- “มะยอดผัก ราดหน้าราชวัตร” เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498 แรกเริ่มเดิมทีเป็นเพียงร้านขนาด 1 คูหาเล็กๆที่ขายราดหน้าและผัดซีอิ๊วหมู มีจุดเด่นที่ “ยอดผัก” คือใช้แต่ผักคะน้าต้นอวบๆสดกรอบ คัดเอาเฉพาะส่วนยอดอ่อนชนิดที่ว่าตัดทิ้งกันถึง 2 ใน 3 เลยทีเดียว ปัจจุบันทายาทรุ่นลูกรับช่วงดูแลร้านต่อ ก็ได้มีการขยับขยายร้านเพิ่มอีก 1 ห้อง ตกแต่งให้ดูร่วมสมัยน่านั่งกว่าเดิม ปรับสูตรราดหน้าเป็นแบบไม่ใส่ผงชูรส แถมยังเพิ่มเติมเมนูต่างๆให้หลากหลายขึ้นมาก มีทั้งอาหารจานเดียว ปอเปี๊ยะสด โจ๊ก ปลาหมึกย่าง...ฯลฯ แต่กับมื้อนี้เราขอลองราดหน้าซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดของร้านก่อนค่ะ ➡️ ราดหน้าหมี่ขาวทอดกรอบ กุ้งแชบ๊วยย่าง 3 ตัว + หมู (195-) เส้นหมี่ขาวทอดกรอบฟูไม่หืนน้ำมัน แยกใส่จานมาให้ต่างหาก ส่วนน้ำราดหน้านั้นทราบมาว่าทางร้านผสมน้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 7 ชั่วโมง ลักษณะไม่ได้ข้นหนืดมากนัก แต่ชิมดูแล้วรสชาติกลมกล่อมดี ที่ฟินหนักมากคือนอกจากจะหอมควันจากเตาถ่านแล้วยังมีความหอมและรสชาติจากน้ำมันของกุ้งย่างที่ลอยปนมากับน้ำราดหน้าอีกด้วย ขนาดของตัวกุ้งก็อวบใหญ่ เนื้อเด้งหวาน ส่วนหมูนั้นใช้เนื้อส่วนสะโพกติดมันแค่เล็กน้อย แล่บาง หมักมานุ่มใช้ได้ แต่ยังให้ความรู้สึกหมูเป็นหมูอยู่ (คือไม่ได้นุ่มแบบหยุ่นๆเด้งๆอย่างบางเจ้า) สำหรับผักนั้นส่วนก้านอ่อนกรอบกรุบเคี้ยวเพลินจริง แต่ก็มีส่วนใบเหนียวๆปนมาบ้างนะคะ ในภาพรวมก็เป็นราดหน้าที่อร่อยถูกใจทีเดียว ราคาอาจจะดูแรงบ้าง แต่ถ้าเทียบกับปริมาณและคุณภาพ ทั้งหมู ทั้งกุ้งแชบ๊วยตัวโตๆย่างหอมๆใส่มาให้ แถมไม่มีผงชูรสอีก สำหรับเราก็ถือว่าโอเคเลย ใครชอบราดหน้าลองแวะไปจัดดูค่ะ 🏠 มะยอดผัก ราดหน้า ราชวัตร Ma Yod Pak Radna Ratchawat 02 241 1860 https://maps.app.goo.gl/dqpDtVrfcTNsRFmv7 #Happyfriday2021 See moreAchaya Israngkura 431 Followers
Retty Newsroom 471 Followersสู้ไปด้วยกัน ‼️ เราจะผ่านพ้นวิกฤตนี้ได้ ⠀ มะ ยอดผัก ราดหน้า ราชวัตร ร้านก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ผัดซีอิ้ว หมูหมัก ใช้เตาถ่าน เปิดมานานกว่า 60 ปี มีเอกลักษณ์เรื่องผักคะน้า ที่คัดสรรอย่างดี และไม่ใช้ผงชูรส **สั่งเถอะ อยากทำให้ทาน ⠀ 📍บริการ 🛵Take-away (ซื้อกลับ) ⠀ 🛵Delivery (จัดส่ง) - Grab Food - Get - Line Man See more
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | Ma Yod Pak Radna Ratchawat มะยอดผักราดหน้า ราชวัตร |
| TEL | 
+6622411860
|
| ADDRESS | Nakhon Chaisi Road, Nakhon Chaisi Subdistrict, Dusit District, Bangkok |
| MAP | |
| ACCESS | - |
| AREA | Ratchawat |
| CATEGORY | Rad-Nha |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | - |
| BUDGET |  ～100 THB  ～100 THB |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
Nearby restaurants
- วันสตาร์ เป็ดย่างราชวัตร Ratchawat, Chinese
- ก๋วยจั๊บเก๋ากึ้ก ราชวัตร Ratchawat, Kuey teow
- Pa'Glee Ratchawat, Thai
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอ้วน ราชวัตร Ratchawat, Kuey teow
- เกาเหลาเนื้อวัวไร้เทียมทานราชวัตร Ratchawat, Noodles
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาคุณหมวย Ratchawat, Noodles
- Mae Kee Ratchawat Dusit Ratchawat, Street Food
- Sunitgolf Fondue House Ratchawat, Thai
- Architect Station Coffee Ratchawat, Bubble tea/Juice bar
- ก๋วยเตี๋ยวไก่ ราชวัตร Ratchawat, Kuey teow
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ราชวัตร Ratchawat, Thai
- โจ๊กศิลาดล Ratchawat, Thai
- Sawasdee Ratchawat Ratchawat, Pad Thai/Hoi Tod
- Mr.Flint cafe Ratchawat, Cafe
Nearby areas
Nearby categories
