ขนมไทยกุลประคอง

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านขนมไทยกุลประคองนี้เป็นร้านดังขึ้นชื่อ ได้รับประกาศนียบัตร OTOP ระดับ 4 ดาวของสงขลาเลยทีเดียว โดยทางร้านทำขนมขายอยู่หลายอย่าง แต่ที่โดดเด่นที่สุดจะเป็นขนมสัมปันนีและขนมทองเอกที่น้องที่รู้จักกันซื้อมาฝากให้เราได้ลองในครั้งนี้นี่ล่ะค่ะ • ขนมสัมปันนี (ราคา 40 บาท) - เป็นขนมที่ชอบทานมาตั้งแต่เด็กๆ สังเกตว่าสมัยก่อนที่เคยทานนั้นเนื้อขนมจะมีความฉ่ำละมุนอยู่ในที แต่หลังๆมาเจอหลายๆร้านทำ Texture แบบแห้งๆแป้งๆฝืดคอคล้ายดินสอพองหวานๆก็แอบขัดใจจนเลิกทาน พอมาเจอของเจ้านี้เข้านี่เลยปลื้มปริ่มสุดๆไปเลยล่ะ สัมปันนีของเจ้านี้เนื้อนุ่มนวลมาก ละมุนลิ้น เคี้ยวเพลินแบบหยุดไม่ได้ อารมณ์คล้ายไส้ขนมอาลัวที่เฟิร์มขึ้นมาหน่อย และมีผิวนอกบางๆที่กรอบนิดๆ ระดับความหวานกำลังดี มีทั้งแบบสีขาวและสีน้ำเงิน (ผสมอัญชัญ) ที่เป็นกลิ่นรสธรรมชาติ และสีเขียวที่มีกลิ่นใบเตยผสมอยู่บางๆ ทานกับชาจีนหรือชาญี่ปุ่นร้อนๆนี่ดีงามอย่าบอกใครเชียว • ขนมทองเอก (ถุงเล็ก 50 บาท / ถุงใหญ่ 100 บาท) - ทองเอกของที่นี่ไม่ได้อัดใส่พิมพ์แบบเจ้าอื่นๆ แต่ปั้นเป็นก้อนกลมห่อใส่กระดาษสีสดใสคล้ายท็อฟฟี่โบราณ เนื้อขนมมีความแน่นหนึบกว่าสัมปันนีเล็กน้อย มีกลิ่นหอมคล้ายข้าวตอกแทรกอยู่นิดๆ ทราบมาว่าทางร้านคัดสรรใช้ไข่เป็ดคุณภาพดี กวนกันสดใหม่วันต่อวันทีเดียว เคี้ยวเพลินๆแป๊บเดียวก็หมดถุงไปได้ง่ายๆเลยล่ะ เท่าที่ได้ลองดูแล้วขนมอร่อยถูกใจทั้งสองอย่าง แต่แอบเทใจให้ขนมสัมปันนีมากกว่าทองเอกอยู่นิดหน่อย ขนมของร้านนี้ไม่ใส่วัตถุกันเสีย สามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ 7 วัน เราลองเอาเข้าตู้เย็นแล้วชิมเทียบกันดู เนื้อขนมจะเฟิร์มขึ้นอีก เคี้ยวสนุกดีไปอีกแบบ เอาเป็นว่าถ้าใครชอบเนื้อขนมแบบนุ่มๆก็ไม่ต้องแช่เย็น ส่วนถ้าอยากให้เนื้อหนึบสู้ฟันขึ้นอีกนิดก็ลองเอาใส่ตู้เย็นดูนะ ****-Delivery Service-**** หลังจากชิมขนมหมดแล้วก็แอบนึกเสียดายว่าร้านอยู่ไกล๊ไกล (อร่อยเว่อร์...อยากกินอีกกก... 555) ขนมสัมปันนีและทองเอกที่ทำ Texture ได้แบบนี้ที่กรุงเทพฯหาไม่ได้ง่ายๆ พอมาเปิดดู Facebook ของทางร้านถึงได้เจอว่าทางร้านรับส่งขนมให้ทั่วประเทศจ้า ไม่จำกัดจำนวนสั่งขั้นต่ำ ค่าส่งคิดตามค่าบริการไปรษณีย์ EMS ซึ่งคำนวณจากน้ำหนักขนม โอนเงินเข้าบัญชีของทางร้าน จากสงขลามากรุงเทพฯใช้เวลาส่งประมาณ 1-2 วันก็ถึง แพ็คมามิดชิดเรียบร้อยไม่หกเลอะเทอะ นั่งรอทานสบายๆอยู่ที่บ้านได้เลย ใครสนใจติดต่อทางร้านได้ค่ะ Facebook: https://www.facebook.com/Kulprakongsongkhla/ โทรศัพท์ : 074 314 896 #Santafavfood