ราดหน้าชิ้งกี่
ราดหน้าชิ้งกี่ / บางซื่อ・เตาปูน
Noodles
～100 THB 
-
Tao Pun Mansion Alley, Techa Wanit Road, Bang Sue Sub-district, Bang Sue District, Bangkok
463 meters from the MRT Bang Sue station
Menu & price
More Information
Delivery
GrabFoodRestaurant Photos
All Reviews
- ร้าน “ชิ้งกี่” ที่สำราญราษฎร์ คือ หนึ่งในร้านราดหน้าที่เราชอบแวะทานเมื่อนานมาแล้ว เพราะเจ้าของร้านอัธยาศัยดี และเครื่องที่ใส่ลงมาในเมนูราดหน้า 4 สี ก็อร่อย มีทั้งหมูชิ้น, หมูทอดกระเทียมพริกไทย(หมูแฮม), และไข่ดาว แต่ช่วงหลังๆ ห่างหายไปนานมาก เพราะร้านเค้าเปิดขายแค่ช่วงเย็นเท่านั้น อีกอย่างที่จอดรถแอบหาลำบาก จนพึ่งมาทราบเร็วๆ นี้ว่าชิ้งกี่มีสาขาที่ขายช่วงกลางวัน เลยต้องขอมาพิสูจน์รสชาติดูซะหน่อย สำหรับสาขาที่บางซื่อ ทราบมาว่าเป็นของลูกชายคุณชิ้งกี่เช่นกัน (คุณช้างกี่) เปิดมาเป็นเวลากว่า 18 ปีแล้ว ส่วนสาขาที่เดิมตรงที่สำราญราษฎร์ ก็ยังคงเปิดอยู่ตามปกติ ดูแลโดยคุณหมู (พี่ชายคุณช้างกี่) พิกัดร้าน: อยู่ตรงข้ามกับลานจอดรถ ทางเข้าเตาปูนแมนชั่น จอดรถที่นี่ชม.ละ 20 บาท มานั่งทานที่ร้าน ขอลองเป็น “เส้นหมี่ราดหน้าสี่สี” (60 บาท) เพราะเป็นเมนูที่ไม่เหมาะจะสั่งกลับไปทานที่บ้าน เนื่องจากทางร้านไม่ได้แยกน้ำราดให้ ได้สอบถามทางร้านเหมือนกันถึงเหตุผล เห็นว่าสูตรของที่ร้าน พอแยกน้ำราดแล้ว รสชาติก็จะไม่เหมือนเดิม เค้าเลยไม่ทำให้ ถ้าอยากสั่งกลับบ้าน เราว่าสั่งเป็นผัดแห้งน่าจะดีกว่า ส่วนราดหน้า ยังคงแนะนำให้มานั่งทานที่ร้าน สำหรับรสชาติ น้ำราดหน้ายังคงรสเข้มข้นเหมือนเดิม ไม่ติดหวาน หอมกลิ่นพริกไทย หมูแฮมจะรสเข้มข้นกว่าหมูชิ้น ไข่ดาวมาแบบสุกกรอบ ส่วนเส้นจะยีมาเป็นเส้นเล็กๆ เพราะเค้าจะเอาไปคั่วกับไข่ในกระทะ โดยใช้ไฟแรงๆ ก่อน รสโดยรวมจะออกเค็มนำ ถ้าติดทานหวานนิดนึง ปรุงเพิ่มซักหน่อยน่าจะดีกว่า “เส้นหมี่ผัดแห้งสี่สี” (60 บาท) เมนูนี้ไม่ได้นั่งทานที่ร้าน ตัวเส้นผัดมาได้แห้งดี ลักษณะเส้นคือ ไม่ต่างจากเมนูราดหน้า เพราะเค้าจะเอาเส้นหมี่ไปคั่วกับไข่ไก่ในกระทะก่อน เส้นจะขาดๆ หน่อยแต่ก็มีกลิ่นหอมควันไฟชัดเจนดี เครื่องใส่มาแบบจัดเต็มเหมือนราดหน้า 4 สี รสออกเค็มนำเช่นกัน เติมพริกน้ำส้มซักหน่อย จะตัดรสกันพอดี จากที่ได้ชิม ส่วนตัวว่ารสชาติของทั้ง 2 สาขา ไม่ได้แตกต่างกันมาก สาขาบางซื่อจะขายถูกกว่า และมีขายเมนูข้าวแกงในช่วงเช้าด้วยค่ะ #pookeats #Happymarch2021 See more
Pook Eats 89 Followers
