บ้านร่มไม้ by Anny

Parany Duang-Im 9 Followers

มื้อเย็น

รีวิว ร้านขนมไทย บ้านร่มไม้ by Anny ถ.หน้าเมือง ขนมกุยช่ายเป็นหนึ่งในขนมไทย ที่ดิฉันโปรดปรานชื่นชอบเป็นที่สุด เพราะเป็นขนมที่มีผักเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่มัน ไม่หวาน แป้งไม่มาก เป็นขนมที่ดิฉันรักมาก ๆ มาตั้งแต่ไหนแต่ไร ทานแล้วสบายใจ แต่ไม่ค่อยจะได้เจอร้านที่ทำได้ดี ๆ บ่อยนัก ร้านที่เคยทานเป็นประจำที่กรุงเทพฯ ก็หายไปตามกาลเวลา จนดิฉันเริ่มปลงใจ ว่าคงไม่ได้ทานกุยช่ายที่แป้งนุ่มบาง ไส้กุยช่ายรสกลมกล่อมนุ่มละมุน ไม่มีเหนียวแข็งอีกต่อไป ดิฉันเองไม่รู้จักเกาะขนุน ไม่ทราบว่าอยู่ที่ไหน และขนมกุยช่ายที่เกาะขนุนนั้นเป็นเช่นไร คุณแอนเจ้าของร้าน จึงได้กรุณาเล่าให้ฟังว่า เกาะขนุน จังหวัดฉะเฉิงเทรา เป็นบ้านเกิดคุณแอนเอง ขนมกุยช่ายสูตรเกาะขนุนจะมีแป้งบาง มีไส้รสกลมกล่อม มีน้ำจิ้มรสเด็ด ซึ่งเผ็ดเล็กน้อย คุณแอน เคยเป็นนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวางที่พัทยา และอาศัยอยู่ที่นั้นถึง 20 ปี ก่อนที่จะตรวจพบว่าเป็นมะเร็งเต้านม ระยะที่ 2 ด้วยความชอบเรื่องการทำอาหาร และรู้ตัวว่าไม่สามารถทำงานหนัก ๆ เครียด ๆ ได้ดังเดิม เนื่องจากผ่านคีโมและการฉายแสง ร่างกายไม่แข็งแรงเหมือนเดิม ก็เลยต้องหยุดทำงานแล้วก็ย้ายมาอยู่ขอนแก่น เพราะอากาศดี มีฤดูหนาวที่ยาวนาน (คุณแอนคิดอย่างนั้นจริง ๆ เหรอค่ะ ดิฉันอยู่มาทั้งชีวิต ดิฉันทำไมไม่รู้สึกแบบนั้นคะ) วันหนึ่งคุณแอนอยากทานขนมกุยช่าย และได้พยายามหาร้านขนมกุยช่ายที่มีรสชาติดี เฉกเช่นที่เกาะขนุนทาน แต่ยังไม่พบร้านที่ถูกใจ จึงคิดอยากจะทำขนมกุยช่ายรสชาติล้ำเลิศ จากวัตถุดิบคุณภาพให้ชาวขอนแก่นได้ทานกัน นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของร้านบ้านร่มไม้ค่ะทุ่ เมื่อพูดถึงวัตถุดิบ คุณแอนก็เล่าให้ฟังต่อว่า วัตถุดิบสำคัญคือต้นกุยช่ายนั้น มาจากสวนของคุณแอนเองค่ะ! เป็นทั้งแม่ค้า เป็นทั้งเกษตรกร เพราะต้องการปลูกวัตถุดิบให้ได้มาตรฐานตามต้องการ เหมาะสมสำหรับการทำขนมที่ตนเองรัก ทำให้ได้ต้นกุยช่ายที่ไม่แก่เกินไป และมีวัตถุดิบคุณภาพไว้ใช้ในการทำขนมทั้งตลอดทั้งปี ร้านบ้านร่มไม้ มีการตกแต่งที่น่ารัก หวาน อ่อนโยน สะอาดสะอ้าน เรียบร้อย ปลอดโปร่งมาก ๆ ค่ะ จัดร้านน่ารักจนทำให้นึกถึงร้านขนมพื้นบ้านของญี่ปุ่นเลยหละค่ะ ดิฉันรู้สึกชอบมาก ๆ ที่มีร้านขนมไทยที่ตกแต่งสวยงามแบบนี้ ด้านในนอกจากขนมที่คุณแอนผลิตเองแล้ว ยังมีการวางขายขนมไทยสูตรเด็ดสูตรดัง นำเข้าจากหลายท้องที่ ซึ่งคัดเลือกแล้วว่าดีจริง เด็ดจริง จึงนำมาวางขาย น้ำส้มบางมดคั้นสด ราคาขวดละ 25 บาท ซึ่งอยากจะแนะนำให้ดื่มจริง ๆ ค่ะ คั้นสด 100% ไม่เติมน้ำตาล ไม่แต่งรสเพิ่มเติม ไม่ใส่สารกันบูด ถ้าวันนั้นส้มมาด้วยรสชาติหวานเปรี้ยวอย่างไร ในขวดก็รสชาติอย่างนั้นเลยค่ะ ซึ่งคุณแอนบอกกับลูกค้าด้วยความซื่อสัตย์ว่า วันนี้น้ำส้มรสชาติดีมาก