Meen Panu
5
Followers
Dinner
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็งเจ๊งิ้ม สวนมะลิ สวนมะลิถิ่นคั่วไก่ แถวนี้มีร้านคั่วไก่หลายร้านมากกกก วันนี้อยากกินคั่วไก่เส้นกรอบๆ เลยมาที่หนึ่งในตำนานคั่วไก่ย่านนี้ ไม่ตำนานได้ไง ที่ร้านบอกเปิดมานานกว่า 60 ปี คั่วกันมา 4 รุ่น วันนี้สั่งคั่วไก่แห้ง กับคั่วไก่รวมมิตร รู้ว่าอร่อยตั้งแต่เสิร์ฟ กลิ่นหอมกะทะและเตาถ่านมาก่อนเลย แล้วก้อไม่ผิดหวังกับเส้นที่คั่วมากรอบๆ ไม่อมน้ำมันเยอะแบบจนเลี่ยน ถือว่าใช่สิ่งที่ตามหาวันนี้ เคล็ดลับของผัดคั่วไก่ให้หอม ก็คือ น้ำมันหมูกับเตาถ่าน ที่เหลือก็ฝีมือล้วนๆ มีเด็ดของร้านนี้คือลีลาการคั่วไก่ของแท้ ใช้ไฟแรง คั่วแบบไฟกระจาย ตัวไก่ใช้ส่วนของสะโพก หอม นุ่ม ส่วนวัตถุดิบอื่นๆในจานรวมิตรไม่ว่าจะปลาหมึกที่กรอบเด้ง และกุ้งสดดี พิกัดร้าน: ซอยเฉลิมเขต 4 ใกล้แยกซอยสวนมะลิ 3 ร้านอยู่ใกล้กับสมาคมแพทย์จีน #Nov2020
2
0
Other Reviews
- Veerapat Ma 135 Followersเนื่องจากอยากจะทานคั่วอบของร้านเจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม ที่สาขาออริจินัลอย่างสาขาสวนมะลิ แต่พอเปิดผ่าน App Robinhood แล้วร้านปิดอยู่จนถึงวันที่ 1 กันยายน เลยเปลี่ยนมาสั่งที่สาขานี้แทน โดยสั่งตั้งแต่ร้านเปิดในแอพนี้ประมาณ 1 ชั่วโมงกว่าๆ กดไปประมาณ 5 รอบกว่าจะมีคนรับ แต่ก็ยังดีกว่าวันก่อนหน้าที่พยายามสั่ง แล้วร้านก็ปิดตัวเองไปเลย สำหรับเมนูอาหารร้านนี้ ถ้าในแอพ Line man จะมีพวกเมนูของทานเล่น และสั่งได้หลากหลายมากกว่าครับ แต่ราคาค่าส่งก็แพงระยับ เมื่อเทียบกับ Robinhood ที่ค่าส่งถูกกว่าครึ่งต่อครึ่ง แต่ก็จะแลกกับเมนูอาหารที่ความหลากหลายน้อยกว่า และไม่มีเมนูของทานเล่นให้สั่งเพิ่ม โดยเฉพาะหนังไก่ทอด เมนูที่สั่งมาทานวันนี้มีอยู่หลักๆ 2 เมนู ส่วนเมนูอื่นๆ ก็จะคล้ายๆ กันต่างกันแค่ไม่มีหมึกกับกุ้งครับ เริ่มต้นด้วย อบรวมมิตร ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ราคา 70 บาท ขนาดใหญ่ใช้ได้ครับ ขอบกรอบและไม่ไหม้ ส่วนไข่แดงตรงกลางแตกไปเรียบร้อย เมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยวอบไก่ที่สั่งมาต่างหาก อันนั้นคือไข่สวยมาก รสชาติออกจืดๆ ต้องเติมซอสพริกที่ออกหวานๆ ที่ทางร้านให้มาลงไปอีกสักหน่อย ขอบๆ จะมีความกรอบอยู่เล็กๆ แต่ส่วนใหญ่จะไปทางแข็งไม่ก็เหนียว ซึ่งถ้าเทียบกับนั่งทานที่ร้านจะกรอบระยับ ตรงกลางเป็นเส้นที่ยังออกนิ่มๆ แห้งๆ กว่าเส้นปกตินิดหน่อย เครื่องต่างๆ มีน้อยไปสักนิด ไก่มีประมาณ 5 ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่ กุ้งมีอยู่ 1 ตัว และหมึกกรอบประมาณ 2 ถึง 3 ชิ้น ข้อดีของร้านนี้คือหลังๆ มานี้ใช้น้ำมันน้อยลง ไม่เยิ้มไหลทะลุกระดาษเหมือนที่เคยทานมาสองสามครั้งก่อนหน้า ส่วนอีกเมนูเป็นเกาเหลาหมึกกรอบล้วน ราคา 90 บาท ราคาแพงได้จับใจมากเมื่อเทียบกับเมนูก๋วยจั๊บของร้านอื่นๆ มีปลาหมึกกรอบประมาณ 8 ชิ้นที่ต้มจนเนื้อเริ่มหด แต่ยังมีความนิ่มและเคี้ยวง่ายอยู่ ซุปใส่พริกไทยแบบเต็มที่แต่ไม่เผ็ดมาก ได้กลิ่นและรสของหมึกกรอบในซุปอยู่นิดๆ เวลาทานควรอุ่นให้ร้อนที่สุด ซึ่งเราจะยังได้รสชาติหวานเล็กๆ ซึ่งปล่อยให้เย็นรสชาติจะจืดสนิทจนต้องเติมเกลือเข้าไปพอสมควรครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่าใกล้เคียงกับออริจินัลมาก โดยเฉพาะตัวคั่วอบ ส่วนเกาเหลาเหมือนลืมเติมเกลือและทำพริกไทยหกเยอะไปสักหน่อยครับ เพราะที่เคยทานรสชาติกลมกล่อมกว่านี้มากครับ การบริการของ Rider ดีครับ รอนานมากแต่ก็ยังมาส่ง และอัธยาศัยดีครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี See more
สุจิตรา จิตรโรจนรักษ์ 115 Followersใครผ่านไปผ่านมา แถวสวนมะลิ อย่าลืมแวะอีกหนึ่งตำนานของก๋วยเตี๊ยวคั่วไก่ ครั้งหนึ่งเคยทำงานอยู่กรุงไทย สาขาสวนมะลิ อยู่ 7 ปี เลยจัดทัวร์ชิมคั่วไก่ทุกร้านแถวสวนมะลิ ไม่ว่าจะร้านไหนพูดเลยว่าไปกินมาหมดละ คั่วไก่ร้านนี้จุดเด่น ที่แตกแต่งจากร้านอื่น คือเส้นเขาจะทำให้มีความเกรียมๆ กรอบๆ มีกลิ่นหอมไฟมากกว่าร้านอื่น ถ้าใครชอบเส้นกรอบๆ แนะนำร้านคั่วไก่ เจ๊เค้ง เจ๊งิ้ม สวนมะลิ (แอบมันเยอะไปหน่อย) ราคาไม่แพง เพราะปริมาณ และคุณภาพของวัตถุดิบดี ถ้ายิ่งเปรียบกับร้านคั่วไก่เยาวราชชื่อดังที่ขายกลางคืน เจ้านี้ชนะขาดรอยเลย เวลามาขออย่างเดียวอย่ามาช่วงกลางวัน ของวันทำงาน เพราะคิวจะยาวมาก ต้องรอนาน พนักงานแบงค์แถวนั้นมาทานกันเยอะ ทั้งกรุงไทย และธนชาติ ที่จอดรถแอบหายาก ลักไก่ไปจอดที่ธนาคารกรุงไทย หรือธนาคารธนชาติ เอาคะ จะสะดวกและสบาย เดินเข้าซอยมานิดหน่อยก็เจอ 😃😃😃 #Funnyapril2021 See more
Tossaporn Singhakritpisal 479 Followersก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม เปิดมานานกว่า 60 ปี เจ๊เค็งเจ้าของร้านรุ่นแรกเคยช่วยอาเจ๊กขายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ในย่านสวนมะลิ และได้สูตรทอดสูตรของอาเจ๊กมาเป็นเป็นร้านของตัวเองโดยใช้ชื่อว่า”ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง” ต่อมาได้ยกร้านให้เจ๊งิ้มลูกสาวคนโตดูแลต่อ เลยเอาชื่อเจ๊งิ้มมาต่อท้าย และเจ๊เค็งได้ไปช่วยลูกสาวคนเล็กเปิดอีกร้านที่ย่านคลองสี่-รังสิต #คั่วอบไก่ ฿55 เส้นใหญ่เจียวกับน้ำมันหมูผสมน้ำมันไก่ เส้นเกรียม จับกันเป็นชั้นหนา ไก่หมักรสชาติเข้มข้น รสแบบไก่รวนเค็มแต่ไม่แห้ง ต้นหอมโดนอบจนสุก กลิ่นฉุนน้อยลงได้ได้ความหวานมาแทน ร้านอยู่ซอยเฉลิมเขต 4 เข้าทางสวนมะลิซอย 3 เปิด 10.00-19.45 ปิดวันอาทิตย์ #Happydecember See more- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 Followersไม่ได้มาทานพักนึงแล้วครับ เนื่องจากติดวิกฤตของโควิด-19 วันนี้ผ่านมามีที่จอด เลยขอแวะหาซะหน่อยครับ วันนี้สั่งเส้นหมี่คั่วไก่และเส้นใหญ่คั่วไก่ ใส่เนื้อไก่และปลาหมึกแช่ สั่งแบบพิเศษทั้งคู่นะครับ ราดด้วยซอสศรีราชา ความอร่อยยังเหมือนเดิม เส้นนุ่ม กรอบนอกนุ่มในอร่อยดีครับ See more
- #คั่วไก่ในตำนาน #MichelinBibGourmand2020 #StreetFoodBKK #กทม 🐔🐓 คั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม 🐓🐔 (สวนมะลิ, กทม) 🐔 หนึ่งในศึกอาหารจานใกล้เคียงที่ขายในบริเวณใกล้เคียงกันที่เป็นที่ถกเถียงกันมายาวนานคงไม่พ้นศึกร้านคั่วไก่ย่านสวนมะลิ-รพ.กลางค่ะ สำหรับร้านนี้ก็เป็นหนึ่งในตำนานในย่านนี้มากว่า 60 ปี โดยปัจจุบันเจ๊งิ้มลูกสาวคนโตของเจ๊เค็งเป็นคนดูแลร้าน ส่วนเจ๊เค็งได้ไปช่วยลูกสาวคนเล็กดูแลอีกสาขาของทางร้านย่านลำลูกกาคลอง 4 ค่ะ ซึ่งเอาจริงเราไปร้านย่านคลอง 4 บ่อยกว่าสาขาดั้งเดิมเพราะใกล้บ้านกว่าเยอะเลย ====================================== ➡️ คั่วไก่พิเศษ (ไก่ล้วน) (55฿) คือดีงามค่ะ ไก่ให้มาเยอะมาก เนื้อไก่ปรุงรสมาดี ไม่แห้งแข็ง เส้นก๋วยเคี๋ยวคั่วหอมกระทะ เคลือบไปด้วยไข่ ก่อนทานก็ปรุงรสซะหน่อย เพลินๆ ค่ะ ➡️ คั่วไก่+หมึก (55฿) อีกชามสั่งแบบใส่ปลาหมึกกรอบมาด้วย ชามนี้เส้นกรอบกว่า ชอบเส้นที่มีกลิ่นหอมกระทะจริงๆ เลยค่ะ ทานเพลินดีมากๆ ➡️ บะหมี่น้ำ (40฿) ชามนี้ดีเช่นกัน น้ำซุปจะออกเค็มนิดๆ บะหมี่เป็นแบบเส้นเล็กเหนียงนุ่ม ไก่ให้มาเต็มชาม ➡️ หนังไก่ทอด (30฿) หนังไก่ทอดมาแบบกรอบกร้วม รสเค็มนิดๆ ทานเพลินๆ ====================================== 📌 Kuay Tiew Kua Kai Jae Keng Jae Ngim 105, 4 Luang Rd, Wat Thepsirin, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100 02 224 4596 https://maps.app.goo.gl/uWojps32GJftgsmB7 ⏰ 10:00-19:00 น. ปิดวันอาทิตย์ 🚙 ไม่มีที่จอดรถ 💵 รับเงินสด #Rettyholiday See moreChanokphat Phadungath 377 Followers
- MrStew Lui Roj 404 Followersก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม (สวนมะลิ) อีกหนึ่งร้านที่เหมาะจะสั่งแบบเดลิเวอรี่ ในช่วงเก็บตัวจากโรคระบาดไวรัส โควิด 19 ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ราคา 55 บาทสั่งทานได้เรื่อยๆ ปริมาณสำหรับผู้ชายดูจะน้อยไปนิด ใส่ห่อกลับมาทานที่บ้านตัวเส้นที่กรอบจะนิ่มลงไปบ้าง แต่ยังคั่วมาแห้งๆไม่มันมากอร่อยดี See more
