What are the business hours?

[Everyday] 8:30~17:00 ขนมแม่เฉลา

ขนมแม่เฉลา

ขนมแม่เฉลา / พาหุรัด・สะพานเหล็ก

Street Food

～100 THB

Chakkraphet Road, Wang Burapha Phirom, Phra Nakhon, Bangkok

More Information

Achaya Israngkura 431 Followers

ร้านขนมไทยแม่เฉลานี้ตั้งเป็นแผงเล็กๆอยู่ในซอยวาณิช 1 ตรงข้ามพาหุรัดค่ะ เดินเข้าซอยมานิดเดียวก็จะเห็นร้านอยู่ขวามือ เห็นหน้าตาเป็นแผงลอยสไตล์ Street Food แบบนี้แต่ที่จริงแล้วที่นี่ฝีมือทำขนมไทย – โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมจำพวกฝอยทอง เม็ดขนุน – นั้นจัดว่าเด็ด ดีงามไม่แพ้ร้านใหญ่ๆดังๆเลย พิสูจน์ความอร่อยด้วยชื่อเสียงที่สั่งสมมานานกว่า 70 ปี ตั้งแต่สมัยจอมพลสฤษดิ์ ธนะรัชต์ สืบทอดฝีมือมารุ่นต่อรุ่นจากต้นตำรับดั้งเดิมที่จังหวัดเพชรบุรี มาจนถึงปัจจุบันที่เจ้าของร้านเป็นทายาทรุ่นที่ 3 จัดเป็นร้านที่คนรุ่นผู้ใหญ่ๆรู้จักกันดี แวะไปพาหุรัดเมื่อไหร่เราเป็นต้องจัด แต่เดี๋ยวนี้มี Line Man ก็สะดวกขึ้นอีก ครั้งนี้เลยไม่ต้องบุกไปถึงร้าน แต่นั่งรอสบายๆให้ Line Man มาส่งขนมที่บ้านล่ะค่ะ ****-เมนูที่ลอง-**** อันที่จริงทางร้านมีขนมให้เลือกหลากหลาย แต่ลูกค้าเก่าแก่จะรู้กันดีว่าขนมพวกฝอยทอง/ทองหยิบ/ทองหยอด/เม็ดขนุน นั้นคือเมนูเด็ด โดยเฉพาะฝอยทองแพสดที่จัดเป็น Best Seller ถ้าใครจะสั่ง Line Man ควรโทร.ถามทางร้านก่อนว่ายังมีหรือเปล่า เพราะหมดไว บางวันก็ไม่มีของ ส่วนเม็ดขนุนนั้นไปทีไรก็มักเจอตลอดไม่ค่อยพลาดค่ะ ● ฝอยทองแพสด - ฝอยทองแพสดเนื้อนุ่มเหนียว ชุ่มฉ่ำ เส้นเล็กละเอียดราวแพรไหม texture ดีสุดๆ ความหวานกำลังเหมาะสมกับขนมไทยประเภทนี้ ได้กลิ่นได้รสไข่แดงเน้นๆชัดเจน ถ้าใครชอบฝอยทองสไตล์นี้รับรองฟินนน... (สำหรับเราแล้วชอบมากมาย) แต่ถ้าใครไม่ชอบกลิ่นไข่ หรือชอบฝอยทองแบบเนื้อแห้งๆกว่านี้ก็อาจจะไม่ใช่แนวล่ะ ● เม็ดขนุนถั่ว - สุดจริงๆสำหรับเมนูนี้ เป็นของโปรดที่แวะไปพาหุรัดทีไรต้องจัดถุงใหญ่มาทุกที เม็ดขนุนขนาดพอดีคำ ไส้ถั่วเนียนๆไม่มีเศษมะพร้าวห้าวให้ระคายคอ หวานมันได้ที่ อร่อยเป๊ะ ความหนาของชั้นไข่ที่เคลือบด้านนอกก็สมดุลดีไม่มากไม่น้อยเกินไป ถ้าจะมีอีกเจ้าที่ทำเม็ดขนุนได้ใกล้เคียงรสนี้คือที่ตลาดพลู แต่เจ้านั้นไม่ได้มีตลอด เจอแค่บางครั้งเท่านั้นค่ะ ● เม็ดขนุนเผือก – เป็นอีกอย่างที่ต้องจัดทุกรอบ คืออันที่จริงโดยจริตแล้วเราชอบไส้ถั่วมากกว่าอยู่นิดนึง แต่เม็ดขนุนไส้เผือกก็เป็นอะไรที่หาทานค่อนข้างยาก เจ้าอื่นๆไม่ค่อยมี และเจ้านี้ก็ทำได้ดี ไส้เผือกนุ่มเนียนหวานอร่อย เอามาทานสลับๆกับเม็ดขนุนถั่วเพลินดีที่สุดเลย จากที่ทานขนมเจ้านี้มาตั้งแต่เล็กจนโต ขนมอย่างอื่นก็ประมาณปานกลางถึงดี มีอยู่ 3 อย่างนี่ล่ะค่ะที่โดดเด่น อร่อยประทับใจแบบต้องจัดกันทุกรอบ ไปทีไรก็จัดอยู่ 3 อย่างวนไป โดยเฉพาะเม็ดขนุนที่เราว่าทำได้ดีเป็นพิเศษชนิดที่นึกอยากทานขึ้นมาเมื่อไหร่ก็นึกถึงเจ้านี้ก่อนเลย ใครชอบขนมไทยแนวนี้ลองจัดดูค่ะ #May2019 See more

View more reviews

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	ขนมแม่เฉลา ขนมแม่เฉลา
TEL	+66816117344
ADDRESS	Chakkraphet Road, Wang Burapha Phirom, Phra Nakhon, Bangkok
ACCESS	-
AREA	Phahurat・Saphan Lek
CATEGORY	Street Food
OPENING HOUR	[Everyday] 8:30~17:00
CLOSE DAY	-
BUDGET	～100 THB -