รสชาติน้ำปรุงก๋วยเตี๋ยวเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุง ถ้าไม่เป็นโรคไต เยาะน้ำปลาอีกนิด จะนัวมากขึ้น เพราะแป้งปากหม้อจะเลี่ยนๆ นิดนึง ส่วนขนมปากหม้อเผือกข้างในเป็นเผือกกวนไม่หวานไป กินคนเดียวจะเอียนแป้ง มีคนแชร์กินจะดีกว่า คนละลูกสองลูกโอเค