หัวหินโภชนา

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

Dinner

หัวหินโภชนา เปิดมานานกว่า 60 ปี โดยชาวไหหลำจาก อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี ส่วนชื่อหัวหินแปลงมาจากชื่อร้านภาษาจีน 華欣餐室 ลักษณเด่นของร้านไหหลำคือจะมีทั้งเมนูแบบไหหลำแท้เช่น จับฉ่ายไหหลำ ไก่ตอน แพะตุ๋น เมนูแบบฝรั่งเช่น สตูลิ้น และเมนูไทยชาววังเช่น สะตอผัดกะปิ ตับกระเทียม หมี่กรอบ อยู่ในร้านเดียวกัน มะระผัดไข่ ฿90 เมนูธรรมดาแต่ทำให้อร่อยยาก มะระฝานบาง ขมกำลังดี ผัดกับไข่เป็ด หอมกลิ่นกระทะ อร่อยแบบกับข้าวแม่ ไม่หวือหวา ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ฿130 ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็กทอดกรอบทานได้ทั้งก้าง กระเทียมหอมๆดหมาะกับการคลุกข้าวเป็นอย่างยิ่ง สะตอผัดกุ้ง ฿220 เป็นสะตอผัดกะปิแบบชาววัง เน้นกลิ่นหัวหอมกับพริกตำหลากหลายชนิดทั้งพริกเขียว เหลือง แดง รสชาติเปรี้ยวหวานกลิ่นกะปิอ่อนๆแบบผู้ดี ออส่วน ฿100 จานนี้ไม่เหมือนร้านอื่นตรงที่ตัวออส่วนรองด้วยแป้งกับไข่ร่อนกับกระทะบางๆ เหยาะซีอิ๊วอย่างดีกลิ่นหอมอ่อนๆ จานนี้อร่อยมากๆ ไอติมกะทิ ฿20 เป็นไอติมแบบโบราณเนื้อเป็นเกล็ดๆ มีเนื้อมะพร้าวกับกลิ่นนมแมวผสมอยู่เล็กน้อย โรยด้วยถั่วมันๆ ได้ฟีลไอติมหน้าโรงเรียน ร้านอยู่ตรงข้าม สน.นางเลิ้ง เปิด 10.30-19.30 ทุกวัน