รู้หรือไม่? 'เฟรนช์ฟรายส์' มีต้นกำเนิดจากที่ไหน🇫🇷🇧🇪❓
08/01/2023
ในยุคนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก 'เฟรนช์ฟรายส์' มันฝรั่งแท่งทอดกรอบ อาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมาเนินนาน เนื่องจากจะกินเล่นก็อร่อยเพลิน หรือจะทานคู่ในมื้ออาหารก็เข้ากัน แต่เพื่อน ๆ เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมมันฝรั่งแท่งทอดกรอบ ถึงมีชื่อเรียกว่า เฟรนช์ฟรายส์
คำว่า เฟรนช์ (French) + ฟรายส์ (Fries) ถ้าแปลตรงตัวจะแปลว่า ทอดฝรั่งเศส จนทำให้หลายคนคิดว่าเฟรนช์ฟรายส์ต้องมีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศสเป็นแน่ แท้จริงแล้วเฟรนช์ฟรายมีต้นกำเนิดมาจากที่ไหน วันนี้เรามาไขข้อสงสัยนี้กัน
ย้อนไปในปีค.ศ.1680 ชาวเบลเยียมดำรงชีวิตโดยการจับปลามาทอดกินกันเป็นอาหาร จนกระทั่งฤดูหนาว ทำให้ผืนน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง หาปลาได้ยาก ปลาจึงขาดแขลนสำหรับคนจำนวนมาก ทำให้เขาต้องนำมันฝรั่งมาทอดกินแทนปลา จึงเกิดเป็นมันฝรั่งแท่งทอดขึ้นมา
ต่อมากองทัพอเมริกันเข้ามารบในเบลเยียม พบอาหารชนิดนี้ที่ทำจากมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งซึ่งไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร เห็นชาวเบลเยียมพูดภาษาฝรั่งเศส จึงเรียกมันฝรั่งแท่งทอดว่า เฟรนช์ฟรายส์ บางประวัติศาสตร์ก็กล่าวว่า คำว่า french fries นั้นมาจากคำกริยาคือ to french ที่แปลว่า ฝานเป็นแท่งยาว ๆ โดยเฟรนช์ฟรายส์เคยมีชื่อเมนูเต็มว่า Frenched and Fried Potato จากนั้นผันมาเรื่อย ๆ จนเหลือแค่ French Fries ในที่สุด
อย่างไรก็ตามทางด้านประเทศฝรั่งเศสก็บอกว่า เฟรนช์ฟรายส์ นั้นมาจากประเทศของตน มีมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1780 ก่อนช่วงปฏิวัติฝรั่งเศสซะอีก ร้านในกรุงปารีสขายอาหารที่มีลักษณะคล้ายแแบบนี้มาก่อน โดยดัดแปลงมาจากมันฝรั่งทองของสเปน ซึ่งข้อสันนิษฐานที่ว่าเฟรนช์ฟรายส์มาจากประเทศไหน ยังคงเป็นที่ถงเถียงกันระหว่างสองประเทศมาถึงปัจจุบัน
นอกจากนี้เฟรนช์ฟรายส์แต่ละที่ก็มีชื่อเรียกไม่เหมือนกันอีกด้วย อย่างคนอเมริกันเรียกว่า ฟรายส์ (Fries) ชาวอังกฤษ เรียกว่า ชิปส์ (Chips) คนเบลเยียม เรียกว่า เบลเยียมฟรายส์ (Belgian Fries) และคนฝรั่งเศส เรียกว่า เฟรนช์ฟรายส์ (French Fries) นั่นเอง
ขอบคุณข้อมูลจาก
https://bit.ly/3QrX2TN
https://bit.ly/3GJwlqo
บทความแนะนำ
รู้หรือไม่ 💡Americano และ Long Black ☕ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไข่กุ้งในซูชิ 🍣 ความจริงแล้วเป็นไข่ปลา 😱
รู้หรือไม่ 💡ตำลึงเป็นผักมีเพศ ☘️ กินผิดอาจท้องเสียได้ 😱
รู้หรือไม่ 💡ขอบขนมปังที่หลายคนทิ้ง 🍞 มีประโยชน์กว่าเนื้อถึง 8 เท่า⁉️
รู้หรือไม่ 💡ไม่ควรทานมันฝรั่ง🥔 หรือพืชตระกูลมันที่มีหน่องอก🌱❌
รู้หรือไม่ 💡วิธีเก็บไวน์ที่ดี 🍷 ควรวางแนวนอนไม่ใช่แนวตั้ง 🍾
รู้หรือไม่ 💡คำว่า ‘ส้ม’ 🍊 ใช้ในการเรียกผลไม้ก่อนสีส้ม 🧡
รู้หรือไม่ 💡ทำไมชีสบางชนิดถึงมีรู 🧀
รู้หรือไม่ 💡ปรุง ‘ผักกวางตุ้ง’ ผิดวิธี 🥬 จากประโยชน์อาจกลายเป็นโทษได้ 🤔
รู้หรือไม่ 💡ขนมไทยดั้งเดิม 🇹🇭 ไม่มี ‘ไข่’ เป็นส่วนผสม ❌🥚
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
