แพครูวิทย์

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

แพครูวิทย์ อยู่ตรงท่าเรือที่จะข้ามไปเกาะมะพร้าว ทางไปร้านหมี่สะปำ ทางร้านจะมีที่จอดรถและเรือมารับข้ามฝั่งแพ เมนูจะขายซีฟู้ดเป็นๆทุกอย่างตามน้ำหนัก และให้เราเลือกว่า จะทำเป็นเมนูอะไร กุ้งลายเสือ 2 ตัว ตัวละขีด ขีดละ 250 บาท เมนูแนะนำคืออบเนยกระเทียม แต่เห็นว่ากุ้งสดเลยสั่งเป็นซาซิมิแทน เป็นซาซิมิแบบไทยๆหั่นเต๋ามาให้ ถ้าเป็นแบบญี่ปุ่นจะกินทั้งตัว ไม่ก็หั่นครี่ง มาพร้อมนำจิ้มซีฟู้ด โชยุ วาซาบิ ไชเท้าซอยแบบหนา เนื้อกุ้งสด หวาน เด้ง ตามแบบที่มันควรจะเป็น ถ้าร้านแยกหัวกุ้งไปเผาให้จะดีกว่านี้มาก เพราะมันกุ้งต้องกินแบบสุกเท่านั้น กับปลาเก๋าเสือธรรมชาติ โลละ 1500 บาท ตัวในรูป 8 ขีด 1200 บาท แบ่งทำได้สองเมนู ส่วนหัวเอามาทำต้มเต้าเจี้ยว เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ จริงๆคือต้มยำน้ำใสใส่เต้าเจี้ยวมากกว่า จะไม่เหมือนปลาต้มเต้าเจี้ยวใส่ขิงแบบปกติ ต้มมาแลบเนื้อปลาสุกกำลังดี เนื้อแน่น เด้ง ส่วนหางเอามานึ่งซีอิ๊ว รสชาติหวานนำ เนื้อจะเด้งน้อยกว่าต้มเต้าเจี้ยว แต่จะมีรสน้ำซอสซึมลงไปในเยื้อปลาแทน