ครก

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

#เจริญพุงพเนจร #ครก #ตลาดน้อย " นำอาหารไทยมามิกซ์แอนด์แมทช์กับน้ำพริกก้นครกที่คนไทยคุ้นเคยได้อย่างลงตัว " รู้สึกดีใจทุกครั้งเมื่อได้เห็นเชฟรุ่นใหม่ (พูดเหมือนคนว่าแก่แระ😂) ที่ยังรักษาวัฒนธรรมในการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิม เดินเข้าไปในร้านได้ยินเสียงโขลกน้ำพริกกับครกแล้วยิ่งทำให้พุงน้อยๆร้องเสียงดัง ส่วนตัวไม่ได้รู้จักว่าทางเชฟเป็นใครมาจากไหน แต่เห็นแนวความคิดในการวางเมนูที่มีวัตถุดิบเป็นน้ำพริกก็สามารถมิกซ์แอนด์แมทช์กันแล้วน่าจะพอมีประสบการณ์ก็สมควร ร้านอาหารเล็กๆที่เปิดใหม่ในย่านตลาดน้อยแต่อาจจะโชคร้ายไปนิดเพราะเปิดในช่วงก่อนโควิทเพียงนิดเดียว เดินเข้าไปในร้านจะมีโต๊ะไม้ยาวและมีที่นั่งประมาณ 8-10 ที่โต๊ะเดียวถ้ามาหลายๆกลุ่มก็อาจจะต้องนั่งรวมกัน ร้านนี้เคยเป็นร้านเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่นเก่าอยู่ใกล้ๆกับวงเวียนในตลาดน้อยใกล้ๆธนาคารไทยพาณิชย์ เมนูต่างๆของร้านนี้จะเน้นเมนูน้ำพริกและอาหารจานเดียวเป็นหลักโดยมีการผสมผสานวัตถุดิบต่างๆที่นำมามิกซ์แอนด์แมทช์กันได้อย่างลงตัวลงบนอาหารแบบจานเดียว โดยมีข้าวออแกนิคเป็นคาร์โบไฮเดรตจานหลัก วันนี้พุงน้อยๆได้ลิ้มลองเมนูหมูย่างกับน้ำพริกพร้อมไข่ออนเซ็น ตัวข้าวหอมละมุนนุ่มลิ้นนำเสนอมาได้อย่างสวยงามหมูย่างก็หมักมาได้รสชาติกำลังดีเนื้อนุ่มอร่อยมีกลิ่นหอมของการย่างเตาถ่าน น้ำพริกที่เป็นเมนูเด็ดของทางร้านรสชาติจัดจ้านกลมกล่อมกว่านี้สักนิดก็จะดีเยี่ยม เสียดายวันนี้ทานมาหลายร้านแล้วเลยได้ลองแค่เมนูเดียวรับรองมีกลับไปเยือนคราวหน้าอีกแน่นอนครับ ครก KROK 78 ถนน โยธา แขวง ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10110 098 940 3406 https://maps.app.goo.gl/BBAyjvSaPyAgbJWn8