- ร้านราดหน้าชิ้งกี่ ราดหน้าเส้นหมี่ 4 สี (60 บาท) เป็นราดหน้าที่มีลูกเล่นอยู่บ้าง จริงๆ ที่เรียกว่าราดหน้า 4 สี ใส่หมูแฮม ไข่ดาว เส้นผัดไข่ หมูหมัก เป็นลูกค้าตั้งให้ จริงคือใส่เครื่องสี่อย่างตามที่ว่าไว้คือเส้นมาผัดไข่ น้ำราดหน้ามีใส่หมูหมักและหมูทอด(ที่เรียกว่าหมูแฮม) และมีไข่ดาวโปะหน้า เฮียเจ้าของร้านเล่าว่าแต่ก่อนขายอยู่แถวประตูผี ลูกค้าที่ชอบเล่นไพ่นกกระจอกมากินบ่อยๆ เลยตั้งชื่อให้เป็นราดหน้าสี่สี เพราะช่วงนั้นมีเมนูร้านดังที่มีชื่อเรียกว่าหม้อไฟสี่สี จากนั้นชื่อราดหน้าสี่สีก็ฮิตคู่กับร้านเป็นต้นมา ราดหน้าเส้นหมี่ ได้เส้นหมี่ที่กรอบมาก เฮียเค้าผัดเส้นในกระทะร้อนๆ ไม่ใส่ซีอิ๊วดำเลย ผัดให้เส้นไหม้ๆ กลิ่นเลยหอมกระทะมาก เส้นออกกรอบๆ อร่อยมากๆ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปผัดกับเส้น น้ำราดหน้าทำทีละจานเท่านั้น ทำแบบนี้มากว่า 80 ปีแล้ว ไม่มีทำเตรียมเป็นหม้อเพื่อตักราด น้ำราดหน้ารสชาติออกทองจีน ออกเค็มมากกว่าหวาน หอมเต้าเจี้ยว หมูหมักนิ่มใช้ได้เลย หมูทอด(ในเมนูเรียกหมูแฮม) คือเป็นหมูหมักอีกแบบหนึ่ง นำมาทอดให้กรอบหอม เอามาใส่เป็นเครื่องราดหน้า เสร็จแล้วโป๊ะด้วยไข่ดาวอีกที รวมแล้วอร่อยมากๆ ครับ แต่อาจต้องเอามาปรุงเองหน่อย เพราะเฮียทำออกมารสชาติกลางๆ เครื่องต่างๆ อร่อยมาก โดยเฉพาะหมูทอดและเส้นหมี่ที่กรอบ ไม่ควรพลาดครับร้านนี้ See moreSitthipong Chansengarun 354 Followers
- Winnie Riansiriwan 128 Followersร้านราดหน้าเก่าแก่ เป็นที่รู้จักดี แถวประตูผี อยู่ในซอยลึกลับ อร่อยแปลกดี ไม่เหมือนใคร ต้องที่หมู เหมือนเแาไปทอดกระเทียมก่อน แล้วค่อยมาราดบนราดหน้า ทานคู่ไข่ดาว ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันแต่อร่อยมาก เป็น อีกหนึ่ง street food ที่แนะนำให้มาลอง 📒 ร้านอาจจะเก่าไปนิดแต่เรื่องรสชาติไม่เแนรองใครเลย 1. ราดหน้า หมูแฮม ไข่ดาว ใส่ไข่ผัดเส้น 4 สี 2. ราดหน้าเส้นหมี่หมู 3. น้ำเปล่า 💸💸 150฿ #May2019 See more
- #Newyear ราดหน้าชิ้งกี่ร้านนี้แม้จะอยู่แถวบางซื่อ แต่ก็มีป้ายใหญ่บอกให้รู้ว่าสืบสาขามาจากร้านราดหน้าเจ้าดังชื่อเดียวกันนี้ที่อยู่แถวประตูผี โดยด้านในมีแผ่นป้ายเล็กๆให้เห็นว่าร้านนี้เป็นของช้างกี่ ลูกชิ้งกี่จ้า (เลยแอบเดาว่าอาเฮียที่ยืนผัดร้านหน้าอยู่ทุกวันนี่คงเป็นคุณช้างกี่สินะ) ร้านนี้เค้าโด่งดังมาจากการเอาราดหน้าธรรมดาๆมาพลิกแพลงใส่ลูกเล่นต่างๆลงไป สนนราคาอาหารที่นี่ก็จะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 40-60 บาทแล้วแต่ option ที่เลือกค่ะ **-อาหาร-** ● ราดหน้า – ราดหน้าที่นี่มีตั้งแต่แบบธรรมดาเหมือนร้านอื่นทั่วๆไป / แบบเพิ่มไข่ดาว /เพิ่มหมูแฮม ซึ่งหมูแฮมของเค้าในที่นี้คือเนื้อหมูที่เอาไปหมักซอสจนนุ่มและมีสีเข้มกว่าหมูที่ใส่ราดหน้าธรรมดาเล็กน้อย ไปจนถึงเมนูที่เป็น signature ของร้านเค้า คือราดหน้าสี่สี ซึ่งก็คือใส่หมดทุกอย่างทั้งไข่ดาว+หมู+หมูแฮม ค่ะ ในแง่รสชาตินั้นถ้าว่ากันเฉพาะราดหน้าธรรมดาตัวเบสิคก็ถือว่าอร่อยกว่าร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แต่ถ้าเทียบกับร้านที่ขายราดหน้าโดยเฉพาะด้วยกันแล้วก็ยังไม่ได้อร่อยที่สุด โดยจุดเด่นของร้านนี้คือเส้นหมี่จะมีลักษณะกรอบนิดๆ (ออกแนวกรอบนอกนุ่มใน) และหอมกลิ่นควันไฟ ส่วนเส้นใหญ่นั้นเหมือนของร้านราดหน้าอื่นๆ แต่แน่นอนว่าร้านนี้พิเศษตรงเพิ่มไข่ดาวกับหมูแฮมได้นี่ล่ะ โดยที่นี่เค้าเตรียมซอสแม็กกี้ไว้ให้ใส่ไข่ดาวด้วยค่ะ ● ราดหน้าผัดแห้ง – เปรียบไปแล้วก็คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวคั่วผสมผัดซีอิ๊ว ตัวนี้เราว่าค่อนข้างติดเค็มไปหน่อย แต่คิดว่าทางร้านคงจงใจเพราะตั้งใจจะให้ทานกับซอสศรีราชาที่วางไว้ให้บนโต๊ะน่ะค่ะ จะได้เค็ม-หวาน-เปรี้ยว-เผ็ด ผสมกันพอดี แต่ส่วนตัวก็ยังอยากให้ลดเค็มอยู่นะ ตัวนี้ก็สามารถเติมไข่ดาว หมูแฮม และมีแบบสี่สีให้เลือกสั่งเช่นกันค่ะ สำหรับคนที่ไม่อยากทานราดหน้าที่นี่ก็มีการเอาข้าวมาใส่ไข่ดาวกับหมูแฮม ให้สั่งด้วยค่ะ ● ข้าวปลาทอดลุยสวน – เมนูนี้ไม่เกี่ยวข้องกับราดหน้าโดยสิ้นเชิง แต่ก็ทำออกมาได้อร่อยเลยล่ะค่ะ ปลาทอดมาร้อนๆกรอบนอกนุ่มในฟินเว่อร์แถมให้มาเยอะหลายชิ้น ราดมาด้วยน้ำยำและสารพัดผักสมุนไพรหอมๆผสมพริกสดเล็กน้อย ชอบมากมาย ที่นี่เค้ามีนโยบายแปลกอย่างนึงคือราดหน้าซื้อกลับบ้านจะไม่แยกน้ำให้ ฉะนั้นแนะนำว่าทานที่ร้านดีกว่านะ ใครเบื่อราดหน้าธรรมดาๆ อยากมาลองราดหน้าที่พลิกแพลงไปหลายๆแบบก็แวะมาลองได้จ้า See moreAchaya Israngkura 431 Followers
View more reviews
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | ราดหน้าชิ้งกี่ ราดหน้าชิ้งกี่ |
| TEL | 
-
|
| ADDRESS | Tao Pun Mansion Alley, Techa Wanit Road, Bang Sue Sub-district, Bang Sue District, Bangkok |
| ACCESS | 463 meters from the MRT Bang Sue station |
| AREA | Bang Sue・TaoPoon |
| CATEGORY | Noodles |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | Sun |
| BUDGET |  ～100 THB  - |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
FAQ regarding ราดหน้าชิ้งกี่
Nearby restaurants
- ก๋วยจั๊บสุขลาวัลย์ Bang Sue・TaoPoon, Noodles
- Kumamura Food.Bar 熊村 Bang Sue・TaoPoon, Japanese
- The Craft Coffee & Tea Bang Sue・TaoPoon, Cafe
- Chicken Noodle Bang Sue Bang Sue・TaoPoon, Street Food
- ข้าวหมูกรอบนายไซเจ้าเก่า "ประชาชื่น" Bang Sue・TaoPoon, Barbecued red pork/Crispy pork
- Joke Khun Bank-Puu Bang Sue・TaoPoon, Porridge
- Coffee King Bang Sue・TaoPoon, Cafe
- Ngua Smoked Beef Noodle (งัว) Bang Sue・TaoPoon, Ramen
- ร้านP&T ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระตำลึง (สะพานดำบางซื่อ) สาขา2 Bang Sue・TaoPoon, Boat noodles
- เจ๊นี-เจ๊ไก่ ชวนชิม Bang Sue・TaoPoon, Kuey teow
- Simply Toast Bang Sue・TaoPoon, Bakery/Cake
- ราดหน้าร้านชิ้งกี่ บางซื่อ Bang Sue・TaoPoon, Rad-Nha
Nearby areas
Nearby categories
Discover recommended restaurants
Delivery Here
Call