- Jira Pa Dag 47 Followersคั่วไก่ในตำนาน😋แดกแล้ว อร่อยมั่ก 🎊ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม แห่งสวนมะลิ🎊 มาถึงหน้าร้านก็ได้กลิ่นเตาถ่านหอมๆ จากการผัดก๋วยเตี๋ยวเรียกน้ำย่อยกันเลยทีเดียว 👉เมนูที่ร้านมีก๋วยเตี๋ยวคั่วแห้ง และคั่วอบ ทั้งไก่และทะเล มีก๋วยเตี๋ยวน้ำด้วยค่ะ เราสั่ง คั่วอบและคั่วแห้ง 🥰ทั้ง 2 เมนูมีกลิ่นคั่วกระทะหอมๆ ไก่นุ่ม ตัวคั่วไก่อบทอดเส้นมากรอบ พร้อมกับไข่ที่ไข่แดงเยิ้มๆ ถ้าใครไม่ชอบเส้นกรอบๆ หรือมันๆ แนะนำเป็นแบบคั่วแห้งอร่อยไม่แพ้กัน โรยพริกไทยใส่ซอสพริก พร้อมแดก ดีเริ่ดดดด 😋ของสั่งDag😋 คั่วไก่อบไข่ออนเซน เส้นทอดมากรอบหอมกลิ่นกระทะที่ใช้เตาถ่านทำ เนื้อไก่ชิ้นใหญ่นุ่มๆ กับไข่อบที่ไข่แดงเยิ้มน่าแดกฝุดๆ 👍ชอบแบบไหนจงลองแดกจ่ะ⭐️ สมกับเป็นคั่วไก่ในตำนาน⭐️ ที่เปิดมา 60 ปี 🎊มี 2 สาขา ที่สวนมะลิ และลำลูกกาคลอง 4 ร้านปิดประมาณ 6 โมงเย็น See more
- หนึ่งในร้านแนะนำต้องลองของงานกรุงเทพธารา ซึ่งมีกำหนดจัดระหว่างวันที่ 25 ต.ค. - 3 พ.ย. 62 หน้าลานห้าง CTW ก็คือร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) ซึ่งเป็น 1 ใน ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ที่หลายคนอยากมาลอง สังเกตง่าย ๆ หน้าร้านต่อคิวยาว ๆ นี่ใช่เลย คั่วไก่แห้ง (60 บาท) เจ๊จะคลี่เส้นใหญ่ให้กระจาย ๆ ก่อนลงกระทะ เส้นใหญ่ที่นี่เขาเหนียวนุ่มดีนะคะ รสออกเค็ม ๆ กินคู่กับเส้นจะได้เพิ่มรสชาติ ตอนผัดร้านผัดด้วยเตาถ่านสังเกตประกายไฟลุกเป็นสีแดงกระจาย ๆ เลยค่ะ เนื้อไก่จะรสเค็มนิด ๆ เราสั่งใส่จานทางร้านจะปูใบตองรองก่อน ดูน่ากินดีค่ะ 🏡 คั่วไก่สวนมะลิ (เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) 📌 ซอยเฉลิมเขต 4 วัดเทพศิรินทร์ ⏰ จันทร์ - เสาร์ : 10.30 - 21.00 น. #kinkubkaew See moreKaewjai Khumvilaisak 80 Followers
- MrStew Lui Roj 404 Followersก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (เจ๊เค็ง,เจ๊งิ้ม) ร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ละแวกโรงพยาบาลกลาง+สวนมะลิมีหลายร้านมาก แล้วก็ดังๆทั้งนั้นส่วนร้านนี้จะอยู่ในซอย เข้าได้หลายทางมาตาม GPS ดีที่สุด ร้านนี้นอกจากก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อยแล้ว เกาเหลาไก่ก็เด็ดไม่แพ้กัน มาครั้งที่แล้วทานแต่คั่วไก่อย่างเดียวต้องมาเก็บซ่อมเมนูที่ยังไม่ได้ชิมซักหน่อย มาถึงร้านบ่ายสามไม่มีคิวไม่ต้องรอดีเลย ✔เกาเหลาไก่สั่งแบบน้ำ ไก่นุ่มใช้เนื้อไก่ตัวเดียวกับที่ผัดคั่วไก่ น้ำซุปอร่อยมากเข้มข้นหวานกระดูกไก่และฟัก หอมๆด้วยกระเทียมเจียวเสิร์ฟมาชามใหญ่ทีเดียว ทานกับคั่วไก่อบอีกจานอิ่มจุกไปเลย นอกจากก๋วยเตี๋ยวคั่ว,เกาเหลาไก่ก็อร่อยดี แนะนำครับ😋😋 See more
- Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 Followersกลับมาทานซ้ำอีกแล้ว ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เจ้าประจำ ร้านโปรด วันนี้มานั่งรอนานประมาณ 20นาทีครับ แต่สังเกตุ คิวออเดอร์จากการสั่ง ออนไลน์ เยอะมาก ทั้ง ค่ายสีส้ม สีเขียว มอเตอร์ไซค์จอดกันเต็มหน้าร้าน วันนี้สั่งแบบคั่วไก่ กับปลาหมึกแข่ แบบพิเศษ ในราคา60บาท สั่งมาปั้บ ราดด้วยซ๊อสศรีราชา คลุกๆให้เข้ากัน ทานคู่กับเป็บซี่ ฟินฝุดๆ ร้านนี้แนะนำครับ See more
- Leng Saeung 156 Followersก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม ย่านสวนมะลิ ไปทานมานานแล้วเพิ่งได้ลง เมนูที่สั่งก็ คั่วทะเล (ตอนนั้นไม่อยากทานไก่ 555) เส้นนุ่มหอมกระทะมากๆๆๆ ปลาหมึกกรอบ กุ้งเด้ง รสชาติจะจืดนิดนึง แต่โดยรวมนิ ใช้ได้เลย ดีงาม แนะนำให้ปรุงใส่พริกป่นจะโอเคกว่าซอสพริกนะ ทานเสร็จเห็นโต๊ะข้างๆ สั่งคั่วอบ น่าโดนมาก กิเลสเกิด แต่พุงจะแตก เพราะทานอย่างอื่นมาก่อนแล้ว พลาดมากๆ รอบหน้าจะไปจัดให้ได้ See more
- #Aommyพาชิมอร่อยจริงเชื่อหนู ร้านเจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ ไม่ได้มาทานนานมากๆๆๆ เพราะเข้าใจผิด คิดว่า เลิกขายไปแล้ว55 ตั้งแต่ย้ายที่ขายครั้งล่าสุด แอบเข้าใจผิดว่าเลิกขาย..ตึ่งง!!😁🤣 วันนี้กลับมาทานครับ มื้อนี้หลานสาวAommyพาชิม(คนในรูปชวนมาทาน) แต่มีข้อแม้ว่าให้กู๋เป็นคนเลี้ยง..ตึ่ง55 มาถึงปุ๊บ ถึงจะได้รู้ว่าร้านเดียวกับที่เราแอบนึกถึง ซึ่งยังขายอยู่ เฮ้อ‼️55 ทานมาสามวันติดกันละ นน. ขึ้นพรวดพราด55 กินให้หายอยาก หลังจากห่างหายกันไปนาน.. ทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบไข่และ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ผัดแห้ง และเกาเหลาไก่น้ำ ร้านนี้เปิดมา50ปีแล้วครับ‼️ เจ้าของชื่อเฮีย ซิซวน แซ่โง้ย เป็นคนเตี่ยเอี้ย(ซัวเถา)คนในรูป บอกกับทีมงานเราว่า ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบอบ และแบบผัด ร้านเฮียเป็นร้านแรกๆที่เป็นต้นแบบทำเลย สูตรการผัดตั้งแต่วันแรกที่เปิด จนถึงวันนี้คือสูตรเดิมเลยครับ 👍ร้านนี้ถึงห่างไปนาน แต่ความอร่อยยังเหมือนมาทานตอนเด็กเลยครับ ชามละ55-75 บาท ร้านนี้ได้ Wongnai User choice 2019ด้วยนะจ๊ะ ร้านเจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ ☎️087-028-0721 ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบและ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห้ง และเกาเหลาไก่น้ำ ชามละ55-75 บาท ร้านนี้แนะนำที่สุดเลยครับ See moreBearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 Followers
