Santiaga Mexican Cuisine

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

31
See all photos
#เจริญพุงพเนจร #Santiaga " Santiaga The real Mexican Cuisine in BKK " Santiaga ชื่ออาจจะยังไม่คุ้นหูแต่ถ้าบอกว่าเป็นร้านลูกของร้านลาโมนิต้าแล้วแฟนอาหารหารเม็กซิกันในเมืองไทยจะต้องรู้จักกันดี Santiaga เสิร์ฟอาหารแบบเม็กซิกันแท้ๆไม่ใช่เป็น california maxican หรือ Tex Mex แต่เป็นอาหารที่สร้างสรรค์มาให้แฟนอาหารเม็กซิกันได้เข้าถึงแก่นแท้ของรสชาติเหมือนกับไปทานในประเทศเม็กซิโกกันเลย สร้างสรรค์โดยเชฟบิลลี่และอีก 2 เชฟมากประสบการณ์ชาวเม็กซิกัน แค่เครื่องดื่มที่ทางร้านทำเองช่วยเปิดพาเลทอย่างงดงาม สัปปะรด tepache โปรไบโอติคดื่มได้รสอร่อยช่วยย่อยอาหารที่ทำจากสัปปะรดศรีราชาบ้านเรา ยิ่งทานพร้อมกับ tequila Casa Noble บอกเลยว่าค่ำคืนนี้ต้องสนุกสนานกันแน่นอน ต้นกระบองเพชร หัวใจไก่ ถั่ว 3 วัตถุดิบที่ดูเหมือนจะไปกันคนละทางแต่ทางร้านสามารถนำส่วนผสมทั้งหมดมาทำเป็นซุป ผ่านกรรมวิธีที่ซับซ้อนรสชาติกลมกล่อมชื่นใจ แป้งทอร์ติลญ่าชิ้นใหญ่ทำกันสดๆใหม่ๆย่างบนกระทะดินจนกรอบเกลซด้วยไขมันหมูทานกับกวาคาโมเล่รสออกเค็มมันเข้าถึงการเป็นสตรีฟู้ดแบบเม็กซิกันอย่างแท้ทรู Quesadilla กรอบๆบวกกับมันฝรั่งชีส และ Gradita ไส้หมูบดและชีสเป็นอีกหนึ่งจานที่ไม่ควรพลาด สลัดใจผักคอสย่างจนมีกลิ่นหอมทานกับน้ำสลัดสัปปะรด tepache reduction เคี่ยวจนหวานหอมเปรี้ยวปลายตัดกับรสเค็มได้อย่างลงตัว สำหรับคนที่ชอบตามแป้งแป้งตอร์ติลญ่าร้านนี้ทำเองกันสดๆใหม่ๆ มีกลิ่นของข้าวโพดที่ให้ความหอมชึ้นจมูก ย่างให้สุกพองช้าๆจากกระทะดินแบบดั้งเดิม (Clay Comal) เนื้อดินที่เก็บกักความร้อนส่งผ่านให้แป้งข้าวโพดพองขึ้นช้าๆ ทาโก้ปลาฮามาจิรมควัน ฟักทองย่างกับซอสโมเล่สีน้ำตาลเข้มและหอม ทาโก้ลิ้นวัวที่นุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปากเวลาทานต้องใช้มืออาจมีเปรอะเปื้อนไปนิดแต่บอกเลยว่าเห็นสวรรค์รำไร Enchiladas เป็ดที่ราดด้วยซอสเผ็ดที่ครีมมี่ด้วยเนยฝรั่งเศสที่ถูกอิมัลสิฟายด์ในเนื้อซอสจนละมุน โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอดหอมฟุ้ง อยากสัมผัสประสบการณ์ของอาหารเม็กซิกันแท้ๆต้องมาลองกัน ร้านติดตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ billy smoke house ที่มหาทุนพลาซ่า Santiaga Mexican Cuisine 02 651 4399 ร้านเปิดวันพุธถึงวันอาทิตย์ 5 โมงครึ่งถึง 3 ทุ่มครึ่ง https://maps.app.goo.gl/tmuzja2KPvZbeh4J6 See more

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	Santiaga Mexican Cuisine Santiaga Mexican Cuisine
TEL	+6626514399
ADDRESS	Ploenchit Road, Lumpini Subdistrict, Pathum Wan District, Bangkok
MAP
ACCESS	108 meters from the BTS Phloen Chit station
AREA	Phloen Chit
CATEGORY	Mexican
OPENING HOUR	[Wed~Fri・Sat・Sun] 17:30~21:30
CLOSE DAY	Mon, Tue
BUDGET	- ～5,000 THB

※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.

Santiaga Mexican Cuisine

Nearby restaurants

Nearby areas

Nearby categories