ก๋วยเตี๋ยวเรือต้นโพธิ์

Pook Eats 89 Followers

มื้อกลางวัน

ครั้งที่แล้วอดกินเพราะร้านปิด รอบนี้มานั่งทานร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อใกล้ๆ เห็นร้านนี้อยู่ถัดมาไม่ไกลมาก เลยมาแวะชิมต่อเป็นร้านที่ 2 ที่จอดรถริมถนน หาค่อนข้างยากถ้าแวะมาวันธรรมดา มาช่วงวันหยุดหาที่จอดง่ายกว่า บรรยากาศร้านออกแนวเพิงๆ แบบชั่วคราว แต่ก็อากาศไม่ร้อนเท่าไหร่ถ้าแวะมาหน้านี้ อีกอย่างทางร้านเค้ามีพัดลมบริการเกือบทุกโต๊ะ พอนั่งได้แบบแวะทานเร็วๆ แต่คงไม่เหมาะนั่งนานเพราะลูกค้าแน่นร้าน เจ้าของร้านพื้นเพเป็นคนอยุธยา เพราะฉะนั้นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ก็คือ “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา” ของแท้ แน่นอน เราสั่ง “เส้นเล็กน้ำตกเนื้อไม่ตับ” และ “เส้นหมี่น้ำตกหมูไม่ตับ” รวมทั้งกากหมูเจียวอีก 1 ชาม ทุกอย่างที่สั่งมา ราคาเท่ากันหมดคือ 15 บาท >> น้ำตกปรุงมารสเข้มข้น เผ็ดนิดๆ กำลังอร่อย ส่วนเนื้อสดและหมูชิ้น ลวกมาดี ไม่เหนียว ลูกชิ้นออกแป้งนิดๆ ตามราคา ส่วนที่เราว่าน่าจะลดปริมาณลงหน่อยคือ น้ำมันกากหมูเจียว มันย่องไปหน่อย ทานคู่กับกากหมูเจียว ยิ่งมันคูณสอง ทานเสร็จมื้อนี้ รู้สึกเลี่ยนไปพอสมควร ผักบุ้งส่วนก้าน ชิ้นใหญ่และเหนียวไปหน่อยค่ะ ถ้าหั่นมาชิ้นเล็กกว่านี้ น่าจะทานได้ง่ายมากขึ้น ส่วนกากหมูเจียวสดใหม่ กรุบกรอบ เค็มๆ มันๆ นานๆ ทานทีก็โอเค แต่ทานบ่อยๆ คงโดนหมอดุเอา