Mott 32 Bangkok

Pook Eats 89 Followers

Lunch

ร้าน #อาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ชื่อดังจากฮ่องกง ที่ปัจจุบันมีถึง 8 สาขาทั่วโลก ซึ่ง กทม. คือหนึ่งในนั้น ส่วนสาขาล่าสุดอยู่ที่ดูไบ เนื่องจากร้านยังเปิดให้บริการไม่นานมาก คิวจองช่วงนี้ก็จะนานนิดนึงโดยเฉพาะมื้อกลางวันช่วงวีคเอน ครั้งล่าสุดจองมาทานมื้อกลางวัน สั่งมาลองหลายอย่าง เมนูด้านล่างคือเมนูที่ชอบค่ะ: 🐷 BBQ Pluma Iberico Pork 🦆 Roasted Peking Duck (เป็ดปักกิ่ง) 🐷 Crispy Roasted Pork Belly (หมูกรอบ) 🥣 🐟 Scallops Fish Soup 🐚 Scallop Dumpling 🦐 Prawn Rice Roll BBQ Pluma Iberico Pork ควรจองล่วงหน้า จองตั้งแต่ได้โต๊ะเลย เพราะมีจำกัดในแต่ละวันเช่นเดียวกับเมนูหมูกรอบ วันที่ไปทั้ง 2 จานที่สั่งหน้าตาดูสวยงาม ดูดีกว่าที่เคยเห็นในรีวิวอื่นๆ เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีมันแทรกกำลังดี #เป็ดปักกิ่ง เมนูซิกเนเจอร์ของ Mott 32 ที่ต้องจองล่วงหน้า เป็ดปักกิ่งใช้เวลารอ ~1 ชม. เพราะร้านจะย่างกันสดใหม่ก่อนเสริฟ ความพิเศษอยู่ที่ร้านเลือกใช้เป็ดที่มีอายุ 42 วัน นำมารมควันด้วยไม้ Apple เมนูนี้พนักงานจะมาแล่โชว์ข้างโต๊ะ โดยจะแล่เฉพาะหนังเป็ดสำหรับทานคู่กับน้ำตาลทรายแดง ตามด้วยเนื้อพร้อมหนังสำหรับทานคู่กับซอสฮอยซินผสมซอสงาและซอสถั่วลิสง น่าเสียดายที่แป้งห่อเป็ด แอบหนาไปนิดนึง ในส่วนของเนื้อเป็ด วันนี้เลือกเป็นเมี่ยงเป็ด (มีค่าบริการเพิ่ม) เมี่ยงเป็ดร้านนี้ใส่ส่วนผสมลงมาหลายอย่างรวมทั้งกุนเชียง ไม่ได้ปรุงรสมาเข้มมาก ทานคู่กับผักกาดแก้วกรอบๆ 🐟 Scallops Fish Soup ข้าวต้มในน้ำซุปที่เคี่ยวจากปลาทะเลน้ำลึก เครื่องมีเนื้อปู, กุ้ง, และหอยเชลล์ พนักงานจะนำข้าวพองมาโรยในน้ำซุปตอนที่ลงเสริฟ น้ำซุปรสชาติดีมากก อร่อยเลยค่ะ #ข้าวผัดหยางโจว ผัดมาได้แห้งและร่วน ใส่เครื่องมาหลายอย่างรวมทั้ง Iberico Pork รสค่อนข้างอ่อนนิดนึง ส่วนตัวว่าเมนูนี้ราคาสูงไปหน่อย ไม่สั่งก็ไม่ถึงกับพลาดอะไร เมนูติ่มซำลองไป 4 เมนู: King Prawn Ha Gow (ฮะเก๋ากุ้ง), Crab Claw Dumpling, Scallop Dumpling, Prawn Rice Roll ติดใจ 2 เมนูหลังมากสุด เครื่องดื่มนอกจากน้ำแร่ ลองชิมชาร้อนที่ชื่อ “Shoumei” รสเข้มกำลังดี หอมๆ ทางด้านการบริการ วันที่ไปทานคือดีมากแบบที่ไม่มีอะไรจะติ แม้ราคาบางเมนูอาจจะสูงไปหน่อย โดยรวมยังคงแนะนำอีกเสียง สำหรับเมนูหมูแดง รสไม่ต่างจากสาขาที่ HK และ Vancouver มาตรฐานดีทั้ง 2 จานที่สั่ง #pookeats