รู้หรือไม่ ? มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ เกิดจากความโกรธ !
20/11/2022
ในบรราดาขนมขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน คงต้องมีเจ้ามันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ทอดกรอบ เป็นตัวเลือกอันดับแรก ๆ ที่เชื่อว่าทุกคนคงนึกถึง ซึ่งในปัจจุบันมีหลากหลายรสชาติให้เลือกกิน แต่เพื่อน ๆ รู้กันไหมครับว่า ต้นกำเนิดของเจ้ามันฝรั่งทอดกรอบแผ่นบางนี้ เกิดมาจากความโกรธและประชดประชัน แล้วทำไมถึงเป็นเช่นนั้น วันนี้ BESTER EATS จะพาทุกคนไปไขข้อสงสัยนี้กัน
จุดเริ่มต้นของมันฝรั่งทอดกรอบนั้น เกิดขึ้นในปี ค.ศ.1853 ที่ร้านอาหารชื่อว่า Cary Moon’s Lakehouse ที่ตั้งอยู่ในเมือง Saratogo springs ในรัฐ New York ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยมีเชฟประจำร้านคือ George Crum ซึ่งเป็นพ่อครัวผิวสีประจำร้าน วันหนึ่งมีลูกค้า VIP ได้มาใช้บริการที่ร้านและสั่งเมนูมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์ แต่เมื่ออาหารมาเสิร์ฟลูกค้าท่านนี้กลับไปตำหนิพ่อครัวว่า มันฝรั่งมันมีชิ้นใหญ่ หนา และนิ่มเกินไป ต้องไปทำมาให้ใหม่ หลังจากนั้นพ่อครัวก็ทำการหั่นมันฝรั่งให้มีชิ้นเล็กลงและบางกว่าเดิมจึงนำไปทอด แต่กระนั้นก็ยังไม่พอใจลูกค้าอยู่ดี ด้วยอารมณ์ที่โมโหจากาารโดนตำหนิของเขา เขาจึงประชดด้วยการฝานมันฝรั่งทอดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้และนำไปทอด พร้อมกับโรยเกลือให้มากกว่าเดิมก่อนไปเสิร์ฟ จากความตั้งใจที่จะทำให้ทำให้ลูกค้าไม่พอใจ กลับกลายเป็นว่า ลูกค้าคนนี้ชอบมันฝรั่งแผ่นบางทอดกรอบจานนี้มาก จนได้ตั้งเป็นเมนูใหม่ของร้านขึ้นมาชื่อว่า Sarotoga Chips เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงเวลานั้น
ซึ่งต่อมาในปี ค.ศ.1860 George Crum ได้ลาออกมาเปิดร้านของตัวเองชื่อว่า Crum’s House แต่น่าเสียดายที่เข้าไม่ได้ทำการจดสิทธิบัตรการทำมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบไว้ ทำให้ในเวลาต่อมา Herman Lay หรือเจ้าของขนม Lay’s ได้ทำการพัฒนาถุงที่ทำจากกระดาษเคลือบขี้ผึ้งสำหรับบรรจุมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบขายในปี ค.ศ.1932 จนกระทั่งเป็นที่รู้จักและโด่งดังจนถึงปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ George Crum เขาจะไม่ได้เป็นเจ้าของสิทธิบัตร แต่ผู้คนที่อยู่ในแวดวงมันฝรั่งทอดกรอบนี้ ต่างรับรู้โดยทั่วกันว่า เขาคือผู้ให้กำเนิดมันฝรั่งทอดกรอบตัวจริงอย่างแน่นอน
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ได้รู้กันแล้วใช่ไหมครับว่า ต้นกำเนิดที่แท้จริงของเจ้ามันฝรั่งแผ่นทอดกรอบนั้น เกิดมาจากความไม่พอใจของพ่อครัวที่โดนลูกค้าตำหนิเรื่องเมนูมันฝรั่งทอด จึงรังสรรค์เมนูอาหารออกมาด้วยโกรธและประชดประชัน แต่กลับกลายเป็นว่าไปถูกใจลูกค้าเข้าให้ จนเป็นรูปแบบของมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบที่เรารู้จักกันในปัจจุบันนั่นเอง
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/3OhncaQ
https://bit.ly/3GstTow
https://bit.ly/3V8eSfQ
บทความแนะนำ
รู้หรือไม่ 💡Americano และ Long Black ☕ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไข่กุ้งในซูชิ 🍣 ความจริงแล้วเป็นไข่ปลา 😱
รู้หรือไม่ 💡ตำลึงเป็นผักมีเพศ ☘️ กินผิดอาจท้องเสียได้ 😱
รู้หรือไม่ 💡ขอบขนมปังที่หลายคนทิ้ง 🍞 มีประโยชน์กว่าเนื้อถึง 8 เท่า⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไม่ควรทานมันฝรั่ง🥔 หรือพืชตระกูลมันที่มีหน่องอก🌱❌
รู้หรือไม่ 💡วิธีเก็บไวน์ที่ดี 🍷 ควรวางแนวนอนไม่ใช่แนวตั้ง 🍾
รู้หรือไม่ 💡คำว่า ‘ส้ม’ 🍊 ใช้ในการเรียกผลไม้ก่อนสีส้ม 🧡
รู้หรือไม่ 💡ทำไมชีสบางชนิดถึงมีรู 🧀
รู้หรือไม่ 💡ปรุง ‘ผักกวางตุ้ง’ ผิดวิธี 🥬 จากประโยชน์อาจกลายเป็นโทษได้ 🤔
รู้หรือไม่ 💡ขนมไทยดั้งเดิม 🇹🇭 ไม่มี ‘ไข่’ เป็นส่วนผสม ❌🥚
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
