ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง ซอยเพชรเกษม 73/2 "ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง (ซอยเพชรเกษม 73/2) แต่ก่อนตอนอยู่บ้านเก่าที่ถนนบรรทัดทองไปทานบ่อยมาก เพราะเรียนที่เทพศิรินทร์กะบ่ายเลิกเย็น เดินข้ามทางรถไฟมาออกใกล้หัวลำโพง เดินตัดมาถนนบรรทัดทอง ผ่านโรงเรียนสีตบุตรบำรุง ต้องเดินเฉียดๆ ร้านนี้ประจำ เลยได้ทานบ่อย สมัยทำงานก็แวะเวียนไปทานเรื่อย จนย้ายออกมาอยู่บางพลีเลยไม่ได้กลับไปเลย ตอนนี้ร้านที่รองเมืองซอย 5 ปิดแล้ว มาเจอว่าย้ายมาที่เพชรเกษม 73/2 เลยตั้งใจมาระลึกถึงความหลัง เพราะเป็นคั่วไก่ที่ผัดออกมาไม่เหมือนใคร มีลักษณะเป็นแผ่น เค้าเอาเส้นมาผัดและปรุงรสก่อน เอาไก่หรือกุ้งที่ผัดไว้แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้ แล้วเทโรยทับลงไปบนเส้นเป็นขั้นตอนสุดท้าย แล้วกลับด้าน ทำให้ไข่เป็นตัวเชื่อมเส้นและเครื่องต่างๆ ในจานจนเป็นแผ่น จานนี้เสร็จออกมาหอมมากๆ เสียดายที่เค้าเลิกทำก๋วยเตี๋ยวไก่ไปแล้ว ก๋วยเตี๋ยวไก่ที่เคยทานน้ำซุปหอมมาก เพราะใช้น้ำซุปไก่และมีน้ำมันไก่เหยาะหน้าด้วย เนื้อไก่ก็ดีมากๆ หมักได้นิ่มมีรสชาติ เกี๊ยวหมูที่มากับก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยมากๆ คุยกับเฮียเถ้าแก่เค้าบอกว่าทำสองอย่างไม่ไหว เลยเหลือแค่คั่วไก่เป็นหลักเท่านั้น #eatandwalk #เพื่อแซลม..."

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่รองเมือง ซอยเพชรเกษม 73/2

ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง

บริเวณใกล้เคียง

ประเภทอาหารที่คล้ายกัน

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