เจ้เหมย สุกี้ยูนนาน

Eak Sarawut 27 Followers

Lunch

วันนี้จะมาแนะนำ ร้านสุกี้ยูนนาน เจ้าดังของอำเภอฝาง ที่น่าจะเป็นร้านทั้งกับลูกค้าทั่วไปและทัวร์ ร้านมีเมนูเด็ด คือ สุกี้ยูนนาน มีกรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันหลายขั้นหลายตอนตั้งแต่การปรุงส่วนประกอบต่างๆ ที่ใส่ลงไปในหม้อเป็นชั้นๆ ที่นำมาให้เราได้รับประทานกัน หม้อไฟสุกี้ 1 ชุดจะมีส่วนประกอบทั้งหมด 9 ชั้น แต่ละชั้นจะเรียงจากใต้หม้อจนถึงบนสุด ได้แก่ ชั้นที่ 1 ล่างสุดจะเป็นผักกาด ซึ่งจะไม่ทำให้วัตถุดิบต่างๆ ติดกันหม้อ ชั้นที่ 2 ไก่ดำ ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย ชั้นที่ 3 เผือก ช่วยให้น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อมมากขึ้น ชั้นที่ 4 หน่อไม้แห้ง ที่จะต้องนำไปแช่น้ำก่อนแล้วค่อยนำไปตุ๋นในหม้อสุกี้ ชั้นที่ 5 ฟองเต้าหู้ ชั้นที่ 6 แฮมยูนนาน ขนานแท้นำเข้าจากประเทศจีน ชั้นที่ 7 หมูชุบแป้ง ชั้นที่ 8 ลูกชิ้นปั้น ที่ใช้หมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องเทศจีนผสมกับไข่และเต้าหู้ขาว วางซ้อนกันชุบแป้งทอด ชั้นที่ 9 สุดท้าย ไข่ม้วน ที่ปรุงรสด้วยส่วนผสมต่างๆ ที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ชุดเล็ก ราคา 1,200 บาท อร่อย อิ่มมาก กินสองคน ห่อกลับสิคร้าบ มีโอกาส มาลองชิมครับ