมาก ๆ ค่ะ ใครรักถั่วลิสงห้ามพลาด! มาถึงหมู่โปรตีนค่ะ ปลาเผาตัวโต ๆ แต่ราคา 150 บาท เท่านั้น! ปลานิลสดใหม่ เปิดหนังปลามาให้แล้วเรียบร้อย เพื่อความสะดวกในการทาน เนื้อปลาแน่น ชุ่มฉ่ำ ดีงามแท้ แม้ไม่จิ้มน้ำจิ้มค่ะ และถึงจะมาทานอาหารในเวลาร้านใกล้ปิดแล้ว ก็ยังคงได้ทานปลาเผาร้อน ๆ ไม่ใช่ปลาอุ่น ๆ แห้ง ๆ ถือเป็นเรื่องราวดี ๆ ที่อยากบอกต่อ เรื่องคุณภาพของอาหารนะคะ ว่าทางร้านใส่ใจเรื่องความสุขของลูกค้ามาก ๆ เพราะใคร ๆ ก็ชอบปลาเผาร้อน ๆ จริงไหมคะ ต่อมาเป็น ไก่ย่างครึ่งตัว ราคา 70 บาท ถ้าเต็มตัว ราคา 140 บาท เรียกว่าเป็นเมนูทีเด็ดอีกหนึ่งรายการ ที่ไม่สามารถละเลย ไม่สั่งมาทานได้จริง ๆ ค่ะ (แม้จะสั่งปลาเผามาทานแล้วก็เถอะ ฮ่าฮ่าฮ่า) ไก่หอมมากค่ะ หนังกรอบ เนื้อเหนี่ยวนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มเกิน เป็นเมนูที่พลาดไม่ได้จริง ๆ ค่ะ มาร้านไก่ย่างปรีชา ไม่ทานไก่ย่างเหมือนมาไม่ถึงนะคะ ของหวานกะทิสด / ไอศกรีมราคาถ้วยละ 30 บาท ปิดท้ายกันที่ของหวาน จริง ๆ ที่ร้านมีขนมหวานใส่น้ำกะทิด้วยนะคะ แต่พอดีว่าน้ำกะทิหมดแล้ว เราจึงได้ทานไอศกรีมกับผลไม้เชื่อมเพียงอย่างเดียว เพื่อนของดิฉันมีความเสียใจมากมายอยุ่เหมือนกัน เพราะเธอรักของหวานที่ร้านไก่ย่างปรีชามาก ๆ ส่วนดิฉันผู้มุ่งมั่นมาทานไอศกรีมตั้งแต่แรกอยู่แล้ว ก็มีความสงสารเพื่อนอยู่ไม่น้อย ที่เราได้ทานขนมที่เราชอบแต่เพื่อนไม่ได้ทาน ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า (อ้าว...ทำไมถึงหัวเราะ) ไอศกรีมกะทิของทางร้านหอมกะทิมันละมุนลิ้นดีงามมากค่ะ รสชาติหวานมันพอดี ไม่หวานจ๋อยจนแสบคอ ผลไม้เชื่อมก็ชิ้นโตสะใจสุด ๆ แล้วไม่ได้เชื่อมแบบหวาน...จนไม่เหลือร่องรอยรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ชนิดนั้น ๆ นะคะ เอาจริง ๆ คือเป็นร้านส้มตำที่จริงจังเรื่องความสุขของลูกค้าจริง ๆ แม้กระทั่งของหวานและไอศกรีมก็ยังต้องชนะเลิศ ร้านไก่ย่างปรีชา เป็นร้านดี ร้านเด็ด ในดวงใจดิฉันเสมอมา เพราะมีอาหารรสเลิศ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรือของหวาน ทางร้านก็จริงจังในทุกสิ่ง การบริการก็รวดเร็วมาก ๆ ไม่ว่าจะคนเยอะแค่ไหน ก็ไม่เคยต้องรอนาน ๆ เรียกว่ามีความชำนาญในการบริหาร บริการจัดการแบบสุด ๆ คุณภาพดี บริการดี ราคาดี ที่จอดรถสะดวก ไก่ย่างส้มตำ นับเป็นอาหารพื้นถิ่นของดินแดนอีสาน และดิฉันก็ภูมิใจนำเสนอ ร้านไก่ย่างปรีชา ให้เป็นร้านดี ร้านเด็ด ในดวงใจ ที่อยากให้คุณ ๆ ได้มาลองทาน และหวังว่าทุกท่านจะมีความสุขกับมื้ออาหาร และการบริการที่ร้านไก่ย่างปรีชาเหมือนดิฉันนะคะ สามารถติดต่อจองโต๊ะ และ ติดตามการเปิดปิดร้านในช่วงเทศกาลต่าง ๆ ได้ที่ ร้านไก่ย่างปรีชา อุทยานเกษตร มข. เบอร์โทร 085-0014991,089-4209641 #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