- MrStew Lui Roj 404 Followersก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ(เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม) ร้านนี้ได้ไปออกบูธที่หน้าเซ็นทรัลเวิลด์ด้วย แต่ครั้งนั้นเลือกที่จะไม่ลอง กะว่าจะมาลองที่ร้านเพิ่งมีโอกาสมา ร้านเป็นอาคารพาณิชย์หนึ่งคูหา มีโต๊ะรับลูกค้าไม่มากนัก ดูรกๆและไม่ค่อยสะอาด มีรูปดาราที่มาแวะชิมติดอยู่ทั้งสองฝั่งกำแพง สั่งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แห้งรวมมิตร เสิร์ฟมาน่าทานด้านนอกกรอบๆด้านในนุ่มๆร้อนระอุรสสัมผัสดีเยี่ยม แต่รสชาติไม่ทั่วถึงทานไปบางคำเค็ม,บางคำจืด เครื่องปรุงที่ใส่คงไม่ได้เกลี่ยให้ทั่ว แต่โดยรวมๆชอบครับ ราคาก็ไม่แพงเหมาะสม ถ้าอยู่ใกล้ๆคงได้ทานกันบ่อยๆแหงเลย😁😁 See more
- Achaya Israngkura 431 Followers#Feb2019 ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลินี้เป็นร้านดังเจ้าเก่าแก่ที่คงชื่อเสียงมาได้กว่า 60 ปี เจ้าของตำรับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เส้นกรอบที่มาพร้อมกับไข่เยิ้มๆน่าทานต่างจากของร้านอื่นๆทั่วไป เมื่อเดือนที่แล้วร้านมาออกบูธที่หน้าเซ็นทรัลเวิลด์ ก็ถือเป็นโอกาสดีที่จะได้ลองรสมือก๋วยเตี๋ยวทำใหม่ๆผัดร้อนๆออกมาจากกระทะแบบไม่ต้องเดินทางไปถึงร้าน เราเลยขอจัดเมนู Signature ของร้านมา 1 จานค่ะ ● ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ – เส้นใหญ่ผัดมาหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อไก่หมักมาดีมีรสมีชาติ ท็อปด้วยไข่ออนเซ็นเจาะปุ๊บเยิ้มปั๊บ เคลือบเส้นได้อร่อยเลย รสชาติโดยรวมปรุงอ่อนๆ ต้องราดซอสเยอะหน่อยถึงจะลงตัว ขนาดจานที่เสิร์ฟที่งานค่อนข้างเล็ก ถ้าจะเอาอิ่มอาจต้องเบิ้ล แต่ความที่ผัดมาน้ำมันเยอะพอสมควร ก็เลยรู้สึกว่าชามเท่านี้ดีแล้ว ถ้ามากไปกว่านี้อาจรู้สึกเลี่ยนเกินพอดีได้ล่ะ โดยรวมชอบความมีเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ร้านนี้ นับได้ว่ามีความอร่อยที่ต่างทั่วๆไปชัดเจน แต่ก็มีข้อเสียที่ความมัน ซึ่งถ้าลดมันลงได้จะเลิศยิ่งกว่านี้อีกนะคะ See more
- One of the best Stir Fried Rice Noodle with Chicken Restaurant near Chinatown. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ เป็นร้านประเภทก๋วยเตี๋ยวกับที่อยู่แถวซอยสวนมะลิ 3 เป็นร้านเก่าแก่อายุกว่า 50 ปีเป็นตำนานที่ส่งต่อสูตรการทําอาหารจากแม่สู่ลูกสาวในย่านสวนมะลิ เมนูในร้านนอกจากคั่วไก่ ก็ยังมีคั่วปลาหมึก กุ้ง มีทั้งแบบแห้งและนํ้า เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็เป็น ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ ธรรมดา 45฿ พิเศษ 55฿ ทางร้านจะใช้เส้นใหญ่ผัดคั่วกับไก่อบมาเนื้อนุ่มไส่ไข่ โดยทางร้านจะใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกซึ่งจะมีไขมันและรสชาติมากกว่าเนื้อส่วนอก หมักมาจนทำให้ได้รสชาติและความนุ่มชุ่มช่ำของเนื้อไก่แบบเต็มปากเต็มคํา ด้านหน้าวางมาด้วยไข่ดาวที่ทอดมาแบบไข่แดงยังเยิ้มๆอยู่ จิ้มไข่แดงคลุกเคล้ากับเส้นใหญ่ที่ผัดมากับนํ้ามันบนกะทะร้อนๆจนได้กลิ่นไหม้หอมๆ ได้เส้นที่มีทั้งความกรอบและความนุ่มในเส้นเดียวกัน ทานคู่กับไก่นุ่มๆกับไข่แดงเยิ้มๆ อย่างได้รสชาติ ร้านเป็น อาคารพาณิชย์ขนาด 1 คูหา หน้าร้านจะตั้งกระทะพร้อมเครื่องดูดอากาศเห็นเด่นชัด เวลาทำอาหารควันจะไม่ฟุ้งกระจาย ด้านในวางโต๊ะสแตนเลสเก้าอี้พลาสติกสีสันฉูดฉาดไว้อยู่ไม่กี่โต๊ะ พอเข้ามาได้ที่นั่งให้เอาปากกากับกระดาษมาเขียนชื่อเมนูที่ต้องการและนำไปส่งให้ที่หน้าร้าน ทางร้านจะทำอาหารที่รายการตามคิวที่ได้รับมา อาหารอร่อยรสชาติดีในราคาเบาๆ ร้านไม่เน้นบรรยากาศและอาจต้องนั่งรวมโต๊ะกับลูกค้าคนอื่น ที่จอดรถหายากมากแถวนี้ See moreWichak Phijaisanit 302 Followers
Nearby restaurants
- Little Home Bakery at Worachak Road 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Bakery/Cake
- เจ้ฮ้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่วรจักร 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Kuey teow
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เจ๊เค็ง เจ๊งิ้ม 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Noodles
- อร่อยริมทาง ก๋วยเตี๋ยวคั่ว 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Street Food
- ข้าวต้มปลานายแป๊ะ หน้าใหญ่สวนมะลิ 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Porridge
- ข้าวหมูแดง นครสนุก สี่แยกวรจักร 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Fast food
- Rue de Mansri Mahanakcanal・BobaeMarket, Cafe
- Ann Guay Tiew Kua Gai 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Kuey teow
- ห้องอาหารพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Chinese
- ห้องอาหารพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Chinese
- ข้าวต้มปลา5แยกพลับพลาไชย -, Thai
- ขนมไทย (รถเข็น) 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Thai dessert
- O Pure Cafe 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Cafe
- บ้านกลางซอย สาขาสวนมะลิ 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Thai
Nearby areas
Nearby categories
Discover recommended restaurants
