เพลิน

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

เพลิน (Ploen Seafood Restaurant) - ร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ริมถนนวิภาวดีขาออกนี้สั่งสมชื่อเสียงมายาวนานกว่า 40 ปี ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งจนถึงปัจจุบันที่ได้ทายาทรุ่นลูกมาร่วมช่วยดูแลกิจการ ก็เพราะมีเจ้าของช่วยกันดูแลทั้งสองรุ่นนี่เอง สไตล์อาหารที่นี่จึงมีการผสมผสานระหว่างร้านรุ่นเก่าและสูตรอาหารทะเลไทย-จีนทั่วไปที่ลูกค้าดั้งเดิมติดใจกันมา กับเมนูสมัยใหม่ที่เพิ่มเข้ามาทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง เบเกอรี่ ชา กาแฟ แบบไม่ยอมให้ตกเทรนด์ ในแง่บรรยากาศก็กว้างขวางใหญ่โต มีทั้งห้องอาหารทั่วไปและห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวรวมถึงคาราโอเกะให้บริการ (คิดค่าห้องตามเรตกันไป) ไม่แปลกใจที่ร้านนี้จะเป็นที่นิยมสำหรับคนที่อยากมาเฮฮาสังสรรค์กันเป็นกลุ่มใหญ่ๆล่ะค่ะ ****-เมนูที่สั่ง-**** เมนูที่นี่นี่มากมายหลากหลายละลานตามากๆ แบบว่าอยากทานอาหารแนวไหนก็มีให้หมด เลยจัดมาหมวดละนิดละหน่อย เหลือแต่พวกขนมเค้กและเบเกอรี่ที่ยังไม่ได้จัดเพราะอิ่มตื้อซะก่อน ราคาที่แสดงยังมีบวก Service Charge อีก 10 % ด้วยนะคะ [อาหารแนะนำ] • ปลาหมึกไข่ผัดไข่เค็ม (ราคา 280 บาท) - จานนี้คือเด็ดจริง ปลาหมึกไข่วงโตนุ่มหนึบ ผัดใส่ไข่เค็มมาเข้มข้นจัดเต็ม กลมกล่อม หอม มัน ตักกันรัวๆแป๊บเดียวเกลี้ยง • ออส่วนฮ่องกง (ราคา 140 บาท) - เป็นออส่วนแบบนุ่ม รสชาติโอเค ความหนืดของน้ำราดกำลังดี หอยสด ให้มาหลายตัวสมราคาค่ะ • เป็ดยอดหญ้า (ธรรมดา 230 บาท / พิเศษ 340 บาท) – เมนูนี้คือเอาเนื้อเป็ดย่างมาโปะด้วยทอดมันกุ้งแผ่นบางๆ ราดด้วยครีมสลัดมายองเนส วางมาบนผักทอดหั่นฝอย เป็น Surf’n Turf สไตล์ไทยๆที่เก๋ดีไม่เหมือนที่ไหน เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย ทอดมันกุ้งก็ใส่กุ้งเคล้ามาเยอะใช้ได้ เวลาทานรวมกันรสชาติก็ไม่ได้ขัดกัน แต่ก็ไม่ได้ช่วยเสริมรสให้อร่อยไปกว่าการทานแยกกันน่ะนะ • เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (ธรรมดา 360 / พิเศษ 720 บาท) - รสชาติคือโอเค เนื้อปูก้อนกลางๆใส่มาพอสมควร ผัดแบบน้ำมันเยอะนิดนึง