ๆ นะคะ เพราะส้มมาหวานมาก ๆ น้ำส้ม ดิฉันพิสูจน์แล้ว หวานจริง เข้มข้นจริง ดีเลิศ ไร้เทียมทานในปฐพีขอนแก่นค่ะ 25 บาท เท่านั้น! แนะนำว่าห้ามพลาดจริง ๆ ค่ะ ขนมสดใหม่ราคากล่องละ 35 บาท ขนมใส่ไส้ขนมใส่ไส้ ราคากล่องละ 35 บาท หน้าตาสวยงาม น่าทานมาก ๆ ดูสะอาด เรียบร้อย และเหลือจำนวนน้อยมาก ๆ แล้วด้วยนะคะ ใครไปช้าคงหมดก่อนแน่เลย ขนมต้ม ราคากล่องละ 35 บาท หน้าตาดูดี มีความหอมหวล ยืนจ้องเฉย ๆ ยังเหมือนจมูกได้กลิ่นหอม ทั้ง ๆ ที่กล่องปิดสนิท... เพ้อเจ้อมาก ๆ ขนมตะโก้ข้าวโพด ราคากล่องละ 35 บาท น่ารักมาก... อยากซื้อกลับไปทานมาก ๆ มีการตกแต่งที่น่ารักซะแทบลืมไปว่าเป็นขนมไทย มาถึงขนมกุยช่าย ที่ทำให้ดิฉันและเพื่อนสนิทตาลุก ต้องรีบจอดรถลงมาพิจารณาในทันที! กุยช่ายไส้กุยช่าย เพิ่งทำมาใหม่ ราคากล่องละ 35 บาท มีทั้งหมด 6 ชิ้น พร้อมน้ำจิ้ม กุยช่ายไส้หน่อไม้ ราคากล่องละ 35 บาท มี 6 ชิ้น พร้อมน้ำจิ้ม กุยช่ายไส้เผือก ราคากล่องละ 35 บาท มีทั้งหมด 6 ชิ้น มาพร้อมน้ำจิ้ม เช่นกันค่ะ หลังจากทานครบทั้งสามรสชาติแล้ว ดิฉันขอแจ้งให้ทุกท่านที่กำลังอ่านได้ทราบว่า... ไส้กุยช่าย งดงามมาก ไม่มีที่ติ ใครลืมซื้อ กลับไปถึงบ้านร้องไห้เสียใจได้เลยค่ะ ไส้หน่อไม้ รสดีมาก ปรุงรสชาติมาได้พอดีจริง ๆ ไม่มีรสไหนแหลมไป ไม่มีคำว่ารสโดด ใครรักไส้หน่อไม้ ต้องมาโกยกลับบ้านด่วน ๆ ค่ะ ไส้เผือก คือ ที่สุดของแจ้... เผือกนุ่มพอดี แต่ยังคงรูปทรงของเผือก ทานแล้วไม่เหม็นฉุน เผ็ดพริกไทย ได้รสเผือกที่ปรุงมากลมกล่อม ละมุนดีงาม ขอแนะนำผู้รักเผือกทั้งหลาย ว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง จากใจคนรักเผือก ที่คราวหลังจะไปหอบกลับมาเยอะ ๆ ใครรักขนมไทย ใครกำลังจะมีงานมงคล มีงานจัดเลี้ยงสัมมนา แล้วสนใจขนมไทยจากร้าน บ้านร่มไม้ สามารถติดต่อคุณแอนได้โดยตรงเลยนะคะ คุณแอนยินดีตระเตรียมขนมไทยรสชาติงาม ไว้ให้งานสำคัญของคุณ ให้แขกเหรื่อได้ประทับใจไม่รู้ลืมเลยนะคะ นามบัตรร้านบ้านร่มไม้ ตั้งอยู่บนถนนหน้าเมือง ตรงข้ามกับโรงเรียนกวดวิชา On- Demand เปิดให้บริการทุกวัน อังคาร - วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10:00 - 19:00 น. มีที่จอดรถ คือ ริมถนน ทั้งสองฝั่งนะคะ หากคุณเป็นคนขอนแก่น หรือกำลังจะเดินทางมาจังหวัดขอนแก่น และรักขนมไทย ๆ ดิฉันขอนำเสนอร้าน บ้านร่มไม้ ไว้ให้คุณ ๆ ได้พิจารณาด้วยนะคะ ที่สำคัญคือร้านหาเจอง่ายมาก ไม่หลงแน่ ๆ ค่ะ แต่หากไม่สะดวกเดินทางมาด้วยตัวเอง สามารถสั่งขนมจากร้านบ้านร่มไม้ผ่านแอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ต่าง ๆ ได้ด้วยนะคะ ดิฉันมีความสุขมาก ในการเขียนรีวิวร้านค้าที่เจ้าของมีทัศนคติที่ดีงาม และอยากสนับสนุนให้ร้านค้าที่ผลิตสินค้าคุณภาพแบบนี้ ให้มีฐานลูกค้ากว้างขวางออกไปอีก ใครรักขนมไทย รักกุยช่าย บ้านร่มไม้ยินดีต้อนรับนะคะ #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