รู้หรือไม่? ลูกพลัม ลูกไหน ลูกพรุน แตกต่างกันอย่างไร?
06/02/2022
เพื่อน ๆ เคยได้ยินผลไม้ตละกูลพรุน อย่าง ลูกพรุน ลูกพลัม และลูกไหน ไหมคะ? แล้วรู้ไหมว่าผลไม้ 3 อย่างนี้เป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่ทำไมถึงมีชื่อเรียกต่างกัน วันนี้ Retty จะพาเพื่อน ๆ มาทำความรู้ลูกพรุน ลูกพลัม และลูกไหนให้มากขึ้นกัน
ลูกไหน หรือลูกพลัม เป็นชื่อเรียกผลไม้สดทั้งคู่ เพียงแต่ ‘ลูกไหน’ เป็นชื่อภาษาไทยและ ‘ลูกพลัม’ เป็นชื่อภาษาอังกฤษ (Plum) โดยคนไทยมักจะเรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษว่าพลัมหรือลูกพลัม ส่วน ‘ลูกพรุน’ คือลูกไหนหรือลูกพลัมแปรรูป นำมาอบแห้งนั่นเอง
โดยลูกพลัมผลสดมีประโยชน์มากมาย เพราะในลูกพลัมอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นสารแอนโทไซยานินที่ช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็ง มีวิตามินซี ที่ช่วยเพิ่มคอลลาเจนและเสริมสร้างความแข็งแรงในกระดูก และมีวิตามินเอ ที่ช่วยเสริมสร้างการเติมโตของเซลล์และช่วยบำรุงสายตา
ส่วนในลูกพลัมที่ผ่านการแปรรูปมาเป็นลูกพรุนแล้ว หากทานจะรู้สึกสดชื่น ตื่นตัวอย่างรวมเร็ว ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย เพราะในลูกพรุนมีน้ำตาล 1 ใน 3 นอกจากนี้ในลูกพรุนยังมีแร่ธาตุและกากใยอาหารสูง ช่วยเรื่องการขับถ่ายเป็นอย่างดี และสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
ถึงแม้ว่าลูกพรุนจะมีคุณประโยชน์มาก แต่ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวาย และต้องล้างไตเป็นประจำ ห้ามรับประทานลูกพรุนโดยเด็ดขาด เพราะในลูกพรุนมีโพแตสเซียมสูงมาก และเด็กไม่ควรรับประทานน้ำลูกพรุนเข้มข้น เนื่องจากมีแร่ธาตุสูงเกินไปสำหรับเด็ก จะทำให้ท้องเสียได้ นอกจากนี้คนที่ตั้งครรภ์ก็ไม่ควรทานน้ำลูกพรุนเช่นกัน เพราะหากขับถ่ายมากเกินไป มดลูกจะบีบตัว จะยิ่งกระตุ้นให้คลอดลูกเร็วกว่ากำหนดได้
อ่านมาถึงตรงนี้ เพื่อน ๆ น่าจะรู้จักผลไม้ชนิดนี้กันมากขึ้นแล้วใช่ไหมคะ แท้จริงแล้วทั้งลูกพลัม ลูกไหน ลูกพรุน คือผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่ลูกไหนและลูกพลัมเป็นชื่อเรียกผลสดที่แตกต่างกันเท่านั้น ส่วนลูกพรุนคือผลไม้แปรรูปของลูกพลัมนั่นเองค่ะ และถึงแม้ว่าลูกพลัมจะมีประโยชน์มาก แต่สำหรับเด็ก หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการทานลูกพรุน ยิ่งไปกว่านี้ผู้ป่วยโรคไตวายห้ามทานลูกพรุนน้าา
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/355zEbx
https://bit.ly/3IhGjxH
https://bit.ly/33P3Yqi
บทความแนะนำ
รู้หรือไม่ 💡Americano และ Long Black ☕ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไข่กุ้งในซูชิ 🍣 ความจริงแล้วเป็นไข่ปลา 😱
รู้หรือไม่ 💡ตำลึงเป็นผักมีเพศ ☘️ กินผิดอาจท้องเสียได้ 😱
รู้หรือไม่ 💡ขอบขนมปังที่หลายคนทิ้ง 🍞 มีประโยชน์กว่าเนื้อถึง 8 เท่า⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไม่ควรทานมันฝรั่ง🥔 หรือพืชตระกูลมันที่มีหน่องอก🌱❌
รู้หรือไม่ 💡วิธีเก็บไวน์ที่ดี 🍷 ควรวางแนวนอนไม่ใช่แนวตั้ง 🍾
รู้หรือไม่ 💡คำว่า ‘ส้ม’ 🍊 ใช้ในการเรียกผลไม้ก่อนสีส้ม 🧡
รู้หรือไม่ 💡ทำไมชีสบางชนิดถึงมีรู 🧀
รู้หรือไม่ 💡ปรุง ‘ผักกวางตุ้ง’ ผิดวิธี 🥬 จากประโยชน์อาจกลายเป็นโทษได้ 🤔
รู้หรือไม่ 💡ขนมไทยดั้งเดิม 🇹🇭 ไม่มี ‘ไข่’ เป็นส่วนผสม ❌🥚
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