ทานมากๆเข้าก็จะเลี่ยนนิดหน่อยค่ะ • ข้าวผัดกุ้ง (ราคา 280 บาท) – จานนี้เฉยๆ รสชาติค่อนข้างธรรมดา ไม่ได้หอมอร่อยเป็นพิเศษ เสิร์ฟจานโต แต่ชอบว่าใส่กุ้งมาเยอะใช้ได้เลย • ข้าวอบสับปะรด (ราคา 180 บาท) – คือต้องออกตัวก่อนว่าปกติเป็นคนที่ไม่ชอบเมนูนี้อยู่แล้ว เพราะไม่ชอบข้าวที่มีกลิ่นสับปะรด แถมยังใส่ลูกเกดหวานๆกับมะม่วงหิมพานต์อีก กับจานนี้สมาชิกร่วมโต๊ะสั่งมา เราชิมแล้วก็ยังไม่เปลี่ยนใจอยู่ดีล่ะนะ [ทานเล่น] • กุ้งกระเบื้อง (ราคา 130 บาท) – แผ่นแป้งที่ผิวนอกออกจะหนาซักหน่อย แต่มีความกุ้งเป็นกุ้ง ปรุงรสกำลังเหมาะเจาะทานเพลินค่ะ [ยำ] • ส้มตำทอดกรอบ (ราคา 130 บาท) – จานนี้คือฝีมือดีเลย มะละกอนี่ซอยจนเป็นเส้นบางละเอียดยิบ ทอดใหม่ๆกรอบฟู ราดน้ำยำก่อนทาน อร่อยลงตัว [ปลา] • ปลากะพงขาวนึ่งมะนาว (ราคา 420 บาท) – เนื้อปลาสดกิ๊ก นุ่มละมุน นึ่งมะนาวมาหอมๆ จัดจ้านกลางๆ เป็นอีกเมนูที่ทำได้ดีทีเดียว • ปลากะพงขาวฟูยำมะม่วง (ราคา 420 บาท) - จานนี้ก็คล้ายยำปลาดุกฟู แต่เปลี่ยนเป็นปลากะพงขาวซุยเนื้อแล้วทอด ได้ความกรอบที่ละมุนกว่าปลาดุกนิดนึง น้ำราดรสปนเค็มปนหวาน ไม่เผ็ดมากค่ะ [อาหารทะเล] • ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว (ราคา 280 บาท) – ดูเหมือนที่นี่จะเก่งเมนูปลาหมึก อย่างจานนี้ที่นึ่งมะนาวก็อร่อยถูกใจมากๆ หมึกไข่สดได้ใจ เนื้อดีไม่เหนียวกระด้างเกินไป ปรุงรสเปรี้ยวนำ หอมมะนาว เผ็ดตามมาห่างๆ อร่อยมากมาย [ซุป / แกง] • ต้มยำปลาคัง ( ถ้วย / หม้อไฟเล็ก / หม้อไฟใหญ่ = 160 / 300 / 420 บาท) - รสต้มยำปรุงแบบกึ่งไทยกึ่งจีน เปรี้ยวเค็มพอๆกัน เผ็ดกลางๆ ซดได้เพลินๆ เนื้อปลาคังสดแน่น ไม่มีคาวนะ [ผัก] • คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย (ราคา 150 บาท)- คะน้าฮ่องกงลวกมาสดกรอบ ราดน้ำมันหอยและกระเทียมเจียว วัตถุดิบดี รสชาติก็โอเคตามเนื้อผ้านั่นล่ะ • ผัดผักไฮโดรรวมมิตร (ราคา 140 บาท) - เป็นผัดผักรวมที่มีข้อเด่นคือผักนั้นสดกรอบดีจริงๆ แต่ในแง่รสชาตินั้นเฉยๆ รสอ่อน ผัดมาไม่ค่อยหอมเท่าไหร่ค่ะ [อบ] • รวมทะเลอบชีส (ราคา 200 บาท) • ผักโขมอบชีส (ราคา 170 บาท) ขอเม้นต์รวมๆว่าชีสที่ใช้ค่อนข้างรสอ่อนและครีมมี่มาก เลยแอบเลี่ยนอยู่หน่อยๆ ในส่วนของตัวรวมทะเลนั้นมีโรยผงปาปริก้าปรุงรสมาให้ แถมใส่กุ้ง หอย ปลาหมึกอัดแน่น สดดีไม่มีคาว เลยทำให้รู้สึกมีรสมีชาติ ถูกใจกว่าผักโขมอบชีสนะคะ [Grill / Teriyaki] • ปลาซาบะเทอริยากิ (ราคา 160 บาท) – ปลาซาบะตัวเป้ง เนื้อแน่น-มัน ปรุงด้วยซอสเทริยากิแบบญี่ปุ่น มีน้ำจิ้มมายองเนส ต้นหอมซอย และซีอิ๊วญี่ปุ่นมาให้แกล้มครบเซ็ท เอามาทานร่วมกันเป็นกับข้าวสไตล์ไทยๆก็เข้าท่าดีล่ะ [อาหารญี่ปุ่น] • แคลิฟอร์เนียโรล (ราคา 180 บาท) – จัดเครื่องมาเต็มทั้งไข่กุ้ง ปูอัดอย่างดีชิ้นอวบ แตงกวา อะโวคาโด แม้รสชาติอาจจะยังไม่เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ๆซะทีเดียว แต่ก็พอใช้ได้นะ • แซลมอนสเปเชียลโรล (ราคา 220 บาท) -เป็น Roll Sushi ที่เอาเนื้อแซลมอนสดๆพันข้าวโดยรอบแล้วโปะไข่กุ้งแบบพูนๆ แซลมอนลายชัดใช้ได้ ไม่มีคาว คนชอบแซลมอนก็ฟินกันไปล่ะค่ะ [ของหวานและผลไม้] • ผลไม้รวม (เล็ก 120 บาท / ใหญ่ 150 บาท) - ผลไม้ไทยๆตามฤดูกาล จัดมามีสับปะรด แตงโม มะละกอ ตามมาตรฐานร้านแนวนี้ คัดมาดีหวานฉ่ำใช้ได้เลยนะ ****-The Verdict-**** เท่าที่สังเกตดูสไตล์ของร้านนี้คือไม่ขยายสาขา แต่ใช้วิธีขยายขนาดร้านเดียวนี้ให้ครบวงจรที่สุดทั้งในแง่ทางกายภาพและอาหาร เรียกว่าพยายามทำร้านให้ตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกคนทุกกลุ่มทุกวัย บรรยากาศร้านอาจเรียบๆ แต่ก็มีการดูแลปรับปรุงให้ดูใหม่ ไม่เชยมากแบบร้านรุ่นเก่าแท้ๆ มี Open Kitchen ให้แขกดูการเตรียมอาหารได้เพลินๆ มีห้องส่วนตัว มีส่วนของ Coffee Shop ด้านหน้าด้วย ส่วนอาหารนั้นก็หลากหลายมากจริงๆ คือมีทั้งเมนูคลาสสิกดั้งเดิมที่ทำได้ดีอยู่แล้ว และเมนูใหม่ๆที่ไม่ว่าจะอาหารญี่ปุ่น ไทย จีน ฝรั่ง เบเกอรี่ เรียกว่าอะไรที่ฮิตๆกันที่นี่ก็ต้องมีให้สั่งจนครบ จึงตอบโจทย์ลูกค้าที่มากันหลายๆคน ให้แขกทุกคนเลือกสั่งอาหารแบบที่ชอบได้ทั้งหมด เรื่องรสชาตินั้นส่วนตัวรู้สึกว่าเมนูอาหารไทย/จีนแบบคลาสสิกนั้นที่นี่จะเก่งที่สุด ในภาพรวมก็มีทั้งจานที่ชอบและไม่ชอบคละเคล้ากันไป เฉลี่ยออกมาได้กลางๆ แต่เพราะความครบครันในทุกด้านของทางร้าน ก็เลยทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีมากๆเวลานึกอยากนัดกันไปสังสรรค์เป็นกลุ่มใหญ่ๆกันล่ะค่ะ #Retpost