รู้หรือไม่? ลูกพลัม ลูกไหน ลูกพรุน แตกต่างกันอย่างไร?

เพื่อน ๆ เคยได้ยินผลไม้ตละกูลพรุน อย่าง ลูกพรุน ลูกพลัม และลูกไหน ไหมคะ? แล้วรู้ไหมว่าผลไม้ 3 อย่างนี้เป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่ทำไมถึงมีชื่อเรียกต่างกัน วันนี้ Retty จะพาเพื่อน ๆ มาทำความรู้ลูกพรุน ลูกพลัม และลูกไหนให้มากขึ้นกัน

ลูกไหน หรือลูกพลัม เป็นชื่อเรียกผลไม้สดทั้งคู่ เพียงแต่ ‘ลูกไหน’ เป็นชื่อภาษาไทยและ ‘ลูกพลัม’ เป็นชื่อภาษาอังกฤษ (Plum) โดยคนไทยมักจะเรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษว่าพลัมหรือลูกพลัม ส่วน ‘ลูกพรุน’ คือลูกไหนหรือลูกพลัมแปรรูป นำมาอบแห้งนั่นเอง

โดยลูกพลัมผลสดมีประโยชน์มากมาย เพราะในลูกพลัมอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นสารแอนโทไซยานินที่ช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็ง มีวิตามินซี ที่ช่วยเพิ่มคอลลาเจนและเสริมสร้างความแข็งแรงในกระดูก และมีวิตามินเอ ที่ช่วยเสริมสร้างการเติมโตของเซลล์และช่วยบำรุงสายตา

ส่วนในลูกพลัมที่ผ่านการแปรรูปมาเป็นลูกพรุนแล้ว หากทานจะรู้สึกสดชื่น ตื่นตัวอย่างรวมเร็ว ช่วยลดอาการอ่อนเพลีย เพราะในลูกพรุนมีน้ำตาล 1 ใน 3 นอกจากนี้ในลูกพรุนยังมีแร่ธาตุและกากใยอาหารสูง ช่วยเรื่องการขับถ่ายเป็นอย่างดี และสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย

ถึงแม้ว่าลูกพรุนจะมีคุณประโยชน์มาก แต่ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวาย และต้องล้างไตเป็นประจำ ห้ามรับประทานลูกพรุนโดยเด็ดขาด เพราะในลูกพรุนมีโพแตสเซียมสูงมาก และเด็กไม่ควรรับประทานน้ำลูกพรุนเข้มข้น เนื่องจากมีแร่ธาตุสูงเกินไปสำหรับเด็ก จะทำให้ท้องเสียได้ นอกจากนี้คนที่ตั้งครรภ์ก็ไม่ควรทานน้ำลูกพรุนเช่นกัน เพราะหากขับถ่ายมากเกินไป มดลูกจะบีบตัว จะยิ่งกระตุ้นให้คลอดลูกเร็วกว่ากำหนดได้

อ่านมาถึงตรงนี้ เพื่อน ๆ น่าจะรู้จักผลไม้ชนิดนี้กันมากขึ้นแล้วใช่ไหมคะ แท้จริงแล้วทั้งลูกพลัม ลูกไหน ลูกพรุน คือผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่ลูกไหนและลูกพลัมเป็นชื่อเรียกผลสดที่แตกต่างกันเท่านั้น ส่วนลูกพรุนคือผลไม้แปรรูปของลูกพลัมนั่นเองค่ะ และถึงแม้ว่าลูกพลัมจะมีประโยชน์มาก แต่สำหรับเด็ก หญิงตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการทานลูกพรุน ยิ่งไปกว่านี้ผู้ป่วยโรคไตวายห้ามทานลูกพรุนน้าา

รู้หรือไม่? ลูกพลัม ลูกไหน ลูกพรุน แตกต่างกันอย่างไร?

เพิ่มเติม

ค้นพบร้านอาหารแนะนำ