Saras, Ratchaprarop

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

Dinner

Saras เปิดตั้งแต่ปี 2010 ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติ 100% ที่มีอาหารเกือบทุกภูมิภาคเช่น Chaat Chowpai ของมุมไบ Dosa, Idly, Uttapum ของอินเดียใต้ ส่วนถาลีก็มีทั้งแบบคุชราช ราชาสถาน อินเดียเหนือ-ใต้ #rajastanithali ฿410 รัฐราชาสถานอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย ภูมิอากาศค่อนข้างแห้งแล้ง อาหารเลยเน้นไปทางผักผลไม้แห้ง และเป็นรัฐที่มีเปอร์เซนต์ของคนที่เป็นมังสวิรัติสูงที่สุดในอินเดีย เริ่มจากถ้วยสีขาวด้านบนสุดไล่ไปตามเข็มนาฬิกา #raita โยเกิร์ตอินเดีย ส่วนสีน้ำตาลที่เห็นคือมะเดื่อ #kadhipakora แกงโยเกิร์ตใส่ผักทอด รสเปรี้ยวๆมันๆ #panchkuta ผัดผักดองแบบราชาสถาน รสชาติคล้ายๆกาน่าฉ่ายที่มีเครื่องเทศ #daal แกงถั่ว รสออกมันๆ หอมใบกะหรี่ #aloomatar แกงมันฝรั่งกับถั่วลันเตา รสชาติมันใกล้เคียงกับแกงกะทิแตกมันแบบบ้านเรา #chapati อันสีขาวข้างบนใส่ผักกับเครื่องเทศ รสเค็ม อันข้างล่างสีเหลืองรสจืด หอมแป้ง #papadum ข้าวเกรียบอินเดีย #achar มะเขือยาวดอง เปรี้ยว มัน กลิ่นออกไปทางปลาเค็ม ข้าวใช้ #basmati ร้านนี้มี 3 สาขา สาขาสุขุมวิท 20 เปิด 9.30-10.30 ทุกวัน สาขาประตูน้ำเปิด 11.00-23.00 ทุกวัน สาขาพัทยาเปิด 11.00-23.00 ทุกวัน