Pook Eats
89
Followers
Lunch
ร้าน #ทงคัตสึ แบรนด์น้องใหม่ ชูจุดเด่นด้วยซอสลูกแพร์สีทอง สูตรต้นตำรับจากนีงาตะ และใช้ข้าวอิวาเตะจากญี่ปุ่น ท็อปด้วยลูกเดือยเสริฟมาในหม้อดินเผาที่เก็บความร้อนได้นาน เมนูคัตสึของที่นี่มีให้เลือกเยอะมาก ทั้งหมูสันใน, หมูสันนอก, หมูและไก่ sous vide, กิวคัตสึ, ซีฟู้ดรวมทั้งโฮตาเตะจากฮอกไกโด ครั้งนี้มาทานกันหลายคน เลยได้ลองชิมเนื้อสัตว์หลายๆ แบบ เนื้อหมูสันใน แม้จะเป็นส่วนที่ไม่ติดมัน แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง ถ้าชอบเนื้อหมูนุ่มๆ น่าจะชอบ sous vide สำหรับเมนูที่ลองครั้งแรกอย่างโฮตาเตะคัตสึ ทำออกมาได้ดีจริง แป้งชุบทอดยังคงความกรอบแต่เนื้อด้านในมีความชุ่มฉ่ำและสดหวาน ความสุกระดับ medium สายเนื้อสั่งได้ทั้งกิวคัตสึและเนื้อบดชุบแป้งทอด แต่กิวคัตสึอาจจะยังไม่ถึงกับโดดเด่นมาก ตัวแป้งชุบทอด จะมีความกรอบน้อยกว่าเมนูคัตสึอื่นๆ และราคาค่อนข้างสูง สั่งเป็นเนื้อบดน่าจะคุ้มกว่า อาหารเซ็ทสามารถเติมข้าว, ซุป, กะหล่ำปลีหั่นฝอยที่ซอยได้ละเอียดและนุ่ม ส่วนน้ำสลัดมีน้ำสลัดยูซุและน้ำสลัดงา ดีทั้งคู่ สำหรับเมนูม้ามืดนอกสายตาอย่างข้าวแกงกะหรี่ รสชาติเผ็ดร้อนถูกใจเแนะนำให้สั่งมาทานคู่กับเนื้อสัตว์สอดไส้ชีส เข้ากันดีและช่วยบาลานซ์รสเผ็ดได้ลงตัว นอกจากสาขานี้ มีสาขาเปิดใหม่ที่ CTW #pookeats #HNY2023
11
0
Other Reviews
- ตั้งแต่ร้านเปิดมา ก็กลับไปทานหลายรอบแล้ว ถึงจะเปิดหลบอยู่ชั้น 2 ด้านบนร้าน chicken club แต่คนก็เต็มร้านตลอดเวลา ติดใจซอสหมูทอดที่มีลูกแพร์สีทองจากเมืองนิกาตะเป็นส่วนผสมหลักมีรสหอมหวานเป็นเอกลักษณ์แนะนำให้ผสมกับซอสออริจินัลจะได้รสหอมเปรี้ยวอมหวานเค็มเข้มข้นครบรสเข้ากันเป็นอย่างดีกับพวกของทอด อยากกินทั้งหมูทั้งกุ้งก็มีเซ็ตรวมสองอย่างให้เลือกสั่ง ตัวกุ้งทอดจิ้มทานกันซอสทาทาร์อร่อยมาก อีกเมนูที่ชอบถูกใจมาก คือคัตสึนาเบะสันใน หมูทอดในซุปซีอิ๊วเสริฟมาแบบหม้อร้อนหอมมาก ทุกเซ็ตเพิ่มข้าวและกะหล่ำฝอยได้ไม่อั้น See moreYee FullandFun 775 Followers
