Sousaku

Lunch

One of the best Japanese Restaurant near BTS Ari station. Sousaku เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิซาซึมิอยู่ในซอยอารีสัมพันธ์ 4 ร้านลักษณะเป็นบ้านขนาด 2 ชั้น เดินเข้าไปเจอชาบูที่ชั้น 1 นึกว่าเข้ามาผิดร้าน ทางร้านบอกชูชิอยู่ชั้น 2 คะ ทางร้านหยุดทุกวันจันทร์ เมนูที่ได้ชิมวันนี้ก็มี Shiromi w Okinawa Ume and Shio salt 320฿ ได้ปลา Marugoban ที่เป็นปลาเนื้อขาวแล่บาง ราดด้วยซอสปอนสึวาซาบิสด โรยด้วยเกลือบ้วยและเกลือที่ผสมใบชิโสะสีม่วงกับสีชมพู เนื้อปลาขาวเนื้อแน่น ได้รสเปรี้ยวนิดๆจากซอสปอนสึ 😍😍😍😍 Sashimi set S 450฿ ได้มาทั้งหมด 12 ชิ้น เป็นปูอัด 6 ชิ้น ทูนาเนื้อแดง 3 ชิ้นและแซลมอน 4 ชิ้น ปูอัดเนื้ออ่อนนุ่มไม่ค่อยแน่นรสชาติปานกลาง ปลาทูน่าเนื้อแดง Akami ชิ้นหนาสีไม่แดงจัดรสชาติอ่อนๆ ปลาแซลมอนหั่นมาชิ้นใหญ่หนา สีสันลวดลายสวยงาม เนื้อปลาสดหวานนุ่มละมุนลิ้น จานนี้ชอบเนื้อปลาแซลมอนที่สุด 😍😍😍😍 Wagyu don 420฿ ได้ เนื้อวากิว A4 แล่บางเบิร์นมาสุกกำลังดี ข้างบนเนื้อวางมาด้วยไข่เป็ดที่เลี้ยงด้วยกล้วยน้ำว้าแล้วเอาไข่แดงมาหมักกับโชยุ มิริน สาเก ให้เหนียวข้น พร้อมกระเทียมฝน วาซาบิดอง และสาหร่ายน้ำมันงาเกาหลี เสริฟมากับซุปมิโสะและสาหร่ายคอมบุที่เหนียวนุ่ม ตีไข่แดงคลุกคล้ากับข้าวญี่ปุ่นกินกับเนื้อวากิวที่อ่อนนุ่มอย่างได้รสชาติ 😍😍😍😍😍 บรรยากาศในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายใช้ไม้เป็นส่วนใหญ่ ร้านมีขนาดเล็ก อาหารสั่งไปก็ต้องรอซักหน่อย ราคาปานกลางพนักงานบริการดี ในร้านมีที่จอดรถ