รู้หรือไม่ 💡หอยเชอรี่ จากศัตรูพืชที่น่ากลัว สู่อาหารสุดแซ่บ 😲

28/05/2023
วันนี้ BESTER EATS จะพาเพื่อน ๆ ไปทำความรู้จักกับหอยชนิดหนึ่ง ที่ในอดีตเป็นศัตรูพืชตัวฉกาจ เพราะนอกจากทำลายกัดกินต้นข้าว พืชผักเก่งแล้ว ยังขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วจนเกษตรแทบทุกคนที่เจอจะต้องปวดหัวกับหอยชนิดนี้ แต่ปัจจุบันเมื่อเราค้นพบความอร่อย ก็กลายเป็นหอยสุดแซ่บที่ใคร ๆ ก็ชอบ จนเป็นสิ่งที่สร้างอาชีพให้กับคนเพาะเลี้ยงขายได้อีกด้วย หอยชนิดนั้นก็คือ ‘หอยเชอรี่’ นั่นเอง
‘หอยเชอรี่’ เดิมทีเป็นหอยที่อาศัยอยู่ประเทศแถบอเมริกาใต้เป็นหลัก แต่ถูกคาดการณ์ว่าการที่หอยเชอรี่เข้ามาไทยได้นั้น มาจากการที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเพราะต้องการนำมาประดับและกำจัดตะไคร้น้ำในตู้ปลา แต่ไม่เป็นที่นิยมและพลาดถูกปล่อยให้แพร่พันธุ์ในธรรมชาติ ทำให้ไปกัดกินต้นกล้าข้าวของเกษตรกร ด้วยการขยายพันธุ์ที่รวดเร็วมาก หอยเชอรี่จึงเป็นศัตรูพืชที่กำจัดยากมาก ๆ เพราะกำจัดไปเท่าไหร่ก็ไม่หมดไปสักที ถึงแม้จะพยายามแก้ด้วยการนำไปเป็นอาหารสัตว์ หรือทำลายทิ้งก็ตาม
แต่ในวิกฤตก็ย่อมมีโอกาสเสมอ เมื่อมีคนรู้ความลับ (ความแซ่บ) ของหอยเชอรี่ เนื่องจากมีลักษณะคล้ายหอยโข่ง จึงมีการนำเอาหอยเชอรี่ไปใส่ส้มตำ และค้นพบว่าอร่อยมาก และนอกจากเมนูส้มตำ ก็ยังมีก้อยหอยเชอรี่ แกงคั่วหอยเชอรี่ หรือจะเป็นเมนูหอยเชอรี่ลวกจิ้มคู่กับน้ำจิ้มแซ่บ ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ทำให้การกินหอยเชอรี่นั้นเป็นที่นิยมขึ้นมา จนทำให้การจะหาหอยเชอรี่ในแหล่งธรรมชาตินั้นหายากขึ้น และไม่พอต่อความต้องการของคนทั่วไป จนเกิดเป็นแหล่งหารายได้ของชาวบ้านและเกษตรกรด้วยการเลี้ยงหอยเชอรี่ขาย ซึ่งปัจจุบันหอยเชอรี่สดกิโลกรัมละ 60 - 80 บาท หากต้มสุกแกะเปลือกนั้นราคาพุ่งไปถึงกิโลกรัมละ 120 - 200 บาทเลยทีเดียว (ขึ้นอยู่กับขนาดตัว)
สุดท้ายนี้เราก็ได้รู้จักกับ ‘หอยเชอรี่’ ที่จากอดีตเป็นศัตรูพืชที่ใคร ๆ ก็ไม่ต้องการ แต่พอมีคนค้นพบความอร่อยก็กลายเป็นที่ต้องการจนต้องทำฟาร์มขายกันเลยทีเดียว ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องดีที่ชาวบ้านเกษตรกรให้ได้มีรายได้มากขึ้น ส่วนเราได้รู้จักของแซ่บเพิ่มอีก 1 อย่าง
ขอบคุณข้อมูลจาก https://bit.ly/42Q3DMS https://bit.ly/3BqAE6J
บทความแนะนำ
card image
รู้หรือไม่ 💡ช็อกโกแลตร้อน 🍫 เคยเป็นยาบำรุงมาก่อน ⁉️
card image
รู้หรือไม่ 💡Balkan Breakfast 🫑 อาหารเช้าที่กำลังไวรัลคืออะไร 🧀🍞
card image
รู้หรือไม่ 💡เค้กช็อกโกแลตลาวา 🍫 เกิดจากความบังเอิญ ⁉️
card image
รู้หรือไม่ 💡พิสตาชิโอ ⁉️ เป็นเมล็ดผลไม้ไม่ใช่ถั่ว ✅
card image
รู้หรือไม่ 💡แอปเปิลไซเดอร์ 🧃 ดื่มแล้วดีต่อสุขภาพยังไง ⁉️
card image
รู้หรือไม่ 💡เนยกี (Ghee) 🧈 เนยใสที่อุดมด้วยไขมันบริสุทธิ์ ✅
card image
รู้หรือไม่ 💡Cocktail 🍸 บางเมนูใส่ไข่ขาวดิบด้วยนะ 🤔
card image
รู้หรือไม่ 💡 Kunafa หรือ เส้นคูนาฟ่า ในไส้ช็อกโกแลตดูไบคืออะไร
card image
รู้หรือไม่ 💡ทำไมเมนูกุยช่าย 🥬 มีแต่ผักแต่ไม่ใช่เจ ⁉️
card image
รู้หรือไม่ 💡Fruitcake 🍰 เค้กที่ยิ่งเก็บนานยิ่งอร่อย 🍊🍓