- ได้มีโอกาสมาทานที่นี้ซะทีหลังจากปักหมุดมานาน มาทานที่นี้ 2 ครั้งได้ ส่วนตัวชอบ kyukatsu ชีส กับ hotate เป็นพิเศษ โดยเฉพาะ hotate ถือว่าว้าวมาก ดีกว่าที่คิด มาสองครั้งสั้งทั้งสองครั้ง การบริการยังมีติดๆขัดๆบ้าง อาจจะเพราะสาขานี้พึ่งเปิดได้ไม่นาน แต่โดยรวมถือว่าดีครับ ใครที่ชอบทานแนว katsu ร้านนี้ไม่ควรพลาด ราคาอาจจะสูงแต่คุณภาพของวัตถุดิบถือว่าสมราคาครับ #notsecretlove See moreCondominium Wassanachotikul 15 Followers
- Kwanchanok Eunbii 19 Followersร้านทงคัตสึที่เพิ่งเปิดมาไม่นานตรงสยามสแควร์ เห็นรูปตามรีวิวแล้วดูน่ากินมากเลยตั้งความหวังนิดๆ พอไปกินจริงแล้วแอบผิดหวังหน่อย ทงคัตสึหมูไส้ชีสแบบแข็งไวมาก ส่วนหมูสันนอกแบบปกติคือทอดไม่อมน้ำมันนะแต่เนื้อนี่แห้งไปเลย...ชอบซุปตรงเหมือนมีเนื้อปลา แต่รสก็ออกเค็ม มีไข่ตุ๋นที่รู้สึกโอเคสุด ได้เยอะอยู่ โดยรวมก็ไม่ได้ประทับใจเท่าไหร่น่าจะครั้งเดียว เมนูที่สั่ง •คัตสึหมูสันนอก 370฿ •คัตสึหมูสันนอกสอดไส้ชีส 420฿ มี vat 7% + ser 10% คิดแยกต่างหาก See more
- ข้าวหมูทอดราดซอสลูกแพรที่ไม่เหมือนใคร ที่ร้าน Kogoro สยามสแควร์ ซอย 7 เรากับเพื่อนมาทานขนมแถวสยาม ก็เลยแวะมาทานอาหารร้านนี้ค่ะ มาถึงก็จองคิวกับพนักงานก่อน พอได้คิวก็จะต้องขึ้นบันไดวนไปชั้น 2 เพราะที่นั่งทานอยู่ชั้นบนค่ะ เมนูชุด เสิร์ฟพร้อม ข้าวในหม้อดินเผา กะหล่ำปลีหั่นฝอย ซุปมิโซะ ผักดอง และไข่ตุ๋นค่ะ แต่ถ้าใครอยากเปลี่ยนเป็นข้าวในหม้อหิน สามารถเพิ่มเงินอีก 70 บาทได้ค่ะ ซึ่งจะมาพร้อมน้ำซุปที่สามารถเติมทานเป็นข้าวต้มได้ค่ะ ซอสบนโต๊ะจะมี 4 ขวดค่ะ - ซอสลูกแพรสูตรต้นตำรับ ไว้ทานคู่หมูทอด เป็นซอสสูตรนิงาตะ ซึ่งเป็นสูตรพิเศษที่ยกระดับคัตสึซอสแบบต้นตำรับโดยใส่ลูกแพรลงไปด้วย เพิ่มความหวานหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่โคโกโระเท่านั้นค่ะ - ซอสคัตสึเข้มข้น ไว้ทานคู่หมูทอด - น้ำสลัดงา ไว้ทานคู่กะหล่ำปลีหั่นฝอย - น้ำสลัดยูซุ ไว้ทานคู่กะหล่ำปลีหั่นฝอย เรามากับเพื่อนจึงสั่งคนละชุดแล้วมาแบ่งกันค่ะ - ชุดคัตสึหมูสันใน 380 บาท เป็นหมูทอดแบบไม่มีมัน มีความนุ่มแต่แอบเนื้แห้งไปนิด แต่ด้านนอกทอดมากรอบดีค่ะ เราลองทานซอส 2 แบบที่ทานคู่หมูทอด ซอสลูกแพรสูตรต้นตำรับจะมีความหอมรสออกเปรี้ยวนำนิดๆ ส่วนซอสคัตสึเข้มข้น จะรสออกเข้มข้นหวานนำกว่านิดนึง เราก็เลยเอาทั้ง 2 ซอสมารวมกัน ทำให้ได้รสชาติลงตัว ทานคู่หมูทอดคือเข้ากันค่ะ - ชุดคัตสึหมูสันนอกสอดไส้ชีส 420 บาท เป็นหมูทอดแบบมีติดมันนิดหน่อย ทำให้ได้ความนุ่มกว่า และตรงกลางใชีสมาแบบจัดเต็ม มีความยืด เพิ่มรสเค็มๆมันๆ ก็อร่อยชอบค่ะ อื่นๆในชุดจะมี 🍚ข้าวในหม้อดินเผา เป็นข้าวญี่ปุ่นหนุบๆที่โรยข้าวบาร์เลย์มาให้อีกนิดนึงด้วย 🥗กะหล่ำปลีหั่นฝอย มีความฉ่ำหวานของผัก ไม่แข็งไปแต่ยังมีความกรอบ น้ำสลัดงาจะข้นๆหอมๆ ส่วนน้ำสลัดยูซุจะหอมยูซุมากกและเพิ่มรสเปรี้ยวๆ เช่นเดิม เราก็ใส่น้ำสลัดทั้ง 2 แบบค่ะ 🫕ซุปมิโซะ มีความกลมกล่อมทานร้อนๆคู่หมูทอดเข้ากันดี มีใส่เต้าหู้ สาหร่าย และหมูชิ้นเล็กๆด้วยค่ะ ถ้วยนี้เรามีขอเบิ้ลเพิ่มอีกถ้วยเพราะชอบค่ะ 🥬ผักดอง ตัดรสเลี่ยนได้ดีค่ะ 🍳ไข่ตุ๋น ชอบมาก เนื้อนุ่มละมุนลิ้น อยากให้เติมได้จัง 55 ถ้วยเดียวไม่พอเลยค่ะ เมนูชุดสามารถเติมข้าว กะหล่ำปลีหั่นฝอย และซุปมิโซะได้ค่ะ - ชาข้าวบาร์เลย์ 40 บาท เป็นแบบรีฟิล มีความเข้มชาใช้ได้ มีความหอมข้าวบาร์เลย์เบาๆ ดื่มแล้วสดชื่นค่ะ ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และค่าภาษีอีก 7% พนักงานบริการดี เรียกทีไรก็รีบมาหา เห็นน้ำพร่องก็รีบมาเติม บรรยากาศก็นั่งสบายดี ตกแต่งแนวญี่ปุ่นนิดๆ โดยรวมโอเคค่ะ 🏡 Kogoro Katsu 🚩 Siam square soi7 ☎️ 064 768 1833 https://maps.app.goo.gl/BZuGN5w37smx66ZJ9 #kogorokatsu #kogoro #japanesefood #tonkatsu #food #foodie #foodies #foodpics #foodphotography #foodstagram #instafood #foodblog #foodblogger #lovefood #eatography #yummy #worldeatery #foodlover #foodphoto #yummyfood #joyeatjoinchill See moreSudarath Poonlarppanich 226 Followers
- เมื่อเครือ #เสือพ่นไฟ ขอเพิ่มไลน์ เปลี่ยนจากขาย#ชานมไข่มุก หรือ #อาหารเกาหลี มาเป็น #อาหารญี่ปุ่น อย่าง #ทงคัตสึ ดูบ้าง เลยกลายมาเป็นร้าน “Kogoro Katsu” เปิดใหม่ ใหญ่อลังการ #ใจกลางสยามสแควร์ ซอย 7 จะเป็นยังไงนั้น มาดูกัน ร้าน “Kogoro Katsu” ร้านทงคัตสึเปิดใหม่ในเครือเสือพ่นไฟ ตำแหน่งร้านจะอยู่ด้านหลังของ Siam Square One หรือก็คือใจกลางสยามเลยนั่นเอง ติดกับร้าน Chicken Club โดยทางเข้าร้านจะอยู่ชั้น 1 แล้วเราจะต้องเดินขึ้นบันไดเวียนไปที่ร้านที่อยู่ชั้น 2 อีกที ภายในร้านจะตกแต่งแบบญี่ปุ่น โทน Minimal เน้นการใช้ไม้ เพื่อให้รู้สึกสบายตา และที่นั่งส่วนใหญ่จะเป็นล็อกๆ มีความเป็น Private นิดหน่อย รองรับได้สูตรสุดประมาณ 20 โต๊ะ แอบรอนานนิดนึงถ้าลูกค้าเยอะ และก่อนขึ้นไปที่ร้านจะต้องมีการตรวจ ATK ด้วยนะ เมนูอาหารก็จะเน้นเป็นของทอดทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นทงคัตสึ หรือแกงกะหรี่ นอกจากนี้มีของทานเล่นให้เลือกค่อนข้างเยอะเช่นกัน ในส่วนของทงคัตสึเอง จะขายเป็นแบบเซ็ต มีข้าว กะหล่ำปลี และซุปที่สามารถเติมได้ไม่อั้น และข้าวเอง ก็มีให้เลือกแบบพิเศษ คือข้าวร้อนในหม้อหิน เพียงเพิ่มเงินอีก 70 บาทเท่านั้น ก่อนที่จะไปในส่วนของเมนูที่ทานวันนี้ จะต้องอธิบายส่วนของน้ำจิ้ม 4 แบบที่วางอยู่บนโต๊ะ 2 แบบแรกจะไว้สำหรับราดกะหล่ำปลี คือซอสยูซุ และสลัดงา รสชาติเปรี้ยว และ หวาน อันนี้ใครชอบคลีนๆ เลือกซอสยูซุโลด ส่วน 2 แบบหลัง จะเป็นซอส ออริจินัลคัตสึ ตามแบบต้นฉบับที่นำผัก ผลไม้ และเครื่องเทศ 17 ชนิดมารวมกัน จะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ ส่วนอีกแบบคือ ซิกเนเจอร์คัตสึแพร์ จะเน้นความหวานหอมจากลูกแพรเป็นหลัง ซึ่งน่าจะเป็นที่แรกเลยที่นำลูกแพรมาเป็นส่วนผสมด้วย เริ่มต้นกันด้วยเครื่องดื่ม มีอยู่ 2 อย่างที่ได้ชิม คือ ชาเขียว จะเน้นความเข้มของใบชา ออกขม ทานแก้เลี่ยนได้ดี และชาข้าวบาร์เลย์ ที่จะออกใสๆ มีความหอมใบชาคั่วนิดๆ รสชาติจางๆ ทั้ง 2 เมนูนี้ Refill ได้ และมีให้เลือกทั้งร้อนและเย็น ในราคาเพียง 40 บาท ในส่วนของทานเล่น จะมี สลัดมันฝรั่ง ราคา 100 บาท มันฝรั่งบดและมันฝรั่งชิ้นเล็กๆ ผสมกับเนื้อปูอัดที่เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัด โรยด้วยไข่กุ้งกรุบกริบเพิ่มความกรุบกรอบ รสชาติจะมีความเลี่ยนนิดๆ เหมาะกับการเปิดต่อมรับรสนิดๆ ถ้ามีมะนาวให้บีบลงไปสักหน่อยด้วย น่าจะดี นอกจากสลัดแล้ว ก็มีเมนูต้มๆ ไว้ทานให้ชุ่มคอระหว่างรออาหาร อย่าง โอเด้ง ราคา 220 บาท เมนูลูกชิ้นปลาแบบญี่ปุ่นหลากหลายชนิด มีเส้นบุกที่มัดเป็นเหมือนเงื่อนลูกเสือ และต้นหอมเพื่อดับกลิ่นคาว ลูกชิ้นปลามีความเด้งๆ ที่ผสมแป้งเยอะไปนิด รสชาติน้ำซุปดี มีความอูมามิ ออกเค็มๆ แนะนำว่าให้ทานตอนร้อนๆ จะอร่อยที่สุด มาถึงจานหลักจานแรก อย่าง คัตสึแกงกะหรี่กุ้งทอด ราคา 340 บาท จานนี้เหมาะกับคนทานน้อย ไม่เน้นทานผักหรือ option เยอะๆ มีกุ้งอยู่ด้วยกัน 3 ตัว เป็นแบบไซส์เล็ก ทอดแบบชุบเกล็ดขนมปัง ไม่ฟูฟ่องเหมือนร้านอื่นๆ แต่ยังได้ความกรอบอยู่ ตัวข้าวนุ่มอร่อย ส่วนซอสรสชาติไม่เผ็ดร้อนมาก ทานได้สบายๆ ถ้ารู้สึกเลี่ยน ก็มีผักดอง portion เล็กๆ ให้ด้วยเช่นกัน และเมนูจานหลักของเราในวันนี้คือ ชุดคัสสึหมูสันนอกสอดไส้ชีส ราคา 420 บาท ประกอบไปด้วย ข้าว ไข่ตุ๋น ซุปมิโซะ ผักดอง กะหล่ำปลี และหมูสันนอกสอดไส้ชีส ที่สังเกตได้ว่า ปริมาณหมูกับแป้งทอดด้านนอกแค่ 10% อีก 90% นั้นเป็นชีสล้วนๆ มาพร้อมกับมัสตาร์ดเพิ่มความเผ็ดและตัดเลี่ยน กับเลมอนพร้อมที่หนีบไม่เลอะมือ รสชาติโดยรวมถือว่าดี ตัวข้าวมีใส่ข้าวสาลีลงไปเพิ่มความหนึบหนับ หมูทอดได้กรอบ ไม่แห้ง และชีสเยอะสุดๆ ซุปทั่วๆไป ไข่ตุ๋นไม่มีกลิ่นคาว และผักดองออกเปรี้ยวๆ ทานตัดเลี่ยนได้ดี เมนูนี้เหมาะกับราดซิกเนเจอร์คัตสึแพร์ ในเรื่องของรสชาติอาหาร ทำออกมาได้ค่อนข้างดี ทั้งในส่วนของเนื้อสัตว์ และเครื่องเคียงต่างๆ แต่ก็ต้องยอมรับว่าราคาถือว่าสูงกว่าหลายๆ ร้านที่ขายในลักษณะเดียวกันเลย อาจจะเป็นเพราะ Location ด้วย การบริการช่วงแรกๆ ยังไม่ค่อยเข้าที่เท่าไร น่าจะอีกสักพัก สุดท้ายนี้ ถ้าจะไปกินทงคัตสึ ที่สยามละก็ มีร้านนี้ด้วยนะ ลองมาแวะเวียนกัน 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี See moreVeerapat Ma 135 Followers
- ร้านหมูทอดญี่ปุ่นน้องใหม่ Kogoro Katsu “รสชาติแห่งความสุขจากเมืองนิงาตะ” เมืองแห่งลูกแพร์สีทองที่นำมาเป็นส่วนผสมหลักและซอสคัตสึสูตรนิงาตะที่มีรสหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ แนะนำให้ผสมกับซอสออริจินัลจะได้รสหอมเปรี้ยวอมหวานเค็มเข้มข้นครบรสเข้ากันเป็นอย่างดีกับพวกของทอด ชอบความพรีเมี่ยมของการเลือกสรรวัตถุดิบ ทั้งหมู เนื้อ และซีฟู๊ด ทำออกมาได้ดีเลย เกล็ดขนมปังกรอบฟูไม่อมน้ำมัน ทุกจานเนื้อไม่มีเหนียวหรือแห้ง ซีฟู๊ดก็สดยังฉ่ำๆ อยู่เลย มีหลายเซ็ทให้เลือกสั่งกัน 🐷🦐ชุดคัตสึหมูสันนอก + กุ้งยักษ์ คือดี ได้ทานทั้งหมูทั้งกุ้งตัวใหญ่ๆ 🦪🦐🍣ชุดคัตสึซีฟู๊ดรวม (แซลมอน, หอยนางรม, กุ้ง) ดีมาก ชอบทีเด็ดต้องที่มีซอสทาทาร์เข้ากับอาหารทะเลสุดๆ 🥩กิวคัตสึ เป็นเนื้อ Australian Angus ribeye บอกเลยเนื้อนุ่มมาก ทางร้านจะนำเนื้อไปทอดแบบคัตสึก่อน แล้วนำมาย่างเพิ่มบนเตาหินร้อน ตามระดับความสุกที่เราต้องการ ฟินดีอ่ะ สายเนื้อต้องลอง 🌟🌟ชุดอาหารคัตซึจะเสริฟมาพร้อม ข้าวในหม้อดินเผา ซุปมิโซะ ผักดอง ไข่ตุ๋นและกะหล่ำปลีหั่นฝอย (ข้าว ซุป กะหล่ำ รีฟิลไม่อั้น อิ่มจุกจุก) น้ำสลัดส้มยูซุ กินกับกะหล่ำอร่อยสดชื่นมาก และสามารถอัพเกรดข้าวในชุดเป็นแบบเสริฟหม้อหินร้อน มาพร้อมน้ำซุปให้เติมแบบข้าวต้มตอนท้าย ในราคา 70 บาท ข้าวในซุปตอนท้ายนี่ฟินาเล่มาก มันอุมามิ 🌟🌟 🍛แกงกระหรี่กุ้งเล็ก ถูกใจจานนี้มาก แกงกะหรี่รสเข้มข้นมีความเผ็ดกำลังอร่อย ยิ่งได้กุ้งคัตสึมาเสริมเข้ากันดีเลย 🍲คัตสึนาเบะสันใน หมูชิ้นหนาอร่อยเต็มคำ เสริฟมาแบบหม้อร้อนหอมมาก 🍱อาหารทานเล่นก็อร่อย เช่น พวกโอเด้ง เต้าหู้ทอด ฟองเต้าหู้ห่อผัก (อันนี้ชอบมากมันมีความกรอบของผักและความนุ่มของฟองเต้าหู้) 🍵ตบท้ายมื้อด้วย ชุดน้ำชาโคโกโระ ที่เป็นชาคัดสรรมาตามฤดูกาล เสริฟมากับลูกพลับสอดไส้ครีมชีสอร่อยชอบมาก กับ พุดดิ้งเต้าหู้ซอสเบอร์รี่ สรุปเลย ใครเป็นสายข้าวหมูทอดญี่ปุ่น พวกคัตสึ อย่างเรา อยากให้มาลอง จุดเด่นอีกอย่างคือ ปริมาณหมู เนื้อ ซีฟู๊ด ตัวหลัก จัดว่าเยอะ สมราคา 📍KOGORO KATSU โคโกโระ คัตสึ , Siam square ซอย 7 อยู่ติดกับร้าน Chicken Club #RettyAug22 See moreYee FullandFun 775 Followers
Nearby restaurants
- Kluay Kluay Lido Siam, Sweets/Dessert
- Seven Sins Siam, Buffet/All-you-can-eat
- Cheese Owl at Siam Square One Siam, Shabu/Suki/Hot pot
- White Flower Factory at Siam Square One Siam, Thai
- Ohkajhu at Siam Square soi 7 Siam, Salad/Clean food/Healthy food
- Fuku Intown Siam, Buffet/All-you-can-eat
- Seoulcial Club 2017 서울셜 클럽 2017 Siam, Cafe
- The Alley Siam, Bubble tea/Juice bar
- Brown cafe at Siam Square One Siam, Cafe
- Fire Tiger by Seoulcial Club at Siam Square Siam, Bubble tea/Juice bar
- Ohkajhu at Siam Square One Siam, Salad/Clean food/Healthy food
- Chicken Club Siam, Korean
- The Tongkeun-Gui Korean BBQ Siam, Korean
- X-Cuzine at Siam Siam, Sweets/Dessert
- WISDOM International Buffet Siam, Buffet/All-you-can-eat
Nearby areas
- Siam・Samyan
- / Samyan
- / Siam
Discover recommended restaurants